你吃過這樣的西紅柿炒蛋嗎？
6902 瀏覽 | 382 收藏 14小時前
我家人都喜歡吃甜，所以很多酸甜口的菜很受歡迎，西紅柿雞蛋，怎么配才能與眾不同呢。酸酸甜甜倒是不錯的選擇呢，于是這款用雞蛋加面粉和成面糊炸出的雞蛋球，配上酸甜的西紅柿醬，就華麗麗地出現(xiàn)在我家餐桌上，負責任地說，還是很好吃的哦。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
雞蛋2個
面粉50g
西紅柿1個 植物油500ml
檸檬半個
蔥1小段
姜1片 糖30g
玉米淀粉1小勺
你吃過這樣的西紅柿炒蛋嗎？的做法步驟
1. 把兩個雞蛋磕到盆中。
2. 加入面粉攪拌成光滑的面糊。
3. 鍋中放油燒熱，用小勺舀起面糊倒入油鍋中。
4. 炸至金黃色撈出。
5. 西紅柿洗凈，放入開水鍋中燙10秒中，中途翻面兒。
6. 取出燙好的西紅柿，揭去表皮。
7. 切塊后放入料理機。
8. 打成西紅柿漿。
9. 鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入蔥花姜丁爆炒出香味。
10. 倒入西紅柿漿翻炒，擠入半個檸檬汁，倒入白糖小火翻炒。
11. 倒入調(diào)好的水淀粉，炒至濃稠的時候倒入炸好的雞蛋球，翻炒后出鍋。
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