制造業(yè)的供應(yīng)鏈管理到底是管什么的？對(duì)于沒(méi)有接觸過(guò)，或是從事過(guò)這方面工作的人來(lái)說(shuō)比較抽象，難以理解。
以前有朋友問(wèn)我具體是做什么工作的，聽(tīng)了我的一番介紹后，他恍然大悟道“哦，我明白了，你是負(fù)責(zé)Overall Supply Chain的”。在他的眼里，我是綜合的供應(yīng)鏈管理者，所有大小事兒都?xì)w我管。
這幾年供應(yīng)鏈概念開(kāi)始火了，于是就衍生出了一些新的概念，比如端到端供應(yīng)鏈，一頭連接著客戶(hù)需求端，還有一頭連著原料供應(yīng)端，供應(yīng)鏈需要把兩頭都銜接起來(lái)，當(dāng)中不能斷掉。
另外一個(gè)更火的概念是供應(yīng)鏈中臺(tái)，一些電商喜歡把自己打造成行業(yè)生態(tài)圈的領(lǐng)導(dǎo)者——鏈主，通過(guò)中臺(tái)把各種傳統(tǒng)供應(yīng)鏈職能，用信息系統(tǒng)串聯(lián)起來(lái)，打通所有斷點(diǎn)的環(huán)節(jié)，為用戶(hù)創(chuàng)造更好的消費(fèi)體驗(yàn)（促進(jìn)了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)）。
不是我不明白，而是這世界變化太快。我們可能對(duì)現(xiàn)有的概念還沒(méi)搞清楚，新的概念又冒了出來(lái)，給人一種感覺(jué)，只有盡力奔跑，才不會(huì)被時(shí)代拋棄。
供應(yīng)鏈管理的概念眾說(shuō)紛紜，不同的行業(yè)對(duì)它有著不同的解讀。我還是回歸到制造業(yè)里，為大家簡(jiǎn)單介紹一下，在制造型企業(yè)里的供應(yīng)鏈管理，都具體管哪些事情。
01需求和供應(yīng)信息
供應(yīng)鏈的“三點(diǎn)四流”，其中最主要的flow就是信息流。需求信息來(lái)源于企業(yè)客戶(hù)的訂單、預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨的指令，根據(jù)這些信息，制造企業(yè)才能有的放矢地安排生產(chǎn)計(jì)劃和相應(yīng)的采購(gòu)計(jì)劃。
供應(yīng)信息是企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)能力、人力資源和外部供應(yīng)商的供貨能力。掌握了所有的供應(yīng)信息，才能應(yīng)對(duì)需求的不確定性，做到“信息在手，天下我有”的從容自信。
管理好需求和供應(yīng)信息，就能夠做到知己知彼，對(duì)外能夠告訴客戶(hù)什么時(shí)候可以交付訂單，滿(mǎn)足需求，對(duì)內(nèi)可以安排好生產(chǎn)供應(yīng)，有條不紊地執(zhí)行既定的計(jì)劃。
02采購(gòu)管理
在大企業(yè)里一般Sourcing和Procurement分離出來(lái)，相互制約，并且會(huì)把專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)給供應(yīng)商下訂單的這塊Procurement放在供應(yīng)鏈管理的職能框架里，因此采購(gòu)管理也是供應(yīng)鏈的一部分工作。
這塊的工作主要是根據(jù)MRP運(yùn)行的結(jié)果、庫(kù)存數(shù)量、產(chǎn)品BOM和MRP設(shè)定的參數(shù)，給供應(yīng)商下達(dá)采購(gòu)訂單，同時(shí)還要跟蹤訂單到貨情況，統(tǒng)計(jì)交貨績(jī)效Delivery performance，當(dāng)然還有讓每個(gè)采購(gòu)員都愛(ài)恨交加的催貨工作。（為什么會(huì)有愛(ài)？因?yàn)槲覑?ài)我的工作）
03生產(chǎn)計(jì)劃
在有些企業(yè)里，生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)部或是單獨(dú)的計(jì)劃部制定的，這里可能會(huì)存在一個(gè)問(wèn)題，那就是這些部門(mén)難以掌握所有的需求信息，而且也不是直接對(duì)接客戶(hù)，他們所獲取的信息，都是通過(guò)銷(xiāo)售部門(mén)轉(zhuǎn)了一下手，甚至是經(jīng)過(guò)了“加工處理”后得到的，難以保證數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)性和準(zhǔn)確性。
在世界領(lǐng)先的制造企業(yè)里，一般會(huì)把生產(chǎn)計(jì)劃，至少是主生產(chǎn)計(jì)劃安排在供應(yīng)鏈職能里，統(tǒng)籌規(guī)劃所有的客戶(hù)需求，并且努力讓供應(yīng)計(jì)劃能夠匹配需求計(jì)劃。
由于在運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)過(guò)程中存在著一些不確定因素，比如訂單增加或是原料短缺，每天的生產(chǎn)計(jì)劃可能還是由生產(chǎn)部自行安排。隨著供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)的成熟度增加，各種不確定因素會(huì)逐漸減少，但主生產(chǎn)計(jì)劃的工作始終會(huì)由供應(yīng)鏈部門(mén)來(lái)負(fù)責(zé)。
04需求訂單履行
首先是確認(rèn)收到客戶(hù)的訂單，并且給予正式的交期回復(fù)，明確訂單完成和可以出貨的日期和數(shù)量。接下來(lái)就是訂單準(zhǔn)備的過(guò)程，如果倉(cāng)庫(kù)里有現(xiàn)有的成品，那就不用安排生產(chǎn)，可以直接從成品中揀貨，打托包裝。如果沒(méi)有足夠的成品，就需要安排生產(chǎn)，來(lái)滿(mǎn)足訂單交付的數(shù)量要求。
我們需要根據(jù)客戶(hù)要求的到貨日期來(lái)制定出貨計(jì)劃。當(dāng)客戶(hù)訂單數(shù)量超出了生產(chǎn)供應(yīng)能力的時(shí)候，我們需要對(duì)所有訂單進(jìn)行優(yōu)先級(jí)排列，或是按照銷(xiāo)售金額優(yōu)先的原則，或是根據(jù)利潤(rùn)高低排序的方法，制定出訂單交付的先后順序。
05現(xiàn)金流
企業(yè)要始終保持財(cái)務(wù)的健康，就必須保持有一定量的現(xiàn)金流?，F(xiàn)金循環(huán)周期是企業(yè)財(cái)務(wù)健康的重要指標(biāo)，現(xiàn)金循環(huán)的越是快，說(shuō)明經(jīng)營(yíng)情況越是健康。
現(xiàn)金循環(huán)周期是衡量現(xiàn)金流健康度的重要指標(biāo)，意思就是企業(yè)拿出現(xiàn)金去購(gòu)買(mǎi)的原料或成品，通過(guò)生產(chǎn)加工或是流通貿(mào)易，完成銷(xiāo)售以后，回收現(xiàn)金的整個(gè)過(guò)程的所需要的時(shí)間，單位是天。
現(xiàn)金循環(huán)周期的計(jì)算里包含了三個(gè)元素，應(yīng)收賬款天數(shù)，庫(kù)存天數(shù)，和應(yīng)付賬款天數(shù)，可以簡(jiǎn)單地理解成這樣：
應(yīng)收賬款天數(shù)，客戶(hù)欠你多少天的銷(xiāo)售額。庫(kù)存天數(shù)，所有庫(kù)存可以支持多少天的銷(xiāo)售。應(yīng)付賬款天數(shù)，你欠供應(yīng)商多少天的貨款。
計(jì)算公式是這樣的：現(xiàn)金循環(huán)周期 = 應(yīng)收賬款天數(shù) + 庫(kù)存天數(shù) – 應(yīng)付賬款天數(shù)
供應(yīng)鏈管理需要跟蹤客戶(hù)應(yīng)付賬款的情況，及時(shí)回籠資金，同時(shí)也要關(guān)注應(yīng)付的情況，避免供應(yīng)商因?yàn)橛馄谖锤敦浛?，而引發(fā)的停止供貨。
06庫(kù)存管理
以前在做培訓(xùn)的時(shí)候，有人問(wèn)過(guò)我?guī)齑婀芾砗蛡}(cāng)庫(kù)管理的區(qū)別。我回答這二者之間是有本質(zhì)上的區(qū)別的。
首先來(lái)講庫(kù)存管理（Inventory Management），它是企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的一部分，主要的目的是計(jì)劃和控制庫(kù)存。
庫(kù)存是維持企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的必需品，生產(chǎn)、采購(gòu)、銷(xiāo)售過(guò)程都離不開(kāi)它。庫(kù)存管理涉及到整個(gè)物料流通環(huán)節(jié)，需要供應(yīng)鏈上各個(gè)參與者協(xié)同配合。
從某種意義上來(lái)講，庫(kù)存管理是負(fù)責(zé)實(shí)體庫(kù)存的信息流（Information flow）管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策計(jì)劃，比如在雙十一促銷(xiāo)來(lái)臨之前備好足夠的庫(kù)存，就會(huì)采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)備足夠多的商品。
在倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)管理方面，就要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，預(yù)留好足夠的人力和運(yùn)輸資源，迎接大促帶來(lái)的艱巨挑戰(zhàn)。
對(duì)于每個(gè)企業(yè)都繞不開(kāi)的降庫(kù)存活動(dòng)，也是在庫(kù)存管理的職能中，降庫(kù)存是通過(guò)數(shù)據(jù)分析后做出的決策判斷和行動(dòng)計(jì)劃，來(lái)指導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)降庫(kù)存的目標(biāo)。
07倉(cāng)庫(kù)管理
倉(cāng)庫(kù)管理（也叫倉(cāng)儲(chǔ)管理，Warehouse Management）是對(duì)于存儲(chǔ)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的貨物實(shí)現(xiàn)有效的收貨、儲(chǔ)存和發(fā)貨的管理。
庫(kù)存管理和倉(cāng)庫(kù)管理在業(yè)務(wù)上有交集，但是在組織結(jié)構(gòu)上沒(méi)有從屬關(guān)系，應(yīng)該都是在統(tǒng)一的供應(yīng)鏈部門(mén)管轄之內(nèi)的。
倉(cāng)庫(kù)管理偏重于倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的控制，貨物的保管和移動(dòng)，是屬于實(shí)物流（Material Flow）的概念。
08銷(xiāo)售客服
在供應(yīng)鏈管理的組織結(jié)構(gòu)中，銷(xiāo)售客服（Customer service）是一個(gè)非常重要的崗位。這個(gè)職位對(duì)外直接面對(duì)客戶(hù)，對(duì)內(nèi)需要和公司內(nèi)部諸多個(gè)部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。
這個(gè)崗位的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)接收客戶(hù)預(yù)測(cè)和訂單，把訂單信息傳遞給主計(jì)劃和生產(chǎn)部門(mén)，跟蹤生產(chǎn)進(jìn)度，在指定的交貨時(shí)間窗口內(nèi)完成訂單出貨，最后跟蹤回款的情況。銷(xiāo)售客服主要的工作職責(zé)有：
1. 客戶(hù)需求管理，在前文的需求訂單履行中已介紹過(guò)了，就不再贅述。2. 客戶(hù)關(guān)系維護(hù)，包括定期與客戶(hù)進(jìn)行溝通，了解供貨績(jī)效表現(xiàn)，溝通交貨延遲問(wèn)題等等。
09后市場(chǎng)服務(wù)
在一些行業(yè)里存在后市場(chǎng)服務(wù)的需求，比如汽車(chē)就需要定期保養(yǎng)，更換機(jī)油和配件，這里就需要有配套的后市場(chǎng)服務(wù)。
由于后市場(chǎng)的供應(yīng)鏈和原廠(chǎng)配套OEM并沒(méi)有太多差異，因此在制造企業(yè)里，供應(yīng)鏈管理部門(mén)會(huì)同時(shí)兼顧這兩塊業(yè)務(wù)。
一般來(lái)說(shuō)，后市場(chǎng)客戶(hù)更加看重產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的速度和供貨的及時(shí)性。后市場(chǎng)利潤(rùn)率普遍要高于OEM件，根據(jù)國(guó)際上通行的標(biāo)準(zhǔn)，前后者所獲得的利潤(rùn)比率大約是7：3，而中國(guó)目前的汽車(chē)后市場(chǎng)利潤(rùn)率可高達(dá)40%。
前兩天我碰到一位朋友，他在4S店里買(mǎi)了一副奔馳商務(wù)車(chē)雨刷，竟然花費(fèi)了800多元，以我對(duì)雨刷制造成本的了解，這里面的利潤(rùn)高得驚人。后市場(chǎng)是汽車(chē)企業(yè)重要的利潤(rùn)來(lái)源，也是供應(yīng)鏈不容忽視的環(huán)節(jié)。
10包裝和退貨處置
Last， but not least. 包裝的管理和退貨品的處理也很重要。包裝材料一般得不到人們的太多關(guān)注，包材單價(jià)較低，消耗量也比較難以統(tǒng)計(jì)。
不同產(chǎn)品可能有不同設(shè)計(jì)的包裝材料，產(chǎn)品越多，包裝材料品種翻倍地增加，這樣就增加了管理的難度。
有些包裝材料是可以循環(huán)使用的，比如吸塑盒、塑料箱和金屬箱，這些包材的價(jià)值較高，需要妥善保管，而管好這些物料的光榮任務(wù)一般都是供應(yīng)鏈部門(mén)承擔(dān)，誰(shuí)讓咱們是管理物料和倉(cāng)庫(kù)的部門(mén)呢，理所應(yīng)當(dāng)把這個(gè)重任挑起來(lái)。
退貨品也是公司的財(cái)物，有些退貨品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)和重新包裝后還是可以再次銷(xiāo)售的，因此也需要供應(yīng)鏈部門(mén)參與其中。
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