心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創(chuàng)作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關(guān)注。涼拌面條要怎么做才好吃呢？今天菜菜要與大家分享涼拌面條的家常實用方法，拌面條時，牢記加入這1樣?xùn)|西，不管拌什么醬汁的面條都香口美味。
面條是大多數(shù)人都喜愛的一種面食，它的吃法千花百樣，有湯面，拌面，炒面等等。菜菜比較喜歡的一種做法是涼拌面條，這2天南方的陰天走了，天氣開始陽光明媚，所以今天中午就決定做一款開胃的涼拌面條。菜菜搭配的這款涼拌面條有葷有素，有肉有菜，爽口入味，家里一人一碗很快就吃完，這樣做出來的面條比蔥油拌面的光盤率還高，既可以當(dāng)飯又可以當(dāng)菜，中午都不用下米煮飯了。
平常做涼拌面條，菜菜除了喜歡放蔥花，香菜，蘿卜絲，青瓜絲外，還一定會放花生碎。自己在家炒出來的花生米，去掉外衣，攪拌碎后，會特別的香，跟外面的買的味道真的很不一樣?；ㄉ槭前俅顩霭枧洳?，拌面條的時候加上一些，整個面條的口味會變得很獨特。
涼拌面會放會拌，味道才要好。話不多說，接下來菜菜會為您介紹家常涼拌面條的做法，如果您也喜歡，不妨跟菜菜一起來試一下。
【涼拌面條的家常做法】
【準(zhǔn)備食材】：手搟面，豬肉，胡蘿卜，青瓜，香菜，香蔥，大蒜，小米椒，花生米，蠔油，醬油，花生油，生粉
【制作過程】：
1、鍋里的水燒開后，取一把手搟面放入鍋里，開大火煮2分鐘。
2、面條熟后撈起，放入冰水中浸泡5分鐘左右，后瀝干水分倒入保鮮袋，再把它放入冰箱冷藏室，這樣操作能保持面條的彈性。
3、鍋里不用放水放油，倒入花生米，開小火將花生米炒熟。
4、接著將花生米的外衣去掉后攪碎放到碗里備用，豬肉切成肉末。
5、青瓜和胡蘿卜沖洗干凈，擦絲放入盤中。小米椒洗凈后，和大蒜一樣切碎。
6、炒鍋里，倒入1勺花生油，油溫?zé)嶂螅谷肴饽┏词?，然后另外取一個小碗，加入一勺生粉，一勺清水，一勺蠔油，幾滴醬油攪拌成醬汁。倒入鍋里，炒至肉末收汁即可。
7、最后將面條放入盆底，上面鋪蘿卜絲，青瓜絲，香蔥，香菜，肉末，蒜苗，小米椒和花生碎，盆中再加入2勺純花生油和2勺醬油，攪拌均勻，即可開吃。
【菜菜說】
1、有些朋友拌面時，喜歡澆熱油，菜菜覺得放涼的純花生油和香油，味道要更加爽口。
2、您覺得用什么拌面是最香的呢？您是否也和菜菜一起喜歡吃花生碎拌的面條？沒做過的朋友這款面條的，趕快試一下，給家人也做一盆。
以上就是菜菜分享的關(guān)于涼拌面條的家常做法，如果大家有不同的見解或者建議，也歡迎您在文章下方給菜菜留言一起討論交流。
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