確實(shí)，鯊魚作為海洋食物鏈的頂端物種，總數(shù)量并不占優(yōu)勢(shì)，屬于海洋捕撈中的兼捕魚類，一般不會(huì)有針對(duì)性的捕撈，海洋捕撈的漁獲放歸很難存活，只要捕撈存在，就難以對(duì)鯊魚做特殊對(duì)待。且對(duì)于鯊魚的適當(dāng)捕撈有助于維持平衡。很遺憾的，這個(gè)平衡源于漁業(yè)資源匱乏而導(dǎo)致的鯊魚食物匱乏，如果對(duì)鯊魚的食物——普通魚類不保育又不進(jìn)行有計(jì)劃控制捕撈，只保留鯊魚種群，一樣是不合適的，因?yàn)樯鷳B(tài)平衡已被打破。
正因?yàn)闈O業(yè)資源的匱乏，故而中國(guó)近海捕撈的鯊魚都是整條食用的，沒有漁民愿意放棄到手的收益。在某些沒有全球觀的人眼中這就成為了所謂的“真相”。
但真相到底如何呢？顯然，遠(yuǎn)洋捕撈中，經(jīng)濟(jì)價(jià)值始終是第一位的，遠(yuǎn)洋捕撈成本高昂，而幾乎所有魚獲物價(jià)值都勝于鯊魚肉，若非無(wú)魚可捕一般不會(huì)保留整條鯊魚。鯊魚作為軟骨魚類，組胺降解極快，需要快速冷凍。即便保存適當(dāng)，由于其肉糙帶尿騷味，難以為大眾接受，故而國(guó)際行情一直不佳。絕大多數(shù)的情況下，“割鰭棄肉”正是出于對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的追求；而留下魚鰭，正是源于華人社會(huì)超凡的消費(fèi)力。從另一個(gè)角度考慮，不排除如無(wú)魚翅消費(fèi)，鯊魚甚至可能存在被直接拋棄的可能性。
但是實(shí)際上，由于魚翅貿(mào)易誘惑，各國(guó)都有專門的釣鯊船，國(guó)內(nèi)各地也不在少數(shù)，這些中的一部分是捕捉小型鯊魚鮮活販賣，而另一些確實(shí)是專門針對(duì)魚翅貿(mào)易進(jìn)行“割鰭棄肉”的。
此外熱帶島嶼漁民亦深知魚翅價(jià)值，小船一兩人捕撈，“割鰭棄肉”可提高收益，魚獲物不足才會(huì)整條帶回，這就是全球珊瑚礁海域潛水客所見無(wú)鰭鯊的出處，其中最有名的便是2012年初香港游客在東南亞遇到的無(wú)鰭鯨鯊。
參考資料
[1]
【中國(guó)水產(chǎn)協(xié)會(huì)：拒食魚翅是極大浪費(fèi)】難道那些拒吃魚翅公益行動(dòng)是無(wú)意義的嗎？ 生物男，果殼網(wǎng)果殼問(wèn)答
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