沙棘籽油主要成分（100克含）：
維生素E≥100mg； 油酸≥24mg；
亞麻酸≥20mg； 亞油酸≥40mg。
一、沙棘籽油降低血脂、軟化血管、防止動脈硬化的作用：沙棘籽油富含多種黃酮類化合物、VE和大量的不飽和脂肪酸，可以改善心腦血管循環(huán)、軟化血管、抑制血小板聚焦、降低血脂、防止動脈粥樣硬化，對高血脂、動脈硬化、冠心病、心絞痛、缺血性心臟病有良好的效果。
二、沙棘籽油的抗衰老作用：現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究表明：人體衰老與許多疾病的發(fā)生及體內(nèi)物質(zhì)的過氧化作用有關(guān)。因此防止過氧化及清除體內(nèi)過氧化產(chǎn)生的羥基自由基及活性氧自由基成為抗衰老的關(guān)鍵。沙棘籽油中的黃酮類化合物可以直接捕獲超氧自由基，是抗衰老的主力軍。
三、沙棘籽油的護膚養(yǎng)膚作用：沙棘籽油中游離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇總含量、磷脂、Ve、Va、類胡蘿卜素等這些護膚的主要成分的含量很高，比其它植物高出幾倍乃至幾十倍。沙棘籽油中的皮脂成分與其中的維生素E、A維生素A渾然一體?？擅黠@的改善皮膚表皮細胞循環(huán)的功能，促進皮膚毛細血管的微循環(huán)作用，抑制脂質(zhì)過氧化作用的進行，改善新陳代謝，延緩皮膚衰老過程，有抗皺、增白、消炎作用，使用后皮膚光滑輕松，對黃褐斑、皮膚老化皺紋、皮膚角質(zhì)硬化脫皮、手掌皮膚皺裂、皮膚干燥、面部痤瘡、復(fù)發(fā)性皮炎、化學(xué)腐蝕、魚鱗癬、牛皮癬等均有一定改善作用。
四、沙棘籽油對肝臟保護作用機理：沙棘籽油中含有大量的VE等生物活性成分，實驗研究表明：VE具有抗脂質(zhì)過氧化作用，對肝臟的病變與脂質(zhì)所致肝損傷、脂肪肝、肝硬化等有改善作用，也是一種非常好的保肝、護肝保健食品。沙棘籽油對四氯化碳、乙醇、撲熱息痛所致的肝損傷的谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的升高均有明顯的抑制作用，并能對抗肝MDA（丙二醛）含量升高。其機理是沙棘籽油對抗了CCL3（三氯化碳）自由基的攻擊，保護了肝細胞膜。
五、沙棘油的抗癌作用
沙棘油的抗癌作用在原蘇聯(lián)和我國科學(xué)家的臨床研究中都得獲得過很好的成果。除了其通過免疫機制或其它途徑所引起的作用外，還有直接抑制癌細胞及阻斷癌因素的作用。
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