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醬爆花菜

材料:花菜、甜面醬、生抽、料酒、醋、鹽、糖、蔥、姜、蒜、蒜苗、干辣椒

做法:

1、蔥姜蒜切末,花菜切小塊備用。

2、起鍋燒水加點(diǎn)鹽、油倒入花菜焯水2分鐘撈出來過涼水控干水分備用。

3、炒鍋放入適量油,爆香蔥姜蒜倒入花菜,大火翻炒。

4、調(diào)入生抽、醋、糖,鹽、甜面醬、蒜苗翻炒均勻即可出鍋。

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