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制作配料：土豆2個 青椒1個 大蒜2個 生抽1勺 老抽1勺 米醋1勺 豆瓣醬1勺

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、土豆去皮后洗凈；

3、再把土豆切成小塊備用；

4、大蒜切片、青椒切小塊備用；

5、鍋中加入植物油，油熱后把土豆加進去小火慢慢煎，煎至金黃色，把土豆推到一邊，把蒜片加進去炒香；

6、加點清水，再加入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣醬、1勺米醋調(diào)味；

7、翻炒均勻之后，把青椒加進去翻炒均勻就可以出鍋了；

8、土豆入口即化，醬香濃郁，比紅燒還要美味，可以當菜也可以當主食吃，喜歡土豆的可以試試這個做法；