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?食材清單?

主料：排骨

輔料：料酒、油、蔥、姜、蒜、八角、生抽、老抽、鹽、雞精、白胡椒粉

?烹飪步驟?

?準(zhǔn)備排骨洗干凈。

?鍋里燒水，加入料酒，水開煮三分鐘。

?撈出來洗干凈。

?瀝干多余的水分。

?鍋中燒油，放入排骨煎。

?煎到變色。

?加入清水，同時加入蔥、姜、蒜、八角、生抽、老抽、鹽、雞精和白胡椒粉。

?攪拌均勻，燒開水后中小火燉半個小時。

?當(dāng)湯汁變少時大火收汁，盛出裝盤就可以食用了。

?成品美食?