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食材：

鮮蝦500g、撈汁、檸檬1個、百香果1個、姜、蒜、洋蔥、香菜、小米辣，線椒、花椒、黑胡椒粉

?做法：

1、鮮蝦去頭去蝦線洗凈，鍋中水開，倒入蝦，加入姜片、花椒粒，煮熟撈出，放入涼水中，冷卻后取出，去蝦殼

2、碗中放入蒜末、小米辣、線椒段、香菜碎、洋蔥丁，淋上熱花椒油，倒入撈汁、少許黑胡椒、擠入半個檸檬汁

3、放入蝦仁、香菜碎、檸檬片，拌勻放入冰箱冷藏1個小時即可