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原料：鮮大蝦 ， 蠶豆米 ， 姜末 少許 淀粉 1小勺 料酒 ， 油鹽 適量

制作：

1. 準(zhǔn)備好原材料；

2. 燒鍋水加入少許鹽和油；

3. 將蠶豆米放入鍋中焯煮至八成熟；

4. 蝦仁加入少許鹽、淀粉、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻；

5. 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制過(guò)的蝦仁；

6. 將蝦仁翻炒至變色；

7. 加入焯好的蠶豆米進(jìn)鍋翻炒；

8. 最后加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻；

?9. 盛入盤(pán)中。