古代的葛麻紡織
葛藤和大麻、苧麻①的韌皮纖維，是我國(guó)古代的重要紡織原料。我們的祖先在利用葛麻之類(lèi)植物纖維方面，不僅有悠久的歷史，而且在技術(shù)方面也有卓越的創(chuàng)造。
麻紡織生產(chǎn)由來(lái)已久
1972年，江蘇吳縣草鞋山的新石器時(shí)代遺址中出土了三塊珍貴的葛布?xì)埰?，這些紡織品是五千多年前我們祖先的杰作。在浙江余姚河姆渡遺址中出土了苧麻繩索，浙江湖州錢(qián)山漾也出土了幾塊毫不遜色的苧麻布?xì)埰＝ㄎ湟纳綆r棺出土了幾塊商代苧麻布和大麻布，河北藁城又出土了商代大麻布?xì)埰?。這些出土的實(shí)物，就是我國(guó)早在四五千年前利用葛麻作為紡織原料的可靠見(jiàn)證。
在二三千年前，我國(guó)勞動(dòng)人民已經(jīng)從生產(chǎn)實(shí)踐中鑒別出大麻是雌雄異株，把雄麻叫枲（xǐ），雌麻叫苴（jū），這是世界上最早對(duì)大麻進(jìn)行植物生理方面的認(rèn)識(shí)。枲麻韌皮纖維比較柔細(xì)，可以制做精細(xì)的織物，而苴麻纖維粗硬，織出的織品比較粗糙。麻（指大麻）、纻、葛是古代主要紡織原料，在《詩(shī)經(jīng)》中，提到麻、纻、葛的詩(shī)句有幾十處之多。西周王室還設(shè)立了“典枲”的官職，專(zhuān)門(mén)掌管麻和纻的紡織生產(chǎn)；又設(shè)立了“掌葛”的官職，專(zhuān)門(mén)“征絺、綌之材”和“征草貢之材”（《周禮》），也就是征收麻、葛等類(lèi)紡織原料。用枲、纻纖維織成的織物就叫枲布、纻布；用葛纖維紡織成的織物當(dāng)時(shí)有精細(xì)和粗糙兩種，精細(xì)的叫“絺”（chí），粗糙的叫“綌”（xì）。由于絺、纻紡織加工精細(xì)，一般都成為統(tǒng)治階級(jí)的奢侈品。“冬日被裘罽，夏日服絺纻”（《淮南子》），“罽”（jì）是毛織物。這就是當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階級(jí)的生活寫(xiě)照。西漢初，劉邦（前256—前195）為了抑商倡農(nóng)，曾經(jīng)下令：“賈人毋得衣錦、繡、綺、縠、絺、纻、罽”（《前漢書(shū)》），“縠”（hú）也是絲織品?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)的絺纻已經(jīng)和高貴的毛絲織物并列。
麻類(lèi)纖維脫膠技術(shù)的演變
葛和麻都屬韌皮植物，它們的韌皮是由植物膠質(zhì)和纖維組成。要利用纖維進(jìn)行紡織，必須先把膠質(zhì)除掉一部分，使工藝?yán)w維分離出來(lái)才行。這一加工過(guò)程叫做“脫膠”。
最早記錄我國(guó)勞動(dòng)人民進(jìn)行葛脫膠和紡織加工的是《詩(shī)經(jīng)·周南·葛覃》里的“葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫，是刈是濩，為絺為綌，服之無(wú)斁”，不僅描繪了葛的形態(tài)，而且也說(shuō)明了把葛刈回來(lái)用濩（煮）的辦法進(jìn)行脫膠，最后把得到的葛纖維按粗細(xì)不同，加工成絺或綌。對(duì)大麻和苧麻的脫膠方法，在《詩(shī)經(jīng)·陳風(fēng)》里也有記載：“東門(mén)之池，可以漚麻”；“東門(mén)之池，可以漚纻”。這說(shuō)的是大麻和苧麻采用池水漚漬的辦法進(jìn)行脫膠。這是利用池水中天然繁殖的某些細(xì)菌能分解麻類(lèi)韌皮中的膠質(zhì)，從而起到脫膠作用，工藝?yán)w維也就被分離出來(lái)。這種漚漬脫膠方法直到現(xiàn)在農(nóng)村中仍在采用。
采用漚漬脫膠，掌握氣溫很重要。西漢《泛勝之書(shū)》中曾指出漚大麻的時(shí)間是“夏至后二十日”，這時(shí)正值陽(yáng)歷七月中旬，氣溫比較高，適宜于細(xì)菌繁殖，脫膠也就爽利。北魏《齊民要術(shù)》中又總結(jié)了我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)漚麻的水質(zhì)水量的要求，指出“漚欲清水，生熟合宜，濁水則麻黑”；如果水太少不能浸沒(méi)麻皮，“則麻脆”；又漚漬不透，麻皮就難以剝下；如果漚得過(guò)頭，就“太爛則不任”。
苧麻除用漚漬脫膠外，也可以“煮之用緝”（《毛詩(shī)草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)疏》），就是用煮的辦法。但是用煮的辦法給苧麻脫膠，水里必須加入石灰等強(qiáng)堿性的物質(zhì)。我國(guó)早在公元前四世紀(jì)前后，已經(jīng)知道用蜃灰（燒過(guò)的蛤灰，就是生石灰）來(lái)練絲綢（給蠶絲脫膠）了，所以一定也知道用石灰汁可以煮苧麻。在長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)漢墓和湖北江陵鳳凰山西漢墓出土的苧麻布和麻絮，經(jīng)分析已經(jīng)證明，纖維上附有比較多的鈣離子，并且絕大多數(shù)纖維呈單個(gè)分離狀態(tài)，充分說(shuō)明我國(guó)秦漢時(shí)期用石灰進(jìn)行苧麻脫膠的技術(shù)已經(jīng)比較成熟了。
苧麻除用漚、煮（堿性）脫膠外，在宋元時(shí)期又創(chuàng)造了半浸半曬的新方法。加工過(guò)程是把用石灰水煮過(guò)的麻縷用清水洗凈以后，攤在鋪在水面的竹簾上，半浸半曬，日曬夜收（《農(nóng)書(shū)》、《士農(nóng)必用》）。由于半浸半曬，日光紫外線和水起界面反應(yīng)放出臭氧，把纖維中的雜質(zhì)和色素去除，這就起到了漂白的作用。此外，還有用硫黃熏蒸的方法來(lái)漂白葛麻織物的（宋《格物粗談》）。
精湛的葛麻紡織技術(shù)
從草鞋山新石器時(shí)代遺址出土的葛布?xì)埰治鰜?lái)看，它是屬于羅紋組織，雙股紗線的直徑（投影）是○·四五到○·九○毫米，拈向S拈。經(jīng)紗密度大約每厘米十根，緯紗地部密度是每厘米十三四根，羅紋部分大約每厘米二十六到二十八根。錢(qián)山漾出土的苧麻布是平紋組織，經(jīng)紗密度大約每厘米二三·六到三○·七根，緯紗密度大約每厘米十六到二十根?？梢钥闯觯涸谒奈迩暌郧埃覈?guó)的葛麻紡織技術(shù)已經(jīng)有相當(dāng)水平了。
到了奴隸社會(huì)，對(duì)紡織品的加工更加精細(xì)，并且對(duì)麻布的規(guī)格也定了標(biāo)準(zhǔn)，用“升”作單位來(lái)衡量織物的粗細(xì)疏密。那時(shí)布幅大約合今天半米（市尺是一尺半，漢尺二尺二寸）。如果布幅里有八十根經(jīng)紗就叫一升，如果有一百六十根就是二升，依此類(lèi)推。當(dāng)時(shí)把十五升的叫緦布，是作吉服的原料；把最精細(xì)的三十升布（經(jīng)紗密度已經(jīng)達(dá)到每厘米五十根，相當(dāng)于今天的府綢），專(zhuān)門(mén)作制冕的原料，這種冕就是所謂麻冕。由此可以看出當(dāng)時(shí)紡織加工葛麻織物的精細(xì)程度了。
我國(guó)除中原地區(qū)發(fā)展葛麻紡織生產(chǎn)外，一些少數(shù)民族地區(qū)也精于紡制苧麻布，如聞名西南的“闌干細(xì)布，織成文章如綾錦”（《后漢書(shū)·西南夷傳》），真是五彩繽紛。此外，著名的蜀布也曾經(jīng)運(yùn)銷(xiāo)到印度并且轉(zhuǎn)輸中亞、西亞一帶（《漢書(shū)·張騫傳》）。
唐宋以后，苧麻織物加工更是豐富多彩。如浙江諸暨的“山后布”，就是“皺布”，所用的麻紗專(zhuān)門(mén)加了強(qiáng)拈，織成的布精巧纖細(xì)“蓋亞于羅”，如果放入水中，由于吸水收縮而形成米粒一樣的“谷紋”來(lái)（南宋嘉泰《會(huì)稽志》）。又如南宋靜江府（今桂林地區(qū)），在織布前把苧麻紗用調(diào)成漿狀的滑石粉上漿，這樣“行梭滑而布以緊也”，織出的布又厚實(shí)又堅(jiān)牢。此外，當(dāng)時(shí)廣西邕州地區(qū)（今南寧地區(qū)）生產(chǎn)一種名叫“綀子”的苧麻布，用它“暑衣之，輕涼離汗者也”，“一端長(zhǎng)四丈余”，“而重止數(shù)十錢(qián)”（只合一百多克重），卷起來(lái)放到小竹筒里“尚有余地”（《嶺外代答》），可見(jiàn)它精細(xì)至極。到了清代，廣東和湖南地區(qū)又生產(chǎn)一種用苧麻紗和蠶絲交織而成的“魚(yú)凍布”，“柔滑而白”，并且“愈洗愈白”。我國(guó)盛產(chǎn)的葛麻紡織品，以后隨著棉花的廣泛種植和利用，便逐漸失去了它先前的地位。但是大麻到清光緒年間（公元1875年到1908年）美國(guó)還專(zhuān)門(mén)從我國(guó)浙江移植到肯塔基州，成為麻紡織工業(yè)原料之一。苧麻這種被譽(yù)為“中國(guó)草”的紡織原料，大量出口到歐、美各國(guó)，到現(xiàn)在也仍舊馳名中外。它的紡織產(chǎn)品夏布也運(yùn)銷(xiāo)到世界各地。
古代的棉紡織
古代棉紡業(yè)
北宋時(shí)，棉花在兩廣和福建普遍種植，南宋是推廣到長(zhǎng)江流域。當(dāng)時(shí)南方種植的棉花是從東南亞一代傳入的木棉，結(jié)桃多，產(chǎn)量高。福建一代有“木棉收千株，八口不憂貧”的說(shuō)法。棉花逐漸成為兩宋時(shí)期重要的經(jīng)濟(jì)作物，這為棉紡織業(yè)的興起創(chuàng)造了條件。當(dāng)時(shí)已經(jīng)有一套搟、彈、紡、織的棉紡織工具。比如“宋人《紡車(chē)圖》”和“出土的南宋棉毯”，體現(xiàn)宋朝高超的棉紡織技術(shù)）由于棉紡織業(yè)興起的時(shí)間不久，棉紡織品在當(dāng)時(shí)居民的衣料中還不占主要地位。
經(jīng)過(guò)元朝特別是在明朝，隨著棉花的大面積種植以及棉紡織技術(shù)的發(fā)展，促使棉紡織也興盛起來(lái)。
棉布逐漸成為全國(guó)人民主要的衣著材料。棉布生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展，呈現(xiàn)出取代價(jià)昂的絲織品和產(chǎn)量少的麻制品的趨勢(shì)?！短旃ら_(kāi)物》的作者宋應(yīng)星說(shuō)：“凡棉布寸土皆有”，“織機(jī)十室必有”。（《天工開(kāi)物》卷二）棉紡織業(yè)在江南的松江地區(qū)十分發(fā)達(dá)，被譽(yù)為“以棉布衣被天下”。
棉紡業(yè)使用的加工工具有明顯的改進(jìn)。棉花去籽工具的攪車(chē)，原來(lái)需兩人操作，晚明只用一人。徐光啟指出：“今之?dāng)囓?chē)，以一人當(dāng)三人矣，所見(jiàn)句容式，一人可當(dāng)四人，太倉(cāng)式兩人可當(dāng)八人。”明末的紡紗車(chē)，改進(jìn)元代以來(lái)的“三繀”紡車(chē)為“四繀”乃至“五繀”紡車(chē)，大大提高了紡棉紗的功效。（《農(nóng)政全書(shū)》卷三十五）
棉紡業(yè)的發(fā)展和當(dāng)時(shí)棉花種植面積擴(kuò)大與產(chǎn)量的提高，有著直接的關(guān)系。據(jù)記載，“海上官民軍灶墾田幾二百萬(wàn)畝，大半種棉，當(dāng)不止百萬(wàn)畝?！保ā掇r(nóng)政全書(shū)》卷三十五）上海至太倉(cāng)是一個(gè)大產(chǎn)棉區(qū)，也是一個(gè)商品棉花的集散地。明末大詩(shī)人吳偉業(yè)作《木棉吟》說(shuō)：“眼見(jiàn)當(dāng)初萬(wàn)歷間，陳花（棉花）富戶(hù)積如山。福州青襪烏言賈，腰下千金過(guò)百灘?？椿ㄈ说交M(mǎn)屋，船板平鋪裝載足。黃雞突咀啄花蟲(chóng)，狼藉當(dāng)街白如玉。市橋燈火五更風(fēng)，牙儈肩摩大道中。……昔年河北載花去，今也栽花遍齊豫。北花高捆渡江南，南人種植知何利?！保▍莻I(yè)《梅村家藏稿》卷十，后集二）從這首詩(shī)中可以看出，萬(wàn)歷時(shí)江南棉花生產(chǎn)和交易的盛況，到萬(wàn)歷時(shí)，棉花大面積種植在山東河南地區(qū)已漸普及，而且北花已經(jīng)向南方傾銷(xiāo)。南北棉花產(chǎn)量的激增，直接促使棉紡業(yè)的發(fā)展。松江府上?？h生產(chǎn)的“標(biāo)布”，銷(xiāo)路甚好，“富商巨賈操重資而來(lái)市者，白銀動(dòng)以數(shù)萬(wàn)計(jì)，多或數(shù)十萬(wàn)兩，少亦以萬(wàn)計(jì)?！保ā堕喪谰帯肪砥撸┨K州的木棉布也很著名。
浙江嘉善縣棉紗、棉布生產(chǎn)發(fā)達(dá)。當(dāng)時(shí)有“買(mǎi)不盡松江布，收不盡魏塘紗”之謠。（《浙江通志》卷一○二，物產(chǎn)）北方棉紡業(yè)的發(fā)展，由于氣候干燥，棉絨斷續(xù)，不能成縷，雖也能成布，但質(zhì)量欠佳，棉布生產(chǎn)遇到困難。萬(wàn)歷時(shí)，北直隸肅寧縣的織工創(chuàng)造出提高棉布質(zhì)量的方法，“多穿地窖，深數(shù)尺，作屋其上，檐高于平地僅二尺許，作窗欞以通日光。人居其中，就濕氣紡織”，因而織出了高質(zhì)量的棉布。肅寧縣所出產(chǎn)的市匹，足當(dāng)松江產(chǎn)量的十分之一，質(zhì)量越來(lái)越好，其細(xì)密程度幾與松江的中等品相類(lèi)。（《農(nóng)政全書(shū)》卷三十五）
黃道婆和棉紡織技術(shù)的改進(jìn)
古代中國(guó)農(nóng)村長(zhǎng)期以來(lái)是農(nóng)業(yè)和手工業(yè)相結(jié)合的自然經(jīng)濟(jì)，男耕女織的家庭是農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的細(xì)胞。這種情況在元代沒(méi)有發(fā)生根本的變化，但是“女織”的物質(zhì)內(nèi)容卻在變化之中。在越來(lái)越多的地方，家庭棉紡織手工業(yè)正在代替?zhèn)鹘y(tǒng)的絲紡織和麻紡織手工業(yè)。棉花是從印度傳入中國(guó)的。唐代時(shí)候，棉花己從北路傳到新疆，從南路傳到兩廣、福建。從十三世紀(jì)上半葉起，南路棉花開(kāi)始傳入長(zhǎng)江中下游，不過(guò)這一帶比較普遍種植棉花是在元代；同時(shí)，北路棉花也傳到了甘肅和陜西。棉花的種植是棉紡織手工業(yè)發(fā)展的前提條件，而棉紡織技術(shù)的改進(jìn)也會(huì)增加對(duì)棉花的需求，從而促進(jìn)棉花種植的推廣。元代正是我國(guó)手工棉紡織技術(shù)大大前進(jìn)了一步的時(shí)代。在說(shuō)到元代棉紡織技術(shù)的時(shí)候，我們自然會(huì)想起黃道婆。今天，在黃道婆的故鄉(xiāng)上?？h華涇鎮(zhèn)北面的東灣村有一座黃道婆墓。在當(dāng)?shù)氐囊蛔S母祠里，有一尊黃道婆的塑像：一位辛勞而慈祥的農(nóng)村婦女，手持棉花，頭扎布巾，凝視端坐，樸素而又莊重。那一帶的民謠唱道：黃婆婆，黃婆婆！教我紗，教我布，兩只筒子兩匹布。黃道婆是我國(guó)歷史上杰出的棉紡織家。她出生于松江府烏泥涇鎮(zhèn)（今上海縣華涇鎮(zhèn)）一戶(hù)貧苦的農(nóng)家。她的生卒年代不詳，大約生活在南宋末年和元世祖、成宗時(shí)期，即十三世紀(jì)中葉到同世紀(jì)末。烏泥涇土地貧瘠，是很窮困的地方。黃道婆幼年時(shí)因家境窘迫而流落到海南島南端的崖州（今崖縣）去謀生。當(dāng)時(shí)，海南島黎族的棉紡織技術(shù)是先進(jìn)的。黃道婆在那里度過(guò)了整個(gè)青壯年時(shí)期，學(xué)會(huì)了黎族人民的棉紡織技術(shù)。元貞年間（一二九五—九六），她懷念故鄉(xiāng)，從崖州回到了烏泥涇。她看到家鄉(xiāng)的人們還在用手剖剝棉桃籽，用“線弦竹弧”撥彈棉花，便把從黎族那里學(xué)到的技術(shù)傳授開(kāi)來(lái)。她教給大家“做造捍彈紡織之具”以及“錯(cuò)紗配色，綜線挈花”的方法。她還傳授了相當(dāng)高級(jí)的提花技術(shù)，使織成的被、褥、帶、帨（手巾）呈現(xiàn)出“折枝、團(tuán)鳳、棋局、字樣”，光彩美麗，看上去就象是畫(huà)出來(lái)的一樣。不久，烏泥涇一帶織出的崖州被便以“烏涇被”名聞各地，有千余戶(hù)人家依靠織“烏涇被”為生。
黃道婆傳授的捍、彈、紡、織的工具是什么樣子的，我們現(xiàn)在已難以詳知。但正是她回到烏泥涇的十七、八年后，王禎在一三一三年完稿的《農(nóng)書(shū)》中記載了當(dāng)時(shí)的棉紡織工具，其中有手搖兩軸軋擠棉籽的攪車(chē)，有竹身繩弦的四尺多長(zhǎng)的彈弓，有同時(shí)可紡三錠的腳踏紡車(chē)，有同時(shí)可繞八個(gè)棉纴的手搖軠車(chē)，等等。這些工具的制作和運(yùn)用，大多當(dāng)與黃道婆的傳授和改進(jìn)有關(guān)。至于織機(jī)，《農(nóng)書(shū)》上所記載的很是一般，黃道婆所用的可能還要進(jìn)步一些。她的提花技術(shù)至少說(shuō)明她已能熟練地使用花樓。在黃道婆傳授和改進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，烏泥涇及其周?chē)貐^(qū)——松江府各地——的棉紡織業(yè)很快在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。這里的先進(jìn)技術(shù)又逐漸傳播到了長(zhǎng)江中下游的廣大地域。元人熊磵谷所寫(xiě)《木棉歌》中的詩(shī)句描寫(xiě)了當(dāng)時(shí)江南農(nóng)村中家庭棉紡織手工業(yè)的景象：尺鐵碾去瑤臺(tái)雪，一弓彈破秋江云，中虛外泛搓成索，晝夜踏車(chē)聲落落。棉花種植的推廣和棉紡織技術(shù)的改進(jìn)是十三、十四世紀(jì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活中的一件大事。它是當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的一個(gè)標(biāo)記，改變著中國(guó)廣大人口衣著的物質(zhì)內(nèi)容，改變著中國(guó)農(nóng)村家庭手工業(yè)的物質(zhì)內(nèi)容。這件事對(duì)十四世紀(jì)以后中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和變化具有重大的影響?？墒?，在封建社會(huì)制度下，上述生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步又為封建統(tǒng)治者壓榨勞動(dòng)人民提供了新的物質(zhì)內(nèi)容。在元代，木棉和棉布已列為南方夏稅的項(xiàng)目。農(nóng)婦們辛辛苦苦制造出來(lái)的棉布，常常被封建統(tǒng)治者搜括去了，她們以及她們的親人甚至不能求得起碼的溫飽生活。在這里，讓我們讀一讀元代詩(shī)人迺賢的《新鄉(xiāng)媼》，它是寫(xiě)得多么真切和沉痛：蓬頭赤腳新鄉(xiāng)媼，青裙百結(jié)村中老，日間炊黍餉夫耕，夜紡棉花到天曉。棉花織布供軍錢(qián)，借人輾谷輸公田，縣里公人要供給，布衫剝?nèi)ピ怏妆?。兩兒不歸又三月，只愁凍餓衣裳裂，大兒運(yùn)木起官府，小兒擔(dān)土填河決。茅櫚雨雪燈半昏，豪家索債頻敲門(mén)，囊中無(wú)錢(qián)甕無(wú)粟，眼前只有扶慶孫。明朝領(lǐng)孫入城賣(mài)，可憐索價(jià)旁人怪，骨肉分離豈足論，且圖償卻門(mén)前債。數(shù)來(lái)三日當(dāng)大年，阿婆墳上無(wú)紙錢(qián)，涼漿澆濕墳前草，低頭痛哭聲連天!
