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食材：

年糕250克、火腿腸1根、蔥1根、白芝麻十五克、生抽1湯匙、辣椒面5克、孜然粉2克、鹽3克

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2. 小蔥洗凈放案板上切成小段備用。

3. 火腿腸去皮切成小長(zhǎng)條。

4. 鍋中放入年糕，加沒(méi)過(guò)年糕的清水大火煮開(kāi)，年糕炒的話，這樣煮一下容易入味。

5. 撈出年糕過(guò)冷水并瀝干水分。

6. 熱鍋熱油放入火腿腸翻炒均勻。

7. 放入年糕翻炒均勻。

8. 鍋中加一湯匙生抽、五克辣椒面、三克孜然粉、十五克白芝麻和三克鹽大火翻炒均勻。

9. 撒入蔥花翻炒出鍋。