陳皮味辛苦，性溫，屬理氣藥范疇。陳皮是常用的理氣藥，并有燥濕化痰的作用。常用消脹止嘔、祛痰止嗽、理氣開(kāi)胃。下面就這三個(gè)作用做詳細(xì)介紹。
1、消脹止嘔：由于肺胃氣滯而致的胸悶，上腹部脹滿、惡心、嘔吐，胸腹脹痛等癥，可以本品配合枳殼、半夏，蘇梗，蘇子等同用。兼有胃熱的（苔黃，喜冷飲食，脈數(shù)）可加黃芩、川楝子，兼有胃寒的（苔自、喜熱敷及熱飲食，脈象遲緩）可加烏藥、良姜，兼有中焦?jié)袷⒌模ㄉ嗵Π缀穸?、不喜飲水，脈象滑）可加茯苓，蒼術(shù)等。
2、祛痰止嗽；對(duì)于中焦?jié)裉瞪戏富蛲飧酗L(fēng)寒導(dǎo)致肺氣不利而發(fā)生咳嗽、痰多，胸悶，不思食、舌苔白膩，脈滑等癥，常以陳皮配合半夏、茯苓、蘇子、杏仁、炒萊菔子、金沸草（旋復(fù)花，古時(shí)又名金沸草，近代以其花為旋復(fù)花，全草名金沸草），前胡等同用。外感證明顯的，可再加荊芥、桔梗，麻黃。
3、理氣開(kāi)胃：對(duì)中焦氣滯、食欲不振等癥，可配麥芽、谷芽，蔻衣，神曲，山查等同用。有促進(jìn)食欲的效能。
在使用黨參，黃芪，白術(shù)、山藥、熟地，生地等補(bǔ)藥時(shí)，如配合一些陳皮同用，則有免除產(chǎn)生胸悶、中滿，食欲不振等副作用的功用，從而更充分發(fā)揮補(bǔ)藥的補(bǔ)益作用。《本草備要》中有陳皮“辛能散，苦能燥能瀉，溫能補(bǔ)能和，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降，為脾肺氣分之藥，調(diào)中快膈，導(dǎo)滯消痰，利水破癥，宣通五臟”的記載，可以說(shuō)概括了陳皮的功用。
陳皮就是橘子皮，以存放的時(shí)間長(zhǎng)，陳久者為好，所以叫陳皮。廣州產(chǎn)的橘子皮較好，故又名廣陳皮。橘皮刮去里面的白東西，叫廣橘紅。化橘紅，廣橘紅、陳皮均有化痰作用，但化橘紅化痰效力最大，對(duì)痰多，痰稠，痰白粘者適用，廣橘紅偏于輕清入肺，適用于外感咳嗽痰多胸悶者，陳皮理氣消脹開(kāi)胃的作用大于橘紅，橘紅化痰的作用大于陳皮。
橘絡(luò)有化痰通絡(luò)的作用，常用于咳嗽，胸脅悶痛以及手指麻木等。橘核可散結(jié)止痛，常用千治疝氣痛。橘葉能舒肝解郁，常用于胸脅悶痛，乳房發(fā)脹等。
青皮偏入肝膽，破氣散滯，兼能治疝。陳皮偏入脾肺，理氣和胃，兼能化痰。
用量一般為一至三錢。
本品性味香燥，過(guò)用、久用可耗散正氣，無(wú)氣涌者勿用。
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