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這道蒸蝦看起來高級又霸氣，是必備宴客菜。蝦肉混入蒜蓉的香氣，吃起來更加鮮甜，一口粉絲里混雜著蒜蓉的口感有多過癮，相信你們都知道~！

/ 食材 /

鮮蝦、粉絲、蒜、辣椒、蔥

鹽、糖、香油、生抽

/ 步驟 /

1、鮮蝦先洗干凈，去須去腳，用剪刀剪開后背的殼去除蝦線，再剪去蝦槍，拿出頭部的沙包，你要是覺得麻煩直接去掉頭也可以。

2、把大蒜切碎做成蒜蓉備用，粉絲要提前泡發(fā)備用。

3、做調(diào)味醬汁： 鍋內(nèi)放油，油燒熱加入蒜蓉爆香一下，然后在蒜油里加入鹽、糖、香油、生抽調(diào)味，就成了調(diào)味醬汁。

4、盤子底層先放粉絲，再放一層蝦，把醬汁均勻淋在蝦上 ，入蒸鍋蒸 8-10 分鐘即可，蒸好以后撒些蔥花，就可以開吃了 。

蝦肉混入蒜蓉的香氣，粉絲吸收醬汁的味道，別提這道菜能有多好吃了~！

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