最具代表性的80多年老店 伴隨無數(shù)歡笑聲一同成長

若有人問哪一間是Orange County最具代表性的餐廳？Mrs.Knott’s Chicken Dinner (以下簡稱Knott’s) 一定上榜首的吧？不光因?yàn)榻⒂?934的Knott’s已有80多年的歷史，是在Orange County長大的人的的共同回憶，由Knott先生培育出來的波森莓(boysenberry) 更是OC之光。但大家可知道當(dāng)初若沒有這間餐廳就沒有今天的Knott’s Berry Farm？

波森莓自1920由Knott先生年代大量培植成功之后Knott一家就在連結(jié)LA跟OC的39號(hào)公路擺攤賣波森莓。Knott太太有個(gè)只有五張桌子的小茶屋供應(yīng)茶水與波森莓派給路過的旅客們。1934年Knott太太開始兼賣平時(shí)拿手的炸雞、雞肉派等美式家常菜。不消多久，Knott’s就成了OC最有人氣的餐廳! 幕名而來的客人絡(luò)繹不絕，餐廳再怎么擴(kuò)大也總是大排長龍。為了不讓遠(yuǎn)道而來的人客們排隊(duì)太無聊，手巧的Knott先生在餐廳旁邊建起了各種西式牛仔為主題的游樂設(shè)施。 時(shí)間快轉(zhuǎn)到今天， Knott’s Berry Farm不僅是南加州最知名的游樂場之一，每年萬圣節(jié)的Knott’s Scary Farm更是一票難求。 而Knott太太的餐廳？多年來來秉持著一樣口味的炸雞與波森莓派依然是Orange County最受喜愛的餐廳之一，可容納900人的餐廳依舊時(shí)常排隊(duì)排到門外。

去年四月老態(tài)龍鐘的Knott’s關(guān)閉了兩個(gè)月將餐廳全部翻新。換掉了笨重的桌椅，重新粉刷后，一改以往沉重昏暗的氛圍， 變得明亮舒適， 卻也保留了原有的溫馨鄉(xiāng)村風(fēng)格。座位的設(shè)計(jì)也更加貼心， 朋友一拖拉庫坐長桌椅分享食物更方便，排隊(duì)等候的客人也可到新增的酒吧點(diǎn)杯波森莓雞尾酒或波森莓啤酒。

Knott’s的菜式不多，以美式雞肉料理為主。近幾年為了響應(yīng)不同飲食需求多了素食與漢堡等選擇。 不過，既然來了當(dāng)然要試試Knott太太知名的雞肉套餐。 一人份的晚餐包含湯、沙拉、主食、附餐與飯后甜點(diǎn)。 份量之多， 就算是男生也要有吃到站不起來的心理準(zhǔn)備！

Biscuits (附餐)

不過進(jìn)入正餐之前小編首先要大力推薦一下附送的比司吉！通常餐廳面包只是讓客人等上菜期間稍為墊個(gè)肚子，大多乏善可陳。Knott’s現(xiàn)烤熱騰騰的比司吉又香又松軟，抹上Knott’s 知名的波森莓醬與奶油后很像小編在英國吃過的下午茶里的司康（scone)呢！每次去主菜都還沒上桌一大盤比司吉就幾乎快消失了。

Chicken Noodle Soup (Chicken Dinner附餐)
Knott’s 的奶油雞湯是小編另個(gè)最愛。與胡蘿卜、洋蔥、芹菜燉熬的雞湯味道鮮甜之外，炒入面粉后的湯頭每一口都是濃郁的幸福感，難怪美國人稱雞湯為幸福的料理 （comfort food)。由于這是一碗有肉有面料非常豐盛的湯，小編有時(shí)來這光一碗大碗雞湯配比司吉就很夠了！

Boysenberry Juice Float  $5.99

波森莓是一種黑莓、覆盆子、dewberry、Loganberry交配的混種莓，外型像黑莓，

相當(dāng)有甜度。波森莓醬豐富香氣更是迷人。有小朋友的話點(diǎn)杯波森莓果汁 冰淇淋肯定很開心吧?

Fried Chicken (Chicken Dinner $21.99)
主餐有四種選擇：炸雞、烤雞、雞肉派與chicken and dumplings 。 80年前沒有肯德基的年代或許很難吃到，如今炸雞速食店選擇太多，Knott’s 的炸雞味道顯的略為平凡。優(yōu)點(diǎn)是跟速食店的比起來，Knott’s的炸雞油較少，沒有油膩感。

Chicken Pot Pie (Chicken Dinner $21.99)

雞肉派與Chicken and dumplings都是美國傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村料理。 諷刺的是，如此家常的料理在加州竟然很難得在餐廳吃到?，F(xiàn)烤雞肉派切開來的瞬間冒出白煙與撲鼻的香味。雞肉、胡蘿卜、碗豆，看似簡單的內(nèi)餡味道卻毫不單調(diào)。香脆的千層派皮淋上濃濃的雞湯醬汁，應(yīng)該是小編吃過最好吃的雞肉派！

Chicken and Dumplings (Chicken Dinner $21.99)

而chicken and dumplings，喜歡Knott’s的奶油雞湯的人肯定都會(huì)喜歡。先解釋一下，由于dumplings 這個(gè)單字跟中式的餃子同字，許多朋友都誤以為這道菜是雞肉餃子。其實(shí)這里dumplings指的是水煮面團(tuán)，口感有點(diǎn)像饅頭。 面團(tuán)、大片雞肉， 最后淋上跟奶油雞湯很像的醬汁就是chicken and dumplings。 偷偷跟大家說， 這是小編的老公從小到大來Knott’s的必點(diǎn)！

Boysenberry Pie (Chicken Dinner 附餐)

無一例外， 小編每次來正餐吃完后都撐到站不起來。但再撐也千萬不能錯(cuò)過Knott太太最最有名的波森莓派！炎炎夏日時(shí)加球甜甜酸酸的波森莓冰淇淋更幫助消化！雖說波森莓的出生地是Orange County，但波森莓甜點(diǎn)可是除了Knott’s之外其他地方都很難買到。離開前別忘了到餐廳隔壁的糕餅店外帶整塊派！ 無論是波森莓派， 波森莓蛋糕， 或波森莓塔帶去朋友聚會(huì)保證都大受歡迎！

最后補(bǔ)充一下， Knott先生的農(nóng)園與游樂場都已在多年前賣給不同經(jīng)營者。  由于商標(biāo)爭議的問題， 目前Knott’s的波森莓產(chǎn)品無法掛Knott’s的品牌，而改用Berry Market。 餐廳的果醬還有各式波森莓食品都可以在隔壁的商店買的到， 是很棒的伴手禮噢。

造訪感想 : Knott’s 的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村料理以現(xiàn)代的眼光來看或者略顯平凡，放上Instagram 也不會(huì)引起風(fēng)潮。 但卻像媽媽的料理，真材實(shí)料、吃了會(huì)感到踏實(shí)幸福味道。波森莓更是OC獨(dú)一無二的特產(chǎn)，沒吃過別說你來過OC!

Mrs. Knott’s Chicken Dinner

(714) 220-5055

8039 Beach Blvd.,
Buena Park, CA 90620

knotts.com

Price: $11 ~ $30
Mon – Fri, 11:00 am – 9:00 pm

Sat & Sun, 8:00 am – 10:00 pm

＊以上資訊若有異動(dòng)，以店家最新公告為準(zhǔn)

哇靠原創(chuàng)作者 & 攝影 :  ocgirl      

責(zé)任編輯 : 007          視覺美編  : JAS            推薦度  ★★★☆