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（一）韓式辣炒年糕

用料

韓式辣炒年糕的做法

1. 洋蔥、胡蘿卜切絲，包菜切碎（不用太?。?。起鍋少許油爆香洋蔥。

   

2. 加入胡蘿卜絲

   

3. 放入包菜，翻炒，可以放一點生抽哦。

   

4. 另取一個鍋，在燒開的水中放入速凍年糕。

   

5. 我用的是這個牌子的年糕，非常推薦！

   

6. 在炒鍋中放入泡菜，繼續(xù)翻炒。

   

7. 稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋

   

8. 加入兩勺韓國辣醬

   

9. 然后是一勺左右的韓國大醬，這個視個人口味定量，也可以不加的。

   

10. 加入一勺糖，喜歡吃甜一點也可以再多加一點。一定要加糖，可以提鮮噢！

    

11. 改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋~

    

12. 然后開大火收汁，收汁的多少也要看個人喜好嘍，有人喜歡吃有湯汁，有人喜歡稍微干一點的，自己定嘍~這個時候還可以放入開水燙過的泡面也很贊的~

    

13. 出鍋~撒上芝麻，還可以撒些蔥花~也可以加上切開的白水蛋~贊！香噴噴的辣炒年糕就做好啦！ =3=

    

（二）韓式泡面辣炒年糕

用料

韓式泡面辣炒年糕的做法

1. 鍋里放入辣年糕醬以及年糕條（我使用的年糕條見圖）

   

2. 加入適量水沒過年糕條，大火煮

   

3. 煮到年糕稍軟加入綜合魚餅

   

4. 加入部隊拉面

   

5. 拉面煮軟并收汁后加入適量大蒜以及韓式泡菜

6. 關(guān)火出鍋

   

（三）韓式泡菜辣炒年糕

用料

韓式泡菜辣炒年糕的做法

1. 洋蔥切絲、蔥白切蔥花

2. 煮年糕（為了更容易入味）：清水中放少許鹽和油（放油可以防止粘在一起），年糕煮到浮起撈出瀝水；裝一碗煮年糕的水備用。烹飪過程

3. 鍋中放適量油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味

4. 放入韓式泡菜拌炒

5. 依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻

6. 蓋上鍋蓋煮至收汁

7. 最后撒上芝麻即可

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