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1/10 前兩天婆婆做了些肉丸給我們送來，因?yàn)閮鹤犹貏e喜歡吃奶奶做的肉丸， 因此今天趁著他在家， 就拿出來幾個(gè)肉丸燒蘿卜給他吃。家里還存著個(gè)冬筍，這也是他特別愛吃的，搭配著肉燒味道特別鮮美，一道帶著春天味道的佳肴。 再隨意炒了兩個(gè)小菜， 秋葵炒雞肉、豆豉炒包菜， 一家三口的晚餐， 四道菜，簡單又家常， 孩子老公吃的開心又滿足。

2/10 婆婆做了肉丸給我們送上一大包，我時(shí)不時(shí)的拿出來幾個(gè)，搭配上些素菜， 蘿卜、白菜或者豆腐。。。一起燒著吃，就成了一道美味的家常菜。 平時(shí)買的蘿卜很多時(shí)候都是煲湯， 而今天想到有婆婆送來的肉丸，就想著用這自制的肉丸來紅燒蘿卜，變化一種新做法，讓不愛吃的蘿卜的孩子也吃點(diǎn)蘿卜。清甜的白蘿卜與肉丸一起燉煮，味道相互融合，肉丸中滲入蘿卜的甘甜，味道非常贊喲。

3/10 【肉丸燒蘿卜】 原料： 白蘿卜 肉丸 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水， 加入少許鹽， 將蘿卜片放入里面焯煮一下后撈出； 3. 熱鍋涼油， 放入肉丸子進(jìn)去翻炒； 4. 翻炒幾下后加入白蘿卜進(jìn)去翻炒； 5. 再加入適量的醬油翻炒上色； 6. 加入少許水； 7. 加蓋燉煮五分鐘； 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味， 大火收汁即可。

4/10 冬筍是春季的時(shí)令菜， 號稱“春天第一鮮”， 又怎能錯過呢？此時(shí)正是吃冬筍的好時(shí)節(jié)，用到劃開筍衣，再一層一層的剝?nèi)ネ馓祝?這新嫩的白玉的冬筍肉就出現(xiàn)在我們面前。將它切成薄片，放入加了點(diǎn)糖的水里焯煮兩分鐘， 就能去除其大部分草酸。今天用這冬筍片搭配這木耳和五花肉一起燒，簡單又家常的美味，是不可錯過的春季美味，試試吧。

5/10 【冬筍木耳燒肉】 原料： 五花肉 冬筍 木耳 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 將冬筍片放入鍋中炒一下， 焯時(shí)放入點(diǎn)糖， 以便去除其澀味； 3. 熱鍋少許油， 放入五花肉進(jìn)去； 4. 煸炒五花肉表面微微發(fā)黃時(shí)加入姜片進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 5. 翻炒兩下后加入冰糖進(jìn)去繼續(xù)翻炒；

6/10 6. 再烹入適量的料酒和醬油翻炒均勻； 7. 加入焯過水的冬筍片翻炒均勻； 8. 再加入泡好的黑木耳進(jìn)去翻炒均勻； 9. 加入適量的水； 10. 加蓋燉煮十分鐘； 11. 再加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 最后大火收汁； 12. 盛入小缽中，撒上小蔥末。

7/10 秋葵是最近幾年流行的一種蔬菜，以前總只能在大超市買到， 但隨著它的普及， 一般的菜市場都可以買到，它脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，常吃益處多多。秋葵的做法很多，不管是清炒、涼拌、做湯還是炒肉、炒雞蛋，都十分好吃。今天就搭配這雞肉片一起來炒著吃，雞肉嫩嫩的，搭配上清香、滑溜溜的秋葵， 口感十分獨(dú)特，是一道很適合春天養(yǎng)生的菜肴。

8/10 【秋葵炒雞肉】 原料： 雞脯肉 秋葵 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 雞脯肉絲加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽拌均勻腌制一會兒；3. 熱鍋涼油，放入雞脯肉片進(jìn)去翻炒； 4. 翻炒雞絲變色后加入適量的蒜片進(jìn)去爆香； 5. 再加入秋葵進(jìn)去翻炒； 6. 翻炒至九成熟時(shí)加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

9/10 說起包菜， 可謂是最便宜的蔬菜了吧，它一年四季都有，價(jià)格穩(wěn)定在一元左右，真的是不貴。隨著人們的對于健康越來越重視，包菜這蔬菜的功效被更多人的認(rèn)識， 因此吃它的人也越多。而今天換上香辣豆豉醬炒著吃， 建議包菜不要刀切，而要用手撕， 這樣更易入味，加入點(diǎn)蒜瓣和豆豉醬爆香，就可加入包菜一起爆炒了。這菜香辣開胃， 包菜爽口清甜，是道飯?jiān)庋甑南嘛埐恕?

10/10 【豆豉炒包菜】 原料： 手撕包菜 香辣豆豉醬 蒜 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入豆豉醬進(jìn)去翻炒； 3. 翻炒幾下后加入蒜片進(jìn)去爆香； 4. 再加入手撕包菜進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 5. 翻炒至包菜微微發(fā)軟， 加入適量的鹽； 6. 翻炒均勻即可盛入盤中。

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