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湯怎么做好吃?
謝謝邀請!
我做的西紅柿土豆牛肉湯很好喝,家里老人小孩兒都喜歡。換湯不換藥,所以我來回答下西紅柿土豆排骨湯怎么做好吃。
一、把排骨洗凈焯水備用
二、準備姜、蔥、蒜、八角、花椒三、把番茄切碎,土豆切小塊兒四、鍋燒熱,先煸炒姜蔥蒜出味兒再煸排骨最后加入番茄土豆,把番茄炒出汁水加入開水煮沸,倒入陶瓷燉鍋燉,小火一個小時就好了注意排骨要焯水,番茄多切幾個味兒濃,煸炒以后燉比清燉的香,砂鍋和陶瓷鍋比普通炒鍋燉的香。不討厭洋蔥的話切碎一個洋蔥一起煸炒味更好。
祝你做出美味的西紅柿土豆排骨湯!
創(chuàng)建于2018.3.2
鄉(xiāng)鄉(xiāng)來遲

土豆西紅柿排骨湯,做成兩種湯:清湯,菜湯。
清湯:是以喝湯為主比較清淡做法簡單易做,
原料,排骨500克,土豆一個,西紅柿2個,
調(diào)料,鹽、蔥、姜、胡椒粉
做法:排骨焯水去沫,焯好排骨放入鍋加水燒開10分鐘,放入切好土豆,土豆八成熟了在放入切好西紅柿煮爛,放入姜,鹽,蔥胡椒粉出鍋。
菜湯:可以下飯菜又可以喝到湯的做法不一樣了。
首先排骨焯好準用,熱鍋下熱倒入排骨炒,炒到表面有點微黃,放點料酒,放鹽,放點蠔油炒勻
加水高出排骨燒開放入土豆燉到土豆差多熟在放西紅柿
西紅柿純爛放入調(diào)味,姜,鹽,味精,蔥,胡椒粉即可出鍋。
創(chuàng)建于2018.2.25
一年四季在于春,人要在春天之際,要多吃一點含維生素E、維生素A、維生素B、維生素C的食品,吃東西補充維生素來的比較慢,不過要是煲湯喝就不同了,喝湯能濨潤人體皮膚,美容養(yǎng)顏功效。
我在家里經(jīng)常煲紅蘿卜玉米排骨湯。秋季時玉米剛剛成熟的時候,我就從田地理掰一些玉米回家,把家里的冰柜裝一半冰柜玉米冷凍起來,就是到冬季也能吃上新鮮的玉米,一年四季都吃上新鮮的玉米棒,平時也方便拿玉米棒來做煲湯,尤其是紅蘿卜玉米排骨湯。
拿玉米、紅蘿卜、排骨煲湯營養(yǎng)豐富,紅蘿卜具有增強肝、腎、性腺活力只功能;玉米具有解熱、利尿的功效;排骨具有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白滋陰潤燥、益精補血、氣血不足功效。
叫我們來一起來做一做此湯吧
紅蘿卜玉米排骨湯

備料:

豬排骨1000克、紅蘿卜一根、玉米棒3個、姜一小塊、蔥半根、栆3顆、料酒20克、鹽適量、味精適量、香油適量。


1、將排骨倒入冷水鍋里,水開后把浮沫撇出來,撈出排骨瀝干水分。


2、另起湯鍋,將排骨放入鍋中,加入姜片、蔥段玉米段、料酒、栆3顆、玉米棒燉制30分鐘。

3、時間到后,加入紅蘿卜段在燉制10分鐘。

4、燉制熟后加入鹽、味精、香油調(diào)味關(guān)火,即可食用。
 
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做湯做的最有名的,就是廣東人了,廣東人重養(yǎng)生,清淡飲食,對于各種食材的運用也做到了極致。喝下一碗正宗的廣東湯,你就會明白為什么人人都說“廣東的文化和故事都融在一碗老火靚湯里”。
老鴨湯
食材:鴨肉、新鮮菌類、番茄、白蘿卜、姜、蔥、料酒
做法:
1、鴨子斬大塊焯水,去血沫。
2、熱鍋放油,鴨子入熱油翻炒,再加入新鮮菌類共同翻炒。
3、加入事先熬好的骨湯、老姜、蔥、料酒,文火慢燉鴨肉至鴨湯呈奶白色。
4、將去皮的番茄、白蘿卜放入湯中繼續(xù)文火煲,最后加入少量的鹽調(diào)味,即可。
蓮藕冬菇豬排骨湯
食材:蓮藕、豬排骨、冬菇、蠔豉、生姜
做法:
1、蓮藕洗凈刮皮、去節(jié)、切塊。豬排骨切段。
2、冬菇、蠔豉稍浸泡,一起與生姜下瓦煲,加清水、,武火滾沸后,改文火煲約2個小時,最后下鹽即可。
海帶湯
食材:海帶、白蘿卜、排骨、海蜇
做法:
1、海帶洗凈切段,白蘿卜去皮切塊,海蜇皮洗凈切絲、加鹽調(diào)味。
2、排骨洗凈,全部用料同時入煲,放4碗水,煲2小時,待蘿卜軟面即可。
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