氣候愈來愈熱，孩子的胃口也差了，即便是她平常最喜好吃的菜也開端吃的沒有本來的香了。做為媽媽固然不克不及看著孩子如許啦。以是，就想要辦法啦。西紅柿滑肉片，肉片很鮮嫩并很好地融入了西紅柿的湯汁，十分好吃呀。
西紅柿中所含的維生素P居蔬菜之首，維生素P有助于人體對維生素C的吸取，能夠增強(qiáng)生細(xì)血管壁避免淤傷的才能。
且西紅柿酸甜爽口，小朋友普通城市喜好的。即便不喜好吃肉的小朋友，放點(diǎn)西紅柿在里面會(huì)讓小朋友很容易愛上的哦。不信，您也可能嘗嘗哦。
將豬肉洗凈，切片，放至碗中，放入鹽、淀粉，攪拌平均后腌制十到十五分鐘。
西紅柿沸水中燙一下，去皮，切滾刀備用。
起油鍋，炒肉片?；⒊磩蚝蟮谷胛骷t柿，炒勻入味。湯汁濃重，肉片入味，加鹽調(diào)味便可出鍋。
不知道家長有無發(fā)明，許多時(shí)分小朋友對西紅柿自身并沒有幾興味，可是用西紅柿來做菜燒湯的話，他們就會(huì)很喜好。那是因?yàn)槲骷t柿的口感酸甜開味，做起菜來也美觀呀。
家里有挑食的小朋友，家長能夠嘗嘗用西紅柿來做菜。不論甚么辦法，只需孩子愛吃，就是勝利的一道菜。
西紅柿炒雞蛋, 究竟是先炒西紅柿還是先炒蛋?大家是喜歡吃甜口
還是咸口的呢？
番茄和雞蛋是絕對的黃金伙伴，由這兩味食材搭配的菜肴可謂不可勝數(shù)，特別是番茄炒蛋更是人人都耳熟能詳。不外，夸夸其談大局部人城市，真正做起來，許多人都有種抱負(fù)很飽滿，抱負(fù)很骨感的挫敗感。實(shí)在越是復(fù)雜家常的菜，有時(shí)分越難做出抱負(fù)中的甘旨。
失敗的中央不過幾點(diǎn)：要末雞蛋炒得表面焦硬，口感太老，要末就是炒得光彩發(fā)黑或發(fā)焦，覺得吃著沒水份。另有就是，打得雞蛋挺多，炒出來后就那末一星點(diǎn)兒，讓人想不通那末多蛋都跑哪兒去了。
實(shí)在以上的所有成績，處理辦法都一樣：把握訣竅。接下來就同各人分享做家常番茄炒蛋美麗又好吃的做法和本領(lǐng)。別的，還用圖文分離的辦法教各人怎樣切番茄不會(huì)流汁。把握了這些小訣竅以后，各人就可以輕輕松松做出美麗又養(yǎng)分的番茄炒蛋了。
家常番茄炒蛋的圖文做法教程：
1.將雞蛋去殼磕入碗中，增加淀粉水1--2湯勺，料酒幾滴，將蛋液攪打平均;炒鍋燒熱后滑油倒出，再次注油燒熱，下蛋液后用筷子疾速攪拌成蛋塊，將雞蛋炒至七成熟起鍋。
2.番茄洗凈后去蒂切片，就著鍋內(nèi)的余油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，順次調(diào)入糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁排泄。
3.將雞蛋回鍋與番茄塊翻炒平均，澆上大批生抽調(diào)味。
4.將起鍋前撒上小蔥末兜炒兩下，熄火盛盤。
廢品圖：
家常番茄炒蛋的做法小本領(lǐng)：
一、切番茄不流汁，小訣竅一學(xué)你就會(huì)!
先來看下毛病切法：隨便一刀切。極可能一刀見子粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精髓地點(diǎn)，茄汁的流失也即意味著養(yǎng)分素的流失，還會(huì)增加煮婦的工作量，得趕忙洗濯汁液橫流的案板。
接下來是正切當(dāng)法：
1、食材界里番茄實(shí)在是很“仙顏”的，細(xì)細(xì)瀏覽一番當(dāng)時(shí)，讓我們換個(gè)角度，看看“佳麗”不為人知的面前，如右下圖箭頭標(biāo)示局部，以蒂結(jié)為圓心的一道道凹痕。
2、置信智慧如你，一看就曉得是順著凹下去的部位下刀吧!
3、這必然是你想要的后果啦!左面、左面、正面，瓤囊緊鎖，番茄的子粒、茄汁包裹在“保護(hù)膜”里，涓滴無損，懶煮婦們又省下拾掇案板的實(shí)力，該偷著樂啦。
二、怎樣炒雞蛋既金黃美麗又堅(jiān)實(shí)香濃的小訣竅：
炒雞蛋易呈現(xiàn)成績大抵為表面焦硬，色彩太深發(fā)黑，質(zhì)地不嫩發(fā)干。以是，想要炒出光彩黃亮堅(jiān)實(shí)滑嫩的雞蛋要留意以下三點(diǎn)：
1、蛋液里參加大批水淀粉和料酒，去腥提鮮的同時(shí)，可以使雞蛋更堅(jiān)實(shí)。
2、炒鍋燒熱后滑油，使油平均地充滿鍋內(nèi)壁，再注油炒雞蛋，可避免雞蛋光彩發(fā)黑發(fā)暗;
3.往鍋里下蛋液的時(shí)分，用繞圈的辦法使其平鋪再疾速攪動(dòng)，蛋液受熱平均起鍋工夫即可延長，炒出來的雞蛋天然油潤不容易質(zhì)地焦硬、發(fā)干。
家常番茄炒蛋的圖文做法進(jìn)程，和怎樣做最美麗又最有養(yǎng)分的辦法就是這些。還在為本人做的番茄炒蛋老是不睬想而憂愁嗎?那就快快把握小訣竅，馬下去做出本人最稱心的一道番茄炒蛋吧。
西紅柿燒茄子的做法，你有嘗試過么？
1.
茄子切成滾刀塊，灑上一層鹽拌勻，靜置15分鐘。
2.
茄子用鹽腌過，會(huì)出水，下油煎之前要倒掉這部分水。鍋底倒入一層油，下鍋將茄子煎軟。
3.
另起鍋，倒入大批油，放入蒜粒、花椒爆香。倒入西紅柿翻炒。
4.
參加鹽、糖。
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