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石斛(Dendrobium)是蘭科石斛屬植物的總稱，它們是多年生草本植物，多附生于熱帶或亞熱帶的林中樹干上或陰濕的巖石上。石斛屬的某些種類是我國名貴的中藥材，藥材名為楓斗。除具有藥用價值外，石斛還是蘭科植物中觀賞價值較高的四大名蘭(卡特蘭、石斛蘭、蝴蝶蘭、萬代蘭)之一，是重要的切花和盆栽花卉。目前，我國觀賞石斛蘭的生產(chǎn)栽培逐年增多，藥用石斛的人工規(guī)?；耘嘁仓饾u增加，但需求量不斷擴大，目前鐵皮石斛鮮條市場收購價為每公斤600～1000元，其加工品優(yōu)質“鐵皮楓斗”國內(nèi)售價已達12000～30000元/公斤，國際市場售價則高達2500～3600美元/公斤。據(jù)最新統(tǒng)計，目前全國鐵皮石斛鮮條年產(chǎn)量還未達到200噸，遠遠滿足不了市場需求。目前，鐵皮石斛種植產(chǎn)業(yè)處于起步階段，利潤可觀，市場前景廣闊。石斛常附生于海拔480～1700米的林中樹干上或巖石上。喜溫暖。濕潤和半陰環(huán)境，不耐寒。生長適溫18～30℃，生長期以16～21℃更為合適，休眠期16～18℃，晚間溫度為10～13℃，溫差保持在10～15℃最佳。白天溫度超過30℃對石斛生長影響不大，冬季溫度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受凍。石斛忌干燥、怕積水，特別在新芽開始萌發(fā)至新根形成時需充足水分。但過于潮濕，如遇低溫，很容易引起腐爛。天晴干熱時，除澆水外，要往地面多噴水，保持較高的空氣濕度。常綠石斛類在冬季可保持充足水分，但落葉類石斛可適當干燥，保持較高的空氣濕度。石斛野生林中，但栽培上還是比較喜光，夏秋以遮光50％、冬春以遮光30％為宜。光照過強莖部會膨大、呈黃色，葉片黃綠色。但日照充足，秋季開花好，開花數(shù)量多。

繁殖方法
石斛常用分株、扦插和組培繁殖。
1.1 分株繁殖
將生長密集的母株，從底部連根托出，少傷根葉，把蘭苗輕輕掰開，分別定植。
1.2 扦插繁殖
選擇未開花而生長充實的假鱗莖、從根際剪下，再切成每2～3節(jié)一段，直接插入泥炭苔蘚中或用水苔包扎插條基部，保持濕潤，室溫在18～22℃，插后30～40天可生根。待根長3～5厘米可移栽。
1.3 組培繁殖常
以莖尖、葉尖為外植體，在附加2，4－D，0.15～0.5毫克／升、6-芐氨基腺嘌呤0.5毫克／升的MS培養(yǎng)基上，其分化率可達1:10左右。分化的幼芽轉至含有活性炭。椰乳的MS培養(yǎng)基中（附加2，4－D和6－芐氨基腺嘌呤各0.1毫克／升），即能正常生長，形成無根幼苗，將幼苗轉入含有吲哚丁酸0.2～0.4毫克／升的MS培養(yǎng)基中，能夠誘導生根，形成具有根、莖、葉的完整小植株。
石斛的栽培管理
石斛多用組培苗和二年生莖段育出的苗來種植。剛栽種的小苗要蔗陰，濕度大，但不能淹水。組培苗要先進行幼苗過渡方可移入大田栽培，過渡基質可選用腐殖質或者珍珠巖，每周噴施葉面肥一到兩次。煉好的組培苗或生根的扦插苗可種于山中大樹上，在一些較厚樹皮的樹上縱溝處栽苗，綁好就可，苗靠吸收樹皮內(nèi)的水份和營養(yǎng)生長，也可用碎石加腐植土再加苔蘚，塔上陰棚。盆栽石斛需用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質。同時，盆底多墊瓦片或碎磚屑，以利于根系發(fā)育。栽培場所必須光照充足，對石斛生長、開花更加有利。春、夏季生長期，應充分澆水，使假球莖生長加快。9月以后逐漸減少澆水，使假球莖逐趨成熟，能促進開花。生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少，到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。栽培2～3年以上的石斛，植株擁擠，根系滿盆，盆栽材料已腐爛，應及時更換。無論常綠類或是落葉類石斛，均在花后換盆。換盆時要少傷根部，否則遇低溫葉片會黃化脫落。

病蟲害防治3.1 常有黑斑病、病毒病危害，可用10％抗菌劑401醋酸溶液1000倍液噴灑。蟲害有介殼蟲危害，用40％氧化樂果乳油2000倍液噴殺。3.2 石斛蘭葉斑病的防治方法：石
斛蘭葉斑病，病原菌僅為害石斛蘭之葉片，簡易溫室栽培的石斛蘭株病征出現(xiàn)于每年八月下旬。感染初期罹病葉上產(chǎn)生水浸狀的斑點，病斑緩慢擴張后形成為邊緣不
明顯的黃斑，病斑圓形至橢圓形，直徑0.8～3.2cm，分生孢子梗由老熟病斑的葉背氣孔長出，病斑不明顯的罹病葉下表皮(特別是葉尖部份)亦可見灰黑色
的分生孢子叢，病斑相互愈合后引起葉片黃化及落葉。感染的蘭園中落葉于十一月起即普遍發(fā)生，嚴重的發(fā)病區(qū)在翌年三、四月前葉片均已脫落殆盡。① 清潔蘭園：蘭園內(nèi)出現(xiàn)的少數(shù)病葉應予剪除，收集并清除冬季發(fā)病期的落葉。②溫室環(huán)境管理：夏季高溫期溫室內(nèi)溫度常高達40℃，應保持生長環(huán)境的通風透氣，避免高溫高濕造成蘭株生長不良，如果是大棚栽培可以采取在大棚頂部加蓋遮陽網(wǎng)并在其上噴水以達到降溫的目的，冬季低溫期給水宜選擇晴朗有日照時，并掀開部份塑料布增加通氣性以降低室內(nèi)相對濕度。

盆栽石斛養(yǎng)殖方法：
需用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質。同時，盆底多墊瓦片或碎磚屑，以利于根系發(fā)育。栽培場所必須光照充足，對石斛生長、開花更加有利。春、夏季生長期，應充分澆水，使假球莖生長加快。9月以后逐漸減少澆水，使假球莖逐趨成熟，能促進開花。生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少，到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。栽培2～3年以上的石斛，植株擁擠，根系滿盆，盆栽材料已腐爛，應及時更換。無論常綠類或是落葉類石斛，均在花后換盆。換盆時要少傷根部，否則遇低溫葉片會黃化脫落。
繁殖方法：常用分株、扦插和組培繁殖。
①分株繁殖春季結合換盆進行。將生長密集的母株，從盆內(nèi)托出，少傷根葉，把蘭苗輕輕掰開，選用3～4株栽15厘米盆，有利于成型和開花。
②扦插繁殖選擇未開花而生長充實的假鱗莖、從根際剪下，再切成每2～3節(jié)一段，直接插入泥炭苔蘚中或用水苔包扎插條基部，保持濕潤，室溫在18～22℃，插后30～40天可生根。待根長3～5厘米盆栽。
③組培繁殖常以莖尖、葉尖為外植體，在附加2，4－D0．15～0．5毫克／升、6－芐氨基腺嘌呤0．5毫克／升的MS培養(yǎng)基上，其分化率可達1：10左右。分化的幼芽轉至含有活性炭。椰乳的MS培養(yǎng)基中（附加2，4－－D和6－芐氨基腺嘌呤各0．1毫克／升），即能正常生長，形成無根幼苗，將幼苗轉入含有吲哚丁酸0．2～0 ．4毫克／升的MS培養(yǎng)基中，能夠誘導生根，形成具有根、莖、葉的完整小植株。
病蟲害防治
常有黑斑病、病毒病危害，可用10％抗菌劑401醋酸溶液1000倍液噴灑。蟲害有介殼蟲危害，用40％氧化樂果乳油2000倍液噴殺。
石斛蘭葉斑病
病原菌僅為害石斛蘭之葉片，簡易溫室栽培的石斛蘭株病征出現(xiàn)于每年八月下旬。感染初期罹病葉上產(chǎn)生水浸狀的斑點，病斑緩慢擴張后形成為邊緣不明顯的黃斑，病斑圓形至橢圓形，直徑 0.8-3.2 cm，分生孢子梗由老熟病斑的葉背氣孔長出，病斑不明顯的罹病葉下表皮（特別是葉尖部分）亦可見灰黑色的分生孢子叢，病斑相互愈合后引起葉片黃化及落葉。感染的蘭園中落葉于十一月起即普遍發(fā)生，嚴重的發(fā)病區(qū)在翌年三、四月前葉片均已脫落殆盡。
防治方法：
一、清潔蘭園：蘭園內(nèi)出現(xiàn)的少數(shù)病葉應予剪除，收集冬季發(fā)病期的落葉予以燒毀。
二、溫室環(huán)境管理：夏季高溫期溫室內(nèi)溫度常高達 40℃，應予通氣降溫避免造成蘭株生長不良，冬季低溫期之給水宜選擇晴朗有日照午時，并掀開部分塑料布增加通氣性以降低室內(nèi)相對濕度。

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