切蛋糕原本是西式婚禮中的細(xì)節(jié)，如今已經(jīng)越來越多地被安插到中式婚禮中，可見蛋糕的重要。不過中國新娘對切蛋糕的技巧恐怕還缺乏了解，很多人在切蛋糕的時候表現(xiàn)得不知所措，甚至手忙腳亂。其實切蛋糕只是一個象征性的程序，你只需要讓你的新郎握著你的手，共同切下第一刀就圓滿地完成了任務(wù)。
在西方社會，結(jié)婚蛋糕的起源有著和中國的早生貴子同樣的蘊(yùn)意。結(jié)婚蛋糕除了作為婚宴上的一道甜點以外，還擔(dān)負(fù)著其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的儀式，新人在所有來賓的矚目下，雙手同持一把刀，切開蛋糕。調(diào)皮的新人或賓客甚至?xí)ツɑ蚧S蛋糕，來引發(fā)一場蛋糕大戰(zhàn)。
新人們切蛋糕只是個形式，就像領(lǐng)導(dǎo)剪彩一樣，但是如何切得漂亮，拿捏得恰到好處，就要掌握點方法技巧了。結(jié)婚蛋糕一般都選用多層的蛋糕，而通常第二層與來賓的視角形成最佳結(jié)合點，因此新人們大都會選擇第二層作為切入層。
多層蛋糕的切法
1)如果蛋糕是圓的，應(yīng)先切成幾個同心圓，然后再把每個圓切成小塊。
2)如果蛋糕多層的，應(yīng)先分底層，再中層。
3)另外，父母結(jié)婚時多半沒有切過蛋糕，多預(yù)備一份蛋糕和父母同時切也很有趣。
當(dāng)新人們在婚禮蛋糕上切完那象征性的一刀后，就可以把剩下的工作交給waiter了。
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