建盞創(chuàng)燒于晚唐五代之初，隨著'煎茶法'被'點茶法'所替代，建盞便逐漸代替了在唐盛極一時的'越窯青瓷碗'。建盞在過去的數百年間，歷經興衰，甚至趨于衰亡，但最終還是重新在世人眼前站立。隨著建盞重新活躍于人們眼前，越來越多的收藏者開始青睞于建盞，這就導致建盞市場的迅速發(fā)展，越來越多的人生產建盞，建盞市場上流通的建盞也日漸增多。
▲點茶流程
這時，相信有關注建盞市場的盞友們都會發(fā)現一個問題，那就是建盞的價格差距非常大，有的建盞只賣幾百元，有的卻要賣上千甚至是上萬，而更夸張的是某寶上搜索建盞，居然還有九塊九包郵的'建盞'。這個現象讓很多人感到疑惑，究竟是什么造就了建盞差價如此之大，又是怎樣的盞只賣九塊九？
▲某寶截圖
我們想要知道建盞差價為何如此之大，首先就要了解建盞是如何定價的，建盞的基本價格體系是怎樣。
▲裴春元·錦翎彩金對杯
現在建盞工藝師的定價基本規(guī)則有三個：
1、在同一口徑，同一品類的盞（如黃兔毫，銀兔毫）下，價格是基本統(tǒng)一的，口徑越大，價格越高，這也是目前最為常見的定價規(guī)則。
2、在同一口徑，同一品類下，根據產品品質的不同，定價也是不同的。
3、建盞稀有程度，工藝復雜度。
▲李達·小束口鷓鴣斑
一般一只建盞的定價都是根據這三個規(guī)則來確定的，知道建盞的基本價格體系是了解建盞定價的第一步，接下來還需要了解影響建盞價格的的具體因素。
根據前文我們可知建盞的價格主要根據盞的口徑、品質、及工藝來確定，反之，這些也是影響建盞價格的重要因素，而其中又以建盞的品質和工藝最為重要。下面請看小編為大家詳細介紹。
▲李達·油滴盞
建盞的品相可以說是建盞價格的決定性因素，無論該盞出自哪位藝人之手、大或小，只要有極佳的品相，可以說該盞就成功了一大半，那怎樣的建盞才稱得上是好的品相呢？
1、 斑紋的分布
斑紋分布既不能太緊也不能要松，而是要均勻有致的分布在建盞整體的表面。
▲李達·小束口鷓鴣斑
2、 斑紋的形態(tài)
無論是兔毫、油滴、曜變還是其他雜色釉，斑紋的形態(tài)都非常重要。如兔毫需要清晰有力、根根分明；油滴又被稱為鷓鴣斑，顧名思義是一種與鷓鴣鳥斑紋十分相似的斑紋，那么油滴就不能過大或過小，呈不規(guī)則圓點或橢圓點狀，且要顆顆飽滿等?？梢哉f斑紋形態(tài)的成敗是一只建盞是否為成品或精品的決定性因素之一。
▲孫建興·99年精品兔毫盞細節(jié)圖
3、 斑紋釉面的質感
建盞斑紋要富有金屬感，尤其是在高倍放大鏡下觀看更為明顯；而底釉顏色要足夠飽滿，釉色以純黑為佳，且富有光澤。
▲李達·油滴（鷓鴣斑）細節(jié)圖
4、 斑紋的幻彩
觀看建盞的斑紋在不同光下的顏色變化，如油滴盞的斑紋在太陽光、普通燈光、手電筒等的照射下，因為折射率不同，會反射出包括彩光、金光、銀光等光芒。
▲李達·彩金大斑
5、 建盞的瑕疵
除了從上述四點來判定一只建盞價值多少時，也同樣不能忘了查看建盞的瑕疵，常見的建盞瑕疵有開裂、變形、粘底、死口、砂眼等，但同時也要注意一些不是瑕疵的特征，如干口、開片、釉淚、氣孔等。
建盞的品相對于建盞價格的影響非常大，甚至說是決定性因素也不為過，但建盞的品相絕不是唯一的決定性因素，建盞的工藝對建盞價格也有著重大的影響。
1、 成型工藝
我們都知道，建盞的成型工藝可以分為：手拉坯、機器壓坯、半手工（即機器壓坯之后再手工修坯）。一般來說，手工拉坯的價格＞半手工≥機器壓坯。
▲手工拉坯
2、 燒制工藝
燒制工藝大致分為柴燒、電燒和氣燒。在古代，只有柴燒，柴燒建盞有著電燒和氣燒所沒有特質，但成品率卻不高。后因柴燒需要大量的松木柴，為了響應環(huán)保政策，在早些年的時候，不少建盞藝人都放棄了柴燒，直到近些年才復燒。另外柴燒成品率低，耗費人力高，這種種原因就導致了柴燒建盞的價格遠高于電燒和氣燒。
▲柴燒
當然，柴燒建盞的貴不代表電燒和氣燒建盞就不值錢，雖說電燒和氣燒不如柴燒那么復雜，但不代表電燒和氣燒的燒制就是傻瓜式操作，其還原氣氛和溫度還是需要人工的精準控制的。
▲電燒
所以總結起來就是一般來說，柴燒建盞的價格高于電燒或氣燒建盞的價格。
建盞的稀有程度可以從兩方面去看，一方面是建盞本身的稀有度，另一方面則是由建盞燒制者所影響。
建盞本身的稀有度其實就是建盞的品相，其斑紋釉色是否為精品，其是否存在特殊加分項，盞身是否存在瑕疵等。而建盞燒制者的影響則是指該盞的燒制者的資歷、名氣等，畢竟在大多數非物質文化遺產中，工藝師的職稱都是決定工藝師產品價格的重要因素之一。
▲李達·印章款撇口紅鷓鴣
說到這，相信各盞友都對建盞的定價有了一定的了解，也清楚了建盞的價格受多方面的影響，所以哪怕有些建盞看似相同，只要其滿足了上述的條件，其價格相差甚遠也是正?，F象。看過這篇文章想來盞友下次再碰到這種差價巨大的建盞時便不會感到驚訝了。
▲呂竹興·仿古銀毫茶盞
雖說建盞的差價是正?，F象，但并不代表某寶九塊九還包郵的'建盞'是正?，F象。這些所謂的建盞不過是掛著建盞之名的假建盞罷了。下面小編就跟大家聊聊如何正確區(qū)分真假建盞。
1、辨鐵胎
'無鐵胎，不建盞'可以說是圈內人甚至是部分圈外人也都知道的一句話，這已經成為了建盞一個抹不去的重要標志，同時也成了判定建盞真假的一個手段。
辨別建盞是否為鐵胎常見的有三個方法：看顏色、掂重量和吸鐵法。
顧名思義，看顏色就是看建盞底足露胎部分或建盞段截面的顏色，燒制建盞的胎土含鐵量極高，一般呈鐵灰色、黑褐色。但鐵胎不一定都是鐵灰色或黑褐色，我們有時會看見偏黃色或黃褐色的盞，這種盞是真的盞嗎？這種盞自然是真的建盞。
▲宋老盞
我們都知道建盞是典型的還原燒瓷器，而這類顏色偏黃的盞在燒制過程中是先經歷了還原氣氛，后經歷了氧化氣氛，所以胎面偏黃，但若是將它們砸開，會發(fā)現其斷截面依然是黑色或黑灰色的。而一些老盞也會存在胎色偏黃或偏紅褐色的狀況，這除了受到氧化氣氛的影響，也可能是因為長期埋在土中被土沁所導致的顏色。
掂重量是根據盞的輕重來判斷該盞是否為鐵胎，一般來說鐵胎拿在手中會較為深沉，假盞則手感較輕，無實感。吸鐵法則是使用吸鐵石來檢測該盞是否為鐵胎，因為建盞原材料含鐵較高，所以有些是可以將吸鐵石吸附在盞身的。
這三個方法雖然是最常見也是最簡易操作的如何判別建盞是否為鐵胎的方法，但卻不是絕對的，而只能起到一個大致篩選區(qū)分的作用，如果要憑這個去判斷建盞的真假是遠遠不夠，還需要加上盞釉面的表現和建盞的其他工藝要素共同來鑒別。
2、辨器型
建盞的器型一般分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，一件好的建盞一定要器型規(guī)整、無大的變形和凸起、沒有開裂和氣泡、少針眼。將建盞倒扣在表面平整的桌子上看其能否緊密貼合就可以判定器型是否規(guī)整。
除上述提到的鐵胎辨別法之外，還有一些別的小技巧也可以用來辨別建盞的真?zhèn)?。如將建盞放置在桌子上，使用筷子敲打建盞，建盞會發(fā)出類似金屬碰撞的聲音；真品盞胎底較為粗糙，且盞身近看還有細小的小凹孔，也就是氣孔；除此還應結合建盞斑紋釉色的表現，其幻彩效果如何等一同進行判斷。
如何判斷建盞的真假是需要花費一定的功夫的，不僅需要對建盞足夠了解，還需要有一定的積累，且不能單憑某些特征就判定該盞的真假，而是要綜合各個因素。建盞的定價亦是如此，雖說建盞差價大，但是每一只盞的定價卻不是胡亂定的，而是基于建盞的定價規(guī)則再根據影響建盞價格的幾個因素共同確定的。
▲裴春元·禪定彩金
這里需要提醒盞友的是，雖說不是每一只建盞的價格都是成千上萬，但像某寶存在的九塊九包郵的盞明顯是非正?，F象，盞友在購買時當謹慎啊。
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