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APPLE的感性時(shí)間：

 

 

 

                       偶爾在想   我是怎么走到這里的

                           每每這么想  就覺得所以沒什么好計(jì)較的

                           逆境困難 是她們領(lǐng)著我們一路走著   不是么

 

                           我真的是個(gè)不思進(jìn)取的人

                           我總是喜歡做夢   美美的夢

                           我一直想過那樣子的生活：

                           簡單 不用費(fèi)腦子   我就在我的世界待著 我沒有過多的要求

                           只要比如

                           吃飽穿暖 

                           想裝文藝青年的時(shí)候   喝一杯拿鐵  

                           有一輛自己心愛的腳踏車。。。。。  

 

                            

                           真的是夢啊

                            醒來才發(fā)現(xiàn)   其實(shí)不是每個(gè)人都有資格“懶”

 

                           這個(gè)世界上  大部分人  生活還是需要自己用力。。。

                            請繼續(xù)用力生活吧 蘋小果！

 

                                                                         apple.                           

                          

                           

我又山寨裊。。。。

 

--------------------- 杏鮑菇炒肥牛

 

 

上上禮拜去烏鎮(zhèn)  在一家養(yǎng)生餐廳  吃晚飯 點(diǎn)的一道菜  

當(dāng)時(shí)發(fā)了圍脖

不少筒子說  是炒豆腐干。。。

更多的筒子說 58大洋一盤  坑爹的價(jià)格

那就自己山寨嘍

 

 

買了60多大洋的牛腩啊親。。。。

一大半都做了前兩天發(fā)的那個(gè)啤酒燉牛肉（也是山寨別人餐廳的

）

剩下小部分寨了這個(gè)

 

 

做菜發(fā)博客  其實(shí)說句心里話

我覺得我挺坑人的

從來不做正事示范

。。。。

 

這次牛肉  我居然先用高壓鍋壓熟。。。再炒。。。。

因?yàn)榉凑彩羌m結(jié)牛肉怎么能熟  關(guān)鍵這牛腩還帶牛筋。。。

 

我怕人家牛肉等不及啊

不如速度點(diǎn)  直接高壓鍋上！

 

 

特地留部分牛肉湯汁煮那個(gè)杏鮑菇   當(dāng)然是我想當(dāng)然的。。。

不過出來的味道么  嘖嘖嘖！??！

 

 

牛肉熟爛程度恰當(dāng)  外加特有嚼勁。。。。。

個(gè)人覺得比那天餐廳吃到的好吃?。。?div id="c9ozetgccsir" class='imgcenter'>

我就想啃到我要啃的肉 不管方法多白癡

不怕人笑話  不怕人嫌棄 我不怕不怕啦

做菜  可能真的做多了?！，F(xiàn)在整個(gè)人對(duì)于做菜這件事的認(rèn)識(shí)   

已經(jīng)達(dá)到一個(gè) 非常人 境界 

當(dāng)然我是說懶。。。

吃到嘴里的才是菜

不糾結(jié)做法。。。。瞎捯飭就是王道！

“神廚”  的確每次我神氣十足的吼：我可是神廚啊 

 我家里人都會(huì)緊隨其后 來一句：神經(jīng)病廚師

在這里跟一路被我殘害的筒子道歉。。。深深的。。。。

“蒜花”。。。。又。。。。

哈哈哈

         哈哈哈哈

飯拌起來?。。?br>

原版在這里。。。。上上禮拜去烏鎮(zhèn)吃的   58大洋的一盤

倫家的名字比較優(yōu)雅。。。  叫鮑菇焗肥牛

倫家是肉少菇多。。。自己寨么。。。當(dāng)然是。。。你們懂的。。。

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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)

                              杏鮑菇炒肥牛

做法

一、材料

用到了：牛腩、蔥、姜、蒜瓣、大蒜、杏鮑菇、生抽、老抽、料酒、蠔油（沒蠔油用白糖代替）、鹽、生粉水（生粉+清水）

三、準(zhǔn)備

1、牛肉切小塊

2、放少許生抽

3、一勺子色拉油，拌勻腌制下

4、杏鮑菇切段

5、蔥切蔥花，蒜瓣剝好，蔥切段、姜切片

6、調(diào)汁：生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒

三、牛肉處理

1、腌制好的牛肉放到高壓鍋里，加小半杯清水

2、姜片

3、蔥段

4、5、蓋上鍋蓋，大火煮到高壓鍋上汽，小火5分鐘，關(guān)火

6、煮熟的牛肉，記得別煮干，要有點(diǎn)湯汁。。。直接吃也很香。。。哈哈哈，我吃了幾塊。。。

四、步驟

1、炒鍋鍋中放適量油，爆香姜片跟蒜瓣

2、放杏鮑菇拌炒下

3、倒入高壓鍋里的牛肉，連湯汁一起倒入

4、蓋在杏鮑菇上，杏鮑菇浸在牛肉湯汁里

5、蓋上鍋蓋，大火燜煮，讓杏鮑菇吸收牛肉湯汁

6、略煮之后打開鍋蓋稍稍拌炒下
7、倒入調(diào)料汁大火拌炒上色入味

8、倒入生粉水勾芡

9、煮到湯汁稠，拌炒

10、11、出鍋前撒“蒜花”

APPLE提醒~~

1、我用的是牛腩，有牛筋，偷懶所以用高壓鍋處理下牛肉，炒的時(shí)候不用費(fèi)力。。

2、記得牛肉用高壓鍋煮要留點(diǎn)湯汁，這樣之后杏鮑菇一起煮才夠味兒。。。當(dāng)然這個(gè)是我自己想當(dāng)然

3、我其實(shí)不大愛做菜勾芡，不過這道菜勾芡下的確會(huì)更有食欲哈

4、我隨手放的蠔油，本身有點(diǎn)甜，所以沒有放白糖，如果手邊沒有蠔油，加少許白糖記得，提味兒

5、綠油油的蒜花啊蒜花。。。。我愛你。。。

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