如果在您停止節(jié)食之后，體重秤的指針又開始移向更高的數(shù)值，那么我們建議您，讀讀以下這段文字。首先它會讓您感到欣慰，因?yàn)槟梢灾?，任何人都沒理由批評您缺乏意志力；不過，您希望體重能持續(xù)下降的想法，以及為此付出的努力，卻被認(rèn)為是對身體健康有百弊而無一利的，這或許會令您沮喪——其實(shí)我們只是希望，它會令您獲得解脫。
從符合進(jìn)化規(guī)律的角度來看，減肥是不被提倡的。因?yàn)榇笞匀荒赣H以及與她保持一致的造物主總在諄諄教導(dǎo)我們：“盡情生長并且繁榮昌盛吧！”如果總是比自然規(guī)律所要求的體重值低，這肯定說不上是什么繁榮昌盛了。為了說明問題，我們有很多例子。就說那些訓(xùn)練強(qiáng)度過高的女運(yùn)動員、患瘦弱癥的女病人吧，她們總是很早就停了月經(jīng)。而且不僅她們，那些只吃新鮮水果和生蔬菜的女士們也是如此。相反，只有那些飯量大胃口好的人，當(dāng)他們不得不經(jīng)歷困難時(shí)期時(shí)，總是能堅(jiān)持到最后，然后又迅速恢復(fù)了體力。因此，必須牢牢地保住每一克新獲得的體重，這才是在大自然中求得生存的策略，實(shí)在是不能舍棄。我們?nèi)祟惿鐣?，從開始進(jìn)入生產(chǎn)過剩時(shí)代至今，發(fā)展還不滿一百年；更不用說，這個(gè)繁榮興盛時(shí)代還僅為一個(gè)很小比例的居民所擁有——地球上大多數(shù)的人還在忍饑挨餓。所以，從進(jìn)化論的觀點(diǎn)來看，完全沒有理由去改變這個(gè)卓有成效的、可靠的生存策略。
我們的身體根本不會留意眼下的什么精神時(shí)尚，它只會把卡路里攝入的減少當(dāng)成是緊急事件，并為此亮起紅燈進(jìn)入戒備狀態(tài)，然后立即采取預(yù)防措施以避免更糟糕的事情發(fā)生。第一步：降低基礎(chǔ)熱量值，也就是說，降低人體在靜臥狀態(tài)下的基本能量消耗，這樣可以節(jié)約釋放熱量的能源；第二步：充分利用最后一克的營養(yǎng)，而且不隨便消耗這些不易獲得的卡路里；第三步：提高食欲。不僅我們的精神思想會琢磨，怎樣才能把失去的東西重新平衡回來，我們的身體也是很精于算計(jì)的。也正因如此，節(jié)食的人才整天都惦記著吃，為各種幻想的食物吞著口水了。
我們完全可以在更長時(shí)間內(nèi)堅(jiān)持只攝入非常少的熱量，并讓自己以這種方式明顯地消瘦下來。不過，我們的身體卻有著一套完美的熱量消耗對策，它能夠在饑荒時(shí)期過去也就是節(jié)食階段結(jié)束后，有先見之明地多預(yù)定將來需要的卡路里。誰知道什么時(shí)候會再來一次歉收或者饑荒呢？所以它要留有防備喲！至少要將訂購的量設(shè)定在比上次節(jié)食前的初始值還多一點(diǎn)，因?yàn)樯洗斡嗁彽目磥磉€不夠，要不怎么還挨餓呢？在這樣的反反復(fù)復(fù)中，每一次都會比上一回略多出點(diǎn)卡路里盈余，以備下次有更多的卡路里可供消耗。因此這種后果有一個(gè)可愛的名字：“悠悠球效應(yīng)”，因?yàn)樗姆磸?fù)就好像悠悠球一上一下來回晃悠一樣。而且無論您是否愿意，它還意味著：“節(jié)食”最終還是使您“肥胖”。
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