哈密瓜是甜瓜的一個轉(zhuǎn)變，又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產(chǎn)于新疆。味甜，果實大，以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬于蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。
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哈密瓜品種達180多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等；果肉有白、綠、桔紅；肉質(zhì)分脆、酥、軟，風味有醇香、清香和果香等。 哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能，加強消化過程。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。 |
 | 哈密瓜 原料介紹 Hami cantaloupe哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源于突厥語卡波，意思即甜瓜。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產(chǎn)哈密瓜。新疆除少數(shù)高寒地帶之外，大部分地區(qū)都產(chǎn)哈密瓜，最優(yōu)質(zhì)的哈密瓜產(chǎn)于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有18 |
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 | 秋季飲食養(yǎng)生 吃哈密瓜會致上火嗎？ 秋季飲食養(yǎng)生，吃哈密瓜會致上火嗎？吃哈密瓜上火嗎?這是炎炎夏日，人們問得最多的問題之一，因為哈密瓜是夏季盛產(chǎn)水果，不少人都喜歡吃，而很多人表示，吃過哈密瓜后都會有咽喉腫痛的癥狀發(fā)生;此癥狀真的是因為吃哈密瓜造成的嗎?不清楚的朋友都一起來了解一 |
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 | 哈密瓜的營養(yǎng)價值 哈蜜瓜，古稱甜瓜，甘瓜，維吾爾語稱庫洪，源于突厥語卡波，意思即甜瓜。哈蜜瓜有瓜中之王的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含 檸檬 香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈蜜瓜品種中，以紅心脆、黃金龍品質(zhì)最佳 |
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