腌咸魚、咸肉、咸雞、咸鴨子
無為人習(xí)慣在農(nóng)歷十一月份左右曬腌的咸魚、咸雞、咸鴨子。不過現(xiàn)在很多市民從農(nóng)歷十月份就開始迫不及待的曬起來了。具體怎么操作,我想大多數(shù)小青年都不太了解,只知道最后能吃到香噴噴的咸貨就行了,嘖嘖~
灌香腸
傳統(tǒng)過年習(xí)俗,酒桌上的香腸是不可缺少的。每逢年關(guān)將至,許多人家陽臺懸掛的年貨,最普遍的便是香腸,很有“沒有香腸不算過年”的意思。
打年糕
每到農(nóng)歷年底,農(nóng)村都有打年糕、吃年糕的習(xí)慣,寓意“年年高升”。打年糕的幾乎已經(jīng)沒有了,但是過年家家都會買現(xiàn)成的年糕,或者農(nóng)村的親戚送過來。不管怎么樣,過年去無為人的家里,沒有年糕是不可能滴。
做炒米糖
說到炒米糖,炒米糖最為奇怪的是,它的塊子里,看不到糖稀的蹤跡。不像在花生糖里,那樣地明顯有黃脆透明的糖;也不像芝麻糖里,有糖稀的韌性和粘滯。炒米糖里的糖稀,似乎只是個粘合劑,把這些泡面似的的炒米粘在一起,又香又脆,吃起來很爽。
做鮮魚
新鮮的魚塊經(jīng)過精心腌制,放在匾上攤開曬到一定程度保存好,過年家里有親戚來做客的時候,拿出來一燴,無比的鮮美。
炸肉圓、糯米圓子、藕圓子
這是每家必備啊,如果你家今年沒炸肉圓子、糯米圓子、藕圓子,那就好像沒有過年的感覺一樣啊,那香味,簡直就是人間美味啊,特別是剛炸出來的,外酥里嫩,小編特別喜歡吃奶奶家的糯米肉圓子!
做蛋餃子
快過年時,家家都要做很多蛋餃,這是過年餐桌上必不可少的一道菜,小編上學(xué)的時候,每到寒假就會幫麻麻做蛋餃,拿著個勺子在火上一個接一個的做,一做就是一百多個,還真不是件輕松活。
大掃除
全家出動,擦玻璃、洗窗簾,把家里的地板、天花板全擦一遍,把角角落落的灰塵都彈一彈。年輕人可別把這事推給父母,全家一起才有氣氛。
購置年貨
過年在家,花生糖、瓜子、花生、開心果、水果等都是必備的零食。這些零食不僅僅是自己吃的噢,主要還是拿來招待上門拜年的親戚朋友。年前,除了各大超市會專門辟一個年貨區(qū),各種海產(chǎn)山貨應(yīng)有盡有,就是得長點心眼,別被個別奸商忽悠了!
買新衣
正月初一,人們都要穿新衣,也含有送舊迎新的意思。因為民間以紅色象征吉祥,兒童穿著大紅色衣服,年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷,連老婦也系著大紅裙。所以,在新年來臨之前,你一定要準(zhǔn)備好新衣服。
買鞭炮煙花
吃年夜飯前和正月初一凌晨,家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后放鞭炮,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新。所以,年前都要備好煙花爆竹。小朋友就買幾個小煙花,拿在手上畫圈傻樂一下。
貼春聯(lián)
貼春聯(lián),是重要的年節(jié)民俗。春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián),一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
準(zhǔn)備壓歲錢紅包
吃年夜飯前,長輩們就要準(zhǔn)備好壓歲錢紅包啦。壓歲錢寓意“辟邪驅(qū)鬼,保佑平安”。收壓歲錢是小盆友很期待滴環(huán)節(jié)哦,小編記得小時候拿到壓歲錢,麻麻就說幫我存起來,可憐的我小時候根本沒用過壓歲錢??!
燉甜湯
因為大年初一早上要吃甜湯,上門拜年的親戚也要人手一碗甜湯,所以三十晚上吃過年夜飯,家家戶戶的麻麻們都會在家準(zhǔn)備甜湯食材,有銀耳、枸杞、湯圓、紅棗......
煮五香蛋
五香蛋是甜湯的最佳伴侶,大年初一早上除了喝甜湯,就是吃五香蛋啦。大年三十晚上吃了年夜飯后,一家老小看春晚,灶臺上一邊燉著甜湯,一邊煮著五香蛋,看餓了就可以搞點先德德嘴~
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