最近幾年我忘魂兒得越發(fā)厲害了，有時候中午吃過的東西，到晚上如果不刻意回憶，根本就記不起來了。可奇怪的是對幾十年前吃過的東西，卻是記憶猶新，甚至連奶奶是如何做的，吃的時候說了什么話，吃飯的場景都記得清清楚楚。
又是槐花盛開的季節(jié)了，每當(dāng)聞到槐花的香氣，馬上就想起奶奶做的槐花餅，那幾乎是伴隨了我童年的味道，槐花還能做包子餡、做湯，但我最喜歡的是槐花餅。那時候白面金貴，奶奶經(jīng)常也會用玉米面做，一般是我去山上落槐花，回來奶奶把大部分用開水燙過留著做餡，留出一些做槐花餅，剛出鍋的餅有槐花的香，又有一絲絲的甜，奶奶會提前準(zhǔn)備好蒜醬，熱餅遇到蒜香，我每次都能吃到肚子圓。那味道，永遠都不會忘記。
上周四走步的時候，我拎了個袋子落了些槐花回來放冰箱冷藏了。今天下午收拾完花草，給自己做了槐花餅，邊吃的時候邊又回憶起小時候的一切，不知在哪里本里讀過，如果一個人開始回憶童年的時候，那么他（她）就開始老了 ......
槐花餅
材料：槐花、雞蛋、面粉、鹽、食油
方法：
1、把槐花洗凈瀝干水
2、槐花放入盆中，加少許鹽輕揉幾下，打入兩個雞蛋（根據(jù)槐花的多少確定），加入面粉拌成面糊，如果太稠可再加適量的水
3、煎鍋燒熱加適量食油，將面糊倒入鍋中攤勻加蓋，一面烙好后翻另一面
4、出鍋的槐花餅沾蒜醬吃，看我只拍了一半，另一半已經(jīng)進我肚子里了,我實在是忍不住了，因為做得少沒有備份，只得這樣拍了
槐花餅
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
