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古老的灌溉農(nóng)具之一—戽斗(圖)

戽斗

  日前,在揭西縣鳳江鎮(zhèn)下厝村看到一個農(nóng)人正在使用一種奇特的工具舀水灌溉農(nóng)作物,我感到很驚奇。一問,才知道這是舊時農(nóng)村家庭幾乎戶戶擁有的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具——戽斗。

  眼前的戽斗,由竹篾編制而成,兩側用繩子和鐵線拴牢。元代《王楨農(nóng)書》記載,“(戽斗)挹水器也。又說,凡水岸稍下,不容置車,當旱之際,乃用戽斗,控以雙綆,兩人挈之,抒水上岸,以溉田稼?!?/p>

  其實,戽斗除了可以補水車之所短,幫助農(nóng)人將低于田地的水戽上岸來灌溉莊稼之外,還是捕魚的“神器”。我爸爸曾經(jīng)不止一次講述過他兒時用戽斗戽魚的情景:發(fā)現(xiàn)田野的某段溝里有魚,而水又太多,難以捕捉,便采取圍截的方法,用泥土、草叢等將溝渠的兩側填實圍住,然后利用戽斗將被攔截的這一段溝渠中的水戽出去,水越來越少,直至最后來個“甕中捉鱉”,經(jīng)常收獲頗豐。

  看來,戽斗實在實用,除了幫助農(nóng)人灌溉作物,還給戽魚的孩子們帶來歡樂呢!可惜,生于上個世紀80年代中期的我,別說用過戽斗,就連見也不曾見過。

  國家水利工程的發(fā)達,實用而高效的抽水機讓農(nóng)田灌溉得以保證。戽斗,作為一種原始而古老的生產(chǎn)工具,日益退出了勞動生產(chǎn)的舞臺。就連“不怕天不下雨,只怕沒有戽斗”這句農(nóng)諺也隨著被人們淡忘。然而,戽斗永遠是老農(nóng)民心中曾經(jīng)親切的伙伴,是農(nóng)作物得以豐收的“大功臣”!

古老的灌溉農(nóng)具之一—戽斗(圖)

 【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)博物館】古代的灌溉工具大家可能也知道一二,比如水車等到現(xiàn)在已經(jīng)成為古代勞動人民的象征,但也有許多是被大家漸漸遺忘的,今天我要給大家介紹一下我小時候曾有一面之緣的戽(hù)斗。戽斗,有些地方也稱撇斗子。

  戽斗是一種小型的人力提水灌田農(nóng)具,形狀像斗,兩邊有繩,靠兩人拉繩牽斗取水。在水位落差不大的地方,可用于排水,也可用于灌田。戽斗的發(fā)明也許很早,據(jù)資料記載。宋代陸游寫過的《喜雨》詩就曾提起過“水車罷踏戽斗藏,家家買酒歌時康。”元代的《王禎農(nóng)書》中對戽斗的作用、使用方法和制作材料都作了詳細記載。戽斗適宜在水岸不高的田邊和不必用水車提水的稻田使用。使用方法是:戽斗上系兩根繩子,兩人共同操作,將水戽上來灌溉莊稼。戽斗通常用柳條、藤條編織而成。明代徐光啟的《農(nóng)政全書》描述的更為生動:“戽斗,挹水器也。---凡水岸稍下,不容置車,當旱之際,乃用戽斗??匾噪p繩,兩人挈之,抒水上岸,以溉田稼。這種農(nóng)具的制作并不難,難的是田間操作。由于是兩人協(xié)同作業(yè),雙手執(zhí)繩,必須做到抽拉提放,配合默契,協(xié)調(diào)一致,才能把水戽上來。

  戽斗一直使用到當代。作為一種人力提水的農(nóng)具,用于小范圍排灌或臨時的灌田作業(yè),還是比較靈活方便的。



以前,人們都用戽汲水灌田(資料圖)http://news.ifeng.com/gundong/detail_2014_03/19/34926795_0.shtml


2015-6月11日,嘉積鎮(zhèn)一位村民用原始戽斗取水灌溉稻田。


 

 

戽斗,是一種取水灌田用的舊式農(nóng)具。用竹篾、藤條等編成。略似斗,兩邊有繩,使用時兩人對站,拉繩汲水。


戽斗一般用竹子劃的篾編制而成,也有木制的,其要求是輕便耐用。因為戽水斗全是靠人力去操縱的,越輕越好。在需水量不是很多的情況下,用戽斗去戽水方便些。戽斗一般由兩個人或單人操作兩種,人分站兩邊,先在水邊(蓄有水的堰塘,水溝等)挖個口子,在田里筑個凼子(土話,即先在所需水的田靠近水源的地方用泥巴筑成一個凼子,防治水回流到原處)。戽水時,先彎著腰,前腿彎曲,胳膊抻直,身體向前傾。之所以如此,目的是為了戽斗能沒入水中。然后用脆勁,即迅速手腿一并用力,同將水戽上去。


還有一種中間裝把供一人使用的戽斗。這種單人用的戽斗,多用于種菜。以前無噴灌設備,菜農(nóng)就用戽斗將水戽上菜壢上為疏菜澆水。


戽斗自古就有。宋·陸游《喜雨》詩:“ 雷車隆隆南山陽, 電光煜煜北斗傍;急雨橫斜生土香, 草木蘇醒起仆僵。 芭蕉抽心鳳尾長, 薜荔引蔓龍鱗蒼。 葛幮竹簟夜更涼, 超然真欲無羲皇。 常年七月蚊殷廊,今夕肅肅疑飛霜。 水車罷踏戽斗藏,家家買酒歌時康。”明·徐光啟《農(nóng)政全書》卷十七載:“戽斗,挹水器也……凡水岸稍下,不容置車,當旱之際,乃用戽斗??匾噪p綆,兩人挈之,抒水上岸,以溉田稼。”清·李斗《揚州畫舫錄·虹橋錄下》:“﹝龍船﹞順流而折,謂'打招’。一招水如濺珠,中置戽斗戽水?!?/span>

《潮汕器物圖解》之水車·戽斗

 




 

戽斗

2014-12-25 08:14:00 來源: 南海網(wǎng)-海南日報(???

方寶文

在島西南沿海一帶的九所、樂羅、利國、黃流、佛羅等地,戽斗是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。遭逢干旱天氣,戽斗是抗旱工具。俗話說,天不下雨只怕沒戽斗。在抗旱中戽斗是農(nóng)民的命根子。

上個世紀五十年代前,戽斗用藤條或竹篾編成,或用木板組合再用釘釘成。后來戽斗大都是鐵皮制或銅制成。用鐵皮制成的戽斗經(jīng)久耐用,但比藤條或竹篾編成的戽斗顯得笨重。戽斗一般高32厘米,戽口長34厘米,寬30厘米。島西南沿海一帶各地的戽斗長寬不太一樣,但不管如何,從形狀上看,各地的戽斗都是口大尾窄。

用戽斗戽水時,有兩種使用方法。一種是將戽斗兩邊的繩子拉緊,齊心合力將戽斗“半空”揚起,然后往水中扎入,戽斗進滿水后立即拉緊繩子,將斗里的水提起來,往田園里灌。另一種方法是將三支木條各一端捆綁在一起,直立,組成一個三腳架,在戽斗上安裝一支圓木板柄,將捆綁在三腳架頂端上的繩子再綁在圓木板柄的中間,然后用人拉緊繩子戽水,這種使用方法一個人也可以戽水。

用戽斗戽水頗為艱苦,戽的時間久,不僅手軟,腰痛,腳酸,也很無聊。農(nóng)夫戽水時,便唱歌打發(fā)時間。夫妻兩人戽水有時,聊東家葫蘆西家瓢,有時對唱土歌(崖州民歌)。有農(nóng)夫在田里戽水,妻子遲遲未送飯,肚子餓而耐不住地唱:日頭從東落去西,從早到晚沒得閑;腳酸手軟真難耐,不見老婆送飯來。

用戽斗戽水時歌一支一支地唱,唱得入情,水戽得越有興致,疲憊被忘卻了。

戽水主要用來灌溉,有時也用來戽魚。那時的水溝、池塘生長很多野生魚,如果用戽斗把其中的水戽干,就可“甕中捉鱉”了。

現(xiàn)在國家重視水利工程建設,水利工程日益興旺發(fā)達,農(nóng)民家家戶戶有了抽水機,灌溉不用戽斗了,戽斗從農(nóng)民的生產(chǎn)生活中漸漸消失,但它的“靈魂”深埋在生產(chǎn)農(nóng)具發(fā)展的歷史中。

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