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流芳千古的中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》記載：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復衣；十一月之時，陽氣在里，胃中煩熱，以陰氣內(nèi)弱，不能勝熱，故欲裸其身”。

上述這段話說的是，以五月為代表的夏天，大自然中，大地之上陽氣蒸騰，陽氣向上向外散發(fā)，故天氣十分炎熱。而大地之下則不然，陽氣都蒸騰發(fā)散上了地表，地下的陽熱反而虛少，因此容易生冷生寒生濕等陰邪，比如深井里的水往往十分冰涼。

人體亦如此，在夏天，體內(nèi)的陽氣趨向于體表，體內(nèi)相對虛冷，這也是為什么夏天雖容易因暑熱心煩口渴，但卻也容易腹瀉。再來，正是由于夏天天氣炎熱難耐，人們往往嗜食生冷冰凍之物，現(xiàn)在生活條件好了，空調(diào)房也成為了大多數(shù)人的“避暑山莊”，這些夏天的常見舉動，往往很容易損傷脾胃陽氣，遭受風寒入侵，多見惡風怕冷、疲乏無力、食欲不振、口中黏膩、腹痛腹瀉等癥。這些時候，喝上一碗生姜湯或者一杯姜茶，可起到散寒祛濕、開胃止瀉的作用。

與夏天相反，在冬天，無論大自然亦或是人體，陽氣向里向內(nèi)，處于收藏狀態(tài)，在外的陽氣減少，陽氣集中在里，所以會有天寒地熱的自然現(xiàn)象，深井里的水反而是暖和的。人亦如此，盡管天寒地凍，但也容易出現(xiàn)紅、腫、熱、痛等內(nèi)熱之癥。再加上，冬天人們習慣進補，活動相對也比較少，這也是容易生內(nèi)熱的原因之一。故在冬天進食一些蘿卜，可以起到清解的作用。

所以說，冬吃蘿卜夏吃姜，是一門養(yǎng)生之道。

一年一度的三伏天已經(jīng)到來，三伏天是一年中氣溫最高的時節(jié)，也是一年之中陽氣最旺盛的時候，也是“冬病夏治”的最佳時期，所以每年在三伏天都會主張趁時調(diào)理一些疾病，尤其是陽虛寒濕所致之疾，如慢性鼻炎、慢性支氣管炎、慢阻肺、慢性腸胃炎、風濕骨痛、月經(jīng)不調(diào)在緩解期大多屬于虛寒體質(zhì)。

冬病夏治謂何？中醫(yī)認為，冬天若被嚴寒傷及了陽氣，陽氣受損會導致很多疾病，而夏天陽光充足、外界的陽氣旺盛，趁大自然之勢進行溫陽調(diào)理，效果更好，這樣可以使寒濕陰邪迅速排出體外。夏天把陽氣養(yǎng)好了，到了冬天，才有對抗嚴寒的底氣。所以每年在各大中醫(yī)院，都會開展“三伏貼”這種冬病夏治的調(diào)理方式。

冬病夏治的根本，是溫陽散寒。冬吃蘿卜夏吃姜，用好姜這樣好物，冬病夏治就可以事半功倍。

生姜性溫、味辛，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、化痰止咳、溫中止嘔、解魚蟹毒等功效，可用于風寒感冒、風寒咳喘、胃寒嘔吐等陰證，除此之外，生姜還能解魚蝦蟹毒。冬病夏治，用生姜作為食療方，如姜棗茶，有助于發(fā)散出身體內(nèi)的寒濕之氣。

生姜片曬干、烘干后便是干姜，比起生姜，其味更顯辛辣，其藥性更加溫熱，成為溫里散寒的大辛大熱之品。干姜具有回陽通脈、溫脾胃、散肺寒的作用，用于陽氣虛衰欲脫所致的四肢厥逆、手足不溫；脾胃陽虛、陰寒內(nèi)生所致的脘腹冷痛、嘔吐泄瀉；寒凝氣滯、血瘀不通的胸痹、心痛；寒飲喘咳、寒濕痹痛等癥。干姜臨床應用甚廣，如大家較為熟悉的千古溫陽祛寒名方“四逆湯”，除用了附子、炙甘草外，還用到了干姜。而冬病夏治，我更推薦大辛大熱的干姜用作泡腳方，干姜單味煎水，用來泡腳，除了發(fā)散寒濕之氣，還可以透過經(jīng)絡穴位溫補陽氣。

生姜食療，干姜泡腳，溫陽散寒，扶正祛邪，冬病夏治。