車前草是常見的一種野菜，也是一味很好的中藥，是一種藥食兼具的食材。中醫(yī)認(rèn)為車前草了可以起到明目祛痰、清熱利尿、抗衰老等功效，車前草怎么吃好呢？
車前草涼茶
材料：車前草300g，冰糖適量。
做法：1、車前草去根，摘去壞的葉子，清洗干凈;
2、將清洗干凈的車前草放入鍋中，加水;
3、蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘;
4、加入適量冰糖繼續(xù)煮制，糖融化即可熄火。
涼拌車前草
材料：車前草180g，香辣椒油1大勺，鹽適量，鰹魚醬油2勺，鮮味汁1勺，芝麻油適量，醋1勺。
做法：1、把車前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;
2、放進(jìn)沸水中過一遍;
3、把調(diào)料都加進(jìn)大碗中，攪拌均勻;
4、將車前草擺在盤中，淋上碗汁，食用時拌勻即可。
車前草炒肉片
材料：豬瘦肉100g，泡發(fā)黑木耳50，g車前草50g，油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、紅椒適量。
做法：1、車前草取其嫩葉洗凈;
2、紅椒切絲，木耳摘成小朵，蔥姜蒜切成末;
3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓勻腌制二十分鐘以上;
4、起鍋燒油，油熱后下肉片炒至顏色變白;
5、加入蔥姜蒜末炒香;加入木耳紅椒炒一分鐘;
6、加入車前草炒軟，起鍋前放適量食鹽即可。
車前草怎么吃好呢?車前草具有很好的保健養(yǎng)生的功效，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了車前草的食用方法，大家可以收藏起來，現(xiàn)在野菜正多，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?
感謝您的關(guān)注！農(nóng)地圈問答團隊：東方花雪
車前草的功效：
清熱利尿，涼血，解毒。主熱結(jié)膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。
1、對泌尿系統(tǒng)的影響：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
2、鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強。
3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。
4、車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用,對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。
車前草是我們生活中常見的一種植物，偏寒性，味道較甘甜，邊緣為波狀，有不明顯的鈍齒。車前草富含大量的蛋白質(zhì)和維生素，還含有碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等微量元素，具有止瀉、利尿、祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘等功效。
車前草在很久以前就已作為藥材沿用，而作為養(yǎng)生食材其食用方法和功效如下：
1、蒜茸車前豆皮：取適量嫩車前草和豆腐皮，洗干凈后放入沸水中焯一下，撈出淋干水，豆腐皮切成細(xì)絲。再取適量的蒜茸、精鹽、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆于車前豆皮上，再淋上麻油，拌勻即可食用。其質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香，有清熱解毒的功效。
2、清炒車前草：把適量鮮嫩車前草洗干凈后放入沸水中焯透，然后放冷水中漂洗后再淋干，最后放油炒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，下入車前草、精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即可食用。其色香味俱全，質(zhì)地嫩脆，有解熱毒、降血壓的功效。
3、車前竹葉甘草湯：取適量車前葉、淡竹葉、甘草，洗凈后全放入鍋中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即可，代茶飲用。淡竹葉性味甘淡，微寒，能夠解小腸、膀胱之濕熱，還可清心經(jīng)之火，因此，其有利尿通淋、清心除煩的功效。
4、車前葉粥：車前子25克(布包)煎汁后，放入小米中煮成粥食，有清熱、祛痰、利尿、明目的功效。適用于淋瀝澀痛、尿血、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥。
5、車前銀耳冰糖湯：將車前葉洗凈后切碎，銀耳泡發(fā)去根后一起放入鍋中，水煮5分鐘，加入冰糖，稍燉即可食用。銀耳能滋陰潤肺，車前葉清熱潤燥，再加入清熱補中、潤肺生津的冰糖，對肺燥咳嗽者來說是一劑理想的藥膳良方。
6、車前茵陳公英湯：將鮮車前葉、鮮蒲公英和鮮茵陳洗凈切碎，放入鍋中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍燉即可食用。茵陳性苦微寒，能燥濕清熱，并善滲泄而利小便因此，有去濕熱、利黃疸的功效，是治療黃疸的主要用藥。蒲公英能清熱解毒、利尿通淋，治熱淋澀痛、濕熱黃疸。三者療效相合，清熱祛濕、解毒退黃功效更甚，其對急性黃疸型肝炎也有一定的輔助治療作用。
北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師 孟湧生 ●姜 楠
中醫(yī)認(rèn)為糖尿病人的特點是“陰虛為本，燥熱為標(biāo)”。糖友常常有燥熱的感覺，夏天天氣炎熱，很多糖友更會覺得難熬。不過，糖友夏季可以選擇食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它們對控制血糖有一定幫助。
味苦的食物大多偏涼，而且具有“瀉”的作用，天熱時食用這類食物正好。蔬菜中的苦瓜、苦菜、薊菜均是偏苦的菜，食用后可以起到降糖瀉火的作用。茶葉中的苦丁茶、西湖龍井、碧螺春、毛峰、鐵觀音等，達(dá)到一定的濃度，也會有降糖瀉熱的功效。中草藥當(dāng)中的魚腥草、蒲公英、車前草、紫花地丁等均為苦藥，且可以生吃，平時適當(dāng)食用，一定程度上能起到改善自覺癥狀、調(diào)節(jié)血糖的作用。黃連、黃芩、黃柏、大黃、龍膽草、苦參等都是苦味中藥，且均有助于降糖，但不建議糖友自行服用，使用應(yīng)遵醫(yī)囑。
“吃苦”之余，夏季糖友需要格外注意補水。一般人體一天需要2500毫升左右的水分，飲食可補充部分水分，建議糖友每天應(yīng)飲水1600~2000毫升。要隨時補水，不能等到口渴時才喝水，否則易引起血糖波動?！?/p>
車前草是一種比較常見的一種常見的植物。不僅可以入藥，還可食用，很受的人們的喜愛。車前草是利水滲濕中藥。主治：主小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。
車前草可以直接用清水洗?？梢允秤谩?/p>
1，車前草清熱利尿；涼血；解毒。主熱結(jié)膀胱；小便不利；淋濁帶下；暑濕瀉??；衄血；尿血；肝熱目赤；咽喉腫痛；癰腫瘡毒。用于水腫尿少，熱淋澀痛，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒。
2，抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。平板打洞法證明金黃色葡萄球菌對車前草高度敏感，宋氏痢疾桿菌中度敏感，大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌輕度敏感。
車前草是日常生活中常見的一種中藥材，服用之后具有很好的利尿、止瀉以及清熱解毒的作用，對于身體非常的有好處。
車前草涼茶
材料：車前草300g，冰糖適量。
做法：1、車前草去根，摘去壞的葉子，清洗干凈;
2、將清洗干凈的車前草放入鍋中，加水;
3、蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘;
4、加入適量冰糖繼續(xù)煮制，糖融化即可熄火。
涼拌車前草
材料：車前草180g，香辣椒油1大勺，鹽適量，鰹魚醬油2勺，鮮味汁1勺，芝麻油適量，醋1勺。
做法：1、把車前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;
2、放進(jìn)沸水中過一遍;
3、把調(diào)料都加進(jìn)大碗中，攪拌均勻;
4、將車前草擺在盤中，淋上碗汁，食用時拌勻即可。
車前草豬腰湯
做法
（１）車前草去根須，洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮１５分鐘，去渣留汁。
（２）蕹菜洗凈，豬腰洗凈、切片，放入車前草汁內(nèi)煮沸片刻即可，調(diào)味供用．
車前草妙用救命養(yǎng)生：植物形態(tài)本草處方用名，車前草，車前子車前科，車前屬，多年生草本葉簇生地上，卵型或橢圓形，全緣有3至7條粗脈，花梗從葉叢中抽出，花極小白色，成細(xì)長花穗果實成熟時環(huán)狀裂開，種子細(xì)小黑褐色，4至7月開花。
車前草生長環(huán)境：多生于田野路旁，菜地，樓面培土可種植。
采收加工：全草入藥，4至10月采收，洗凈曬干可配備用。
功效性味：甘寒，歸腎，膀胱經(jīng)
主治與用法：(1)小便不利，小便色黃而量少，尿道澀痛，利尿清熱解毒，可單用，也可配蒲公英或忍冬藤：(2)腎炎水腫，(3)水濕腹瀉(4)咳喇痰多及高血壓(5)眼紅腫痛，怕光流淚，可配桑葉，菊花(6)皮膚腫毒初起：癰腫瘡毒鮮草搗爛配中藥外敷(7)肝炎，黃疸鮮草50克，洗凈榨汁服，連服7天(8)失眠多夢等癥作用有效。
車前草養(yǎng)生驗方介紹如下
(驗方一)車前草30克，玉米須30克，甘草5克，加適量水煎湯，可代茶飲有效，適用于早期泌尿系結(jié)石，膀胱炎。
(驗方二)車前草20克，茅根15克啤酒花15克，以水煎代茶飲，日1次至2次飲，適用于小便不通，排尿不順，膀胱炎，尿道炎癥。
(驗方三)車前草30克，玉米須30克，木通8克，加適量水煎后去渣代茶飲，日1次至2次，適用于小便排尿不順，膀胱炎，早期必尿路結(jié)石等癥有效。
(驗方四)鮮車前草單用100克，洗凈，水煎取湯代茶飲用，每日數(shù)一至二次，適用于利水通淋的功效，排尿不順，膀胱炎等癥。
車前草救命養(yǎng)生典型病例
王某，男，68歲，貴卅某礦廠退休科級干部，2014年8月l2日初診前在鎮(zhèn)，縣，市，省四醫(yī)院治療無放，已問泌尿科醫(yī)生說，你病尿排量少，無有什么高效藥可救只有好辦法，動手術(shù)解決。后來其說怕動手朮麻煩，急時帶醫(yī)院檢查單指定是動手術(shù)的。來時望診，面色痿黃，面浮腳腫，按之有深度凹陷，腹脹，胃口不好行路疲軟，小便不通，排尿點滴每次排尿量30毫升。
確診是泌尿路結(jié)石癥病例
來診采用中醫(yī)治法宜通淋化石湯以車前草30克，為之主要藥，缺它不可有效，配15種中藥內(nèi)服待續(xù)，配方第一劑中藥內(nèi)服，尿排量從點滴30毫升猛排尿量150毫升，服完3劑中藥尿排量200毫升以上正常，共服8劑中藥全身消腫原體位，隨訪三年無復(fù)發(fā)，由此真人真事病例，巳證明了車前草有著救命養(yǎng)生的特效，在臨床上也救了很多病例，我體會經(jīng)歷服過多次，對尿路感染，排尿不順尿頻，尿急，咳喘，必尿系統(tǒng)結(jié)石癥，年四季用量多，缺它不可有效，是中醫(yī)治病用藥之主。客家老中醫(yī)吳氏，歡迎閱者關(guān)注我的頭條號，隨時咨詢學(xué)習(xí)中醫(yī)總結(jié)交流經(jīng)驗。謝！
謝謝你的邀請！美食的誘惑總是難以抵擋的（我的座右銘是——天下唯有美食不可辜負(fù)），每一個喜愛美食的人都是美食家。煎炒烹炸以及蒸煮，每一種做法做出來的味道都是不同的。喜愛美食的人，每一種無毒材料都會是很好的食材，除了常見的蔬果外，鄉(xiāng)間地隴的野菜也是一種很好的食材。
車前草，多年生草本植物，廣泛分布于全國各地。車前草是利水滲濕中藥，主治：小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。這個是一個號東西呀，既美味還養(yǎng)生。
包餃子——春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽，肉餡，各類調(diào)味將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾干水分備用將肉餡和晾干的車前草加入調(diào)味品攪拌均勻，然后餃子餡就做好了。此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。
涼拌——同樣是用春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽，各種調(diào)味品 同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈、燙熟、晾干、切碎然后將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調(diào)味品。
清炒——同樣是春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒 。去除車前草里面的雜質(zhì)，洗凈、燙熟、晾干然后起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。
個人建議還是涼拌的好吃一點兒，快去試一試吧。
1.可用于治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎 上海某痛風(fēng)?？漆t(yī)院專家介紹說,車前草治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的主要原理就在于其具有利尿作用,痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎是由于體內(nèi)尿酸過高所導(dǎo)致的,而尿酸的 排泄可以通過尿液排出,車前草的利尿作用可使得痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者體內(nèi)的尿酸通過尿液排出,能夠在一定程度上緩解痛風(fēng)的病情,取干車前草30-60克,鮮 者加倍,水煎2次服用,每日1劑,連續(xù)服用,但是該方法的使用必須建立在正規(guī)痛風(fēng)治療的基礎(chǔ)上。 2.車前草治療慢性支氣管炎 每日取干車前草30-60克,鮮者加倍,先用冷水浸泡30分鐘,用武火煎煮2次服用,每日1 劑,連用3-5天即可減輕癥狀或痊愈。本方特別對肺熱咳嗽氣喘 療效甚佳。 3.車前草治療腮腺炎 每日取干車前草30-60克,鮮者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次藥液混合,分2次服用,一般連續(xù) 服用3- 5天即可減輕或痊愈,病情重者可酌加藥量。 4.車前草治療百日咳 每日取干車前草30-60克,鮮者加倍,煎濃汁去渣,加蜂蜜30克調(diào)勻,每日分3~4次服用。經(jīng)臨床驗證百日咳20例,輕的,周內(nèi)痊愈,重的約半個月痊愈 。
車前草又名車輪菜，為車前科多年生草本。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。車前草有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。不僅可藥用，還可食用，深受人們喜愛。
食用方法舉例：
1、車前燉豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將采來的鮮車前草用水洗凈備用，將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊后與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛后即成。車前燉豬小肚具有“清熱利濕，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、車前湯：將采來的車前葉用水洗凈備用，鍋熱后放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開后放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。
3、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。
車前草也是祛濕草，現(xiàn)在夏初也是濕氣的高發(fā)時期，大家要注意防濕，這樣就不會被濕氣纏身。大家要知道再好的東西都有不適合用的人，且車前草不宜長期服用。
對于痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎到目前為上沒有什么太好的治療方法的，建議你最好采用中藥口服以及中藥外用為好的,單純的車前草雖然有一定的理論效果,但實際意義應(yīng)該不太大的..車前草的副作用不大的..建議具體辨證使用中藥煎劑口服。
車前草為行水泄熱要藥,主利尿,通淋瀝,膀胱濕熱,清肝肺風(fēng)熱,可強腎益精氣,明目保肝,去心胸?zé)?可以服用但不易長吃。
提到濕氣在這個時候幾要多注意，既然車前草不是最好的祛濕選擇，那還有什么方法可祛濕呢？不妨自制適合祛濕的茶飲吧1
自制祛濕茶——蒲公英玉參茶
配方：蒲公英根、玉米須、玉參根、玫瑰花
功效：去濕氣，降血糖，適合高血糖者祛濕降糖。
做法：
將蒲公英根、玉參根洗凈，烘干炒制成茶，備用；取包裹在玉米葉中的玉米須，洗凈烘干備用；野生玫瑰花瓣自然陰干，備用；取玉米須1g，蒲公英茶0.5g、玉竹0.5g、玫瑰0.3g，碾碎后做成蒲公英玉參茶包，每日取一包泡水代茶飲即可！
玉參根又名玉竹，屬滋陰養(yǎng)氣補血之品，古人稱玉竹平補而潤，兼有除風(fēng)熱之功，故能駐顏潤膚，祛病延年。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有"補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風(fēng)熱"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。
自制祛濕茶——蒲公英五行草茶
配方：蒲公英根、薏苡仁、赤小豆、五行草、芡實、綠茶、淡竹葉、槐花。
功效：健脾又祛濕，適合體內(nèi)濕氣重者。
做法：
以上材料全部洗干凈，然后分別進(jìn)行炒制，炒制后全部碾碎，做成茶包！每日取一包，熱水沖泡即可飲用，一包可多次沖泡！
此方由經(jīng)典祛濕方紅豆薏仁改良而成，加入其它幾味中草藥，即健脾，又祛濕，效果升級加倍！
蒲公英用其來祛濕是最為適宜的，《本草綱目》中說：“蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結(jié)核?！逼压⒖蔀a火除濕，可以改善濕熱所導(dǎo)致的惡心、舌苔發(fā)黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
五行草就是野菜馬齒莧，味甘酸，入心、肝、脾、大腸經(jīng)。清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分！
車前子出自車前草。小時候父親收的車前子買了錢為我交過學(xué)費。今天說一下車前草，我拿車前草當(dāng)茶葉喝過，有時將車前草象做菠菜面一樣做成車前草面條，味道更佳。并且有藥效作用。
用車前草的禁忌
1.凡內(nèi)傷勞倦，陽氣下陷，腎虛精滑及內(nèi)無濕熱者，慎服。
2.《本草經(jīng)疏》：內(nèi)傷勞倦、陽氣下陷之病，皆不當(dāng)用，腎氣虛脫者，忌與淡滲藥同用。
3.《本草匯言》：腎虛寒者尤宜忌之。
4.《日華子本草》："常山為使。"
食用車前子的期間注意事項
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
尿頻尿急尿痛 車前藥膳解
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，車前葉性味甘、寒。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉。適用于濕熱內(nèi)郁之水腫;泌尿系感染時出現(xiàn)的尿頻、尿急、尿痛;暑熱泄瀉、菌痢;肝熱所致的目赤腫痛，怕光流淚，視物昏花。
據(jù)分析，每百克車前葉含蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡蘿卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黃素0.25毫克，維生素C23毫克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25.3毫克。據(jù)近代研究報道，車前葉不僅有顯著的利尿作用，而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果。它能作用于呼吸中樞，有很強的止咳力。能增進(jìn)氣管、支氣管黏液的分泌，而有祛痰作用。
車前竹葉甘草湯
車前葉100克，淡竹葉12克，甘草10克，冰糖適量。將車前葉、淡竹葉、甘草洗凈后，共入鍋中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用。每日1劑，連用7～10日為一療程。淡竹葉性味甘淡，微寒。下能導(dǎo)小腸、膀胱之濕熱外出，上可清心經(jīng)之火而除煩，故有利尿通淋、清心除煩之效。
車前葉粥
車前葉50克，小米100克，蔥白1莖，食鹽、味精少許。將車前葉洗凈切碎，蔥白切段，備用。小米淘洗干凈，入鍋中加水煮粥，待熟時下車前葉、蔥段和食鹽，再燉10分鐘，調(diào)入味精即成。晨起空腹食。連用5～7日為一療程?？汕鍩?、祛痰、利尿、明目。適用于小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥。
車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥。先將車前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。
車前銀耳冰糖湯
新鮮車前葉60克或干品20克，銀耳10克，冰糖適量。將車前葉洗凈切碎，銀耳泡發(fā)去根。二味共入鍋中，水煮5分鐘，加入冰糖，稍燉即成。每日1劑，連用10～15日。銀耳能滋陰潤肺，善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤燥，亦治肺燥咳嗽。加入清熱補中、潤肺生津的冰糖，有異曲同工之妙。對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。
車前茵陳公英湯
鮮車前葉50克，鮮蒲公英50克，鮮茵陳50克，白糖50克。將前三物洗凈切碎，入鍋中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍燉即成。每日1劑，分2次服飲，連用5日為一療程。茵陳性味苦，微寒?？嗄茉餄?，寒能清熱，并善滲泄而利小便。故可去濕熱、利黃疸，為治黃疸之要藥。蒲公英能清熱解毒、利尿通淋，治熱淋澀痛、濕熱黃疸。車前葉與之相合，相須相使，齊奏清熱祛濕、解毒退黃之功。對急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用。
枸杞也是種很在營養(yǎng)的滋補食物，而且物美價廉，很受大家的歡迎與喜愛，幾乎是不論年齡和體質(zhì)都會食用枸杞來保健，可那些特殊人群能吃嗎 比如，孕婦能吃枸杞嗎?吃枸杞有什么好處?日常枸杞怎么吃最養(yǎng)生保健?
孕婦能吃枸杞嗎
孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。
枸杞也屬補品，如果孕婦吃多了，則有可能會引起胎動，嚴(yán)重的會導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補。孕前適當(dāng)注意休息，調(diào)整好規(guī)律的生活，平衡飲食就可以了。
枸杞有養(yǎng)陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。詩人陸游老年時兩眼昏花，就常吃枸杞，還留下雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹的詩句。枸杞性平味甘，在補益的中藥里算是溫和的。一些人家里常備枸杞，用來泡水、煮粥，甚至每天都干嚼幾顆。但是，并不是所有人都適合吃枸杞。
一、熱性體質(zhì)的人
枸杞滋補的同時有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為高血壓、性情急躁愛發(fā)脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。
二、脾胃虛弱的人
其次，脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會出現(xiàn)食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現(xiàn)象。
三、性欲亢奮者
再次，枸杞補腎益精的作用明顯，民間流傳有君行千里，莫食枸杞的諺語;現(xiàn)代研究表明枸杞有興奮性神經(jīng)的作用，可增強性功能，平素性欲亢進(jìn)的人不宜服用。
四、糖尿病人
另外，枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。
枸杞適合體質(zhì)虛弱的人服用
枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可吃。
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車前草怎么吃?車前草10種食用方法如下:
1.治小便熱秘不通：車前子50克，川黃柏25克，白芍藥10克，甘草5克。水煎徐徐服。(《普濟方》)
2.治小便赤澀，或癃閉不通，及熱淋血淋：車前子、瞿麥，扁蓄、滑石、山梔子仁、甘草(炙)、木通、大黃(面裹煨，去面，切，焙)各500克。上為散。每服10克，水一盞，入燈心煎至七分，去滓溫服，食后臨臥。(《局方》八正散)
3.治小便血淋作痛：車前子曬干為末，每服10克，車前葉煎湯下。(《普濟方》)
4.治妊娠患淋，小便澀，水道熱，不通：車前子250克，葵根(切)一升。以水五升，煎取一升半，分三服。(《梅師集驗方》)
5、治白濁：炒車前子20克，白蒺藜15克，水煎服。(《湖南藥物志》)
6.治小兒伏暑吐瀉，煩渴引飲，小便不通：白茯苓(去皮)、木豬苓(去皮)、車前子、人參(去蘆頭)、香薷各等分。上件為細(xì)末，每服5克，煎燈心湯調(diào)下。(《楊氏家藏方》車前子散)
7.治風(fēng)熱目暗澀痛：車前子、黃連各50克。為末，食后溫酒服5克，日二服。
8.治久患內(nèi)障：車前子、干地黃、麥門冬等分。為末，蜜丸如梧桐子大。服之。
9.治肝腎俱虛，眼?；璋担狠私z子250克(酒浸五日，曝干別搗為末)，車前子50克，熟干地黃150克。上藥搗羅為末，煉蜜和搗，丸如梧桐子大。每于空心以溫酒下三十丸，晚食前再服(駐景丸)。
10.治陰癢痛：車前子以水三升，煮三沸，去滓洗癢痛處。(《外臺》)
陳皮車前草粥：陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗干凈，與陳皮、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱祛濕，健脾和胃的功效。
回答你的問題我認(rèn)為很難，因為我無從說起，首先，車前草它的主要功用是治病，它是藥，是草，它不是菜。并且人不是草食動物，所以人不會經(jīng)常去吃草的。所謂的養(yǎng)生它不是一天兩天就可以達(dá)到目的的，是要經(jīng)常吃才能達(dá)到這個功效的，你說你會經(jīng)常去吃草嗎？只能說怎樣吃最營養(yǎng)，它可以炒，可以燉冰糖，還可以煮粥等等。它的藥用價值是，清熱解毒，滲尿利濕，主下焦。
車前草性寒，入肝腎肺及小腸經(jīng)，有清熱利尿通淋涼血祛痰，解毒之功能。夏季及秋夏食之較宜，不能多食，多食傷腎，敗血，一個月可食二三次(夏季，秋季)，其他季節(jié)只作個別人配藥之用(如生石之人)，因藥性寒也。
車前草說到底是藥，不是尋常需要多吃的食物。民間一般可作為“清涼”、“利尿”劑使用。
《本草經(jīng)集注》中陶弘景認(rèn)為，車前草味甘、寒。主金瘡，止血，衄鼻，瘀血，血瘕，下血，小便赤，止煩，下氣，除小蟲。歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)。《藥性淪》中指出，車前草“能去風(fēng)毒”；《本草匯言》認(rèn)為，車前子“同舒筋藥用能利濕行氣，健運足膝，有速應(yīng)之驗也”；《藥品化義》認(rèn)為，車前子能治“周身濕痹”。
車前草和車前子藥性偏于寒涼，建議在有一定的癥狀時，適量使用，但不要經(jīng)常當(dāng)食物來吃，如果是脾胃功能不太好的人或者屬于寒性體質(zhì)的人，不適宜用車前草和車前子。
我看上面己經(jīng)回答的很好了，簡單說一下我的感受。抽了苔的已經(jīng)老了，做藥草的。只能泡，燉以出汁。鮮食以嫩芽為好，水湯后佐以芝麻醬或花生醬按個人口味加減調(diào)料，或加一粉絲，千張，肉片等足矣。必竟是藥材，建意少食。
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