關(guān)于紫蘇品種源的討論
紫蘇在形態(tài)上有葉色兩面均為綠色者，習(xí)慣上稱“白蘇”，
有面青背紫、兩面均為紫色者，稱“紫蘇”。
據(jù)考證，紫蘇和白蘇從《名醫(yī)別錄》開始就分條記載，有穩(wěn)定的藥名；在實際應(yīng)用中，二者也多分別對待，各有所用。
習(xí)慣上認(rèn)為白蘇香氣較差，如陶弘景說：“其無紫色不香”者，“不堪用”，故多用紫蘇。
但白蘇即是《名醫(yī)別錄》所載之荏葉，謂其
“主調(diào)中，去臭氣”。
《圖經(jīng)本草》指出：“白蘇方莖圓葉，不紫，亦甚香，實亦入藥”。
《日華子本草》言其：“調(diào)氣……消宿食，止上氣咳嗽”。
《滇南本草》言其：“治傷寒發(fā)熱，無汗，頭痛，一切風(fēng)寒痰涌而結(jié)，霍亂轉(zhuǎn)筋，咳嗽吐痰，小兒風(fēng)癥”?？梢?，白蘇與紫蘇其性味、功效、主治頗為相似。
現(xiàn)代研究結(jié)果顯示，兩者均具有顯著的解熱、止嘔、鎮(zhèn)咳與平喘作用，
且白蘇揮發(fā)油毒性顯著小于紫蘇揮發(fā)油。二者最大的區(qū)別是自宋代起紫蘇葉入血分，能止血。
而白蘇是否具有止血作用，還有待進一步證實。
目前，在四川、貴州、江蘇等地仍有將紫蘇和白蘇等同使用的情況。
白蘇與紫蘇是否能等同使用，還有待進一步深入研究。
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