我告訴你啊，牛肉怎么炒不老不柴，其實(shí)關(guān)鍵就在這兩步。
①首先準(zhǔn)備一把香菜切成小段，牛肉頂絲切成薄片，這樣吃起來(lái)才不會(huì)柴。
②切好的牛肉加料酒，胡椒粉，蠔油，老抽，淀粉抓拌均勻腌制入味，這樣牛肉炒出來(lái)才會(huì)又嫩又入味。
③油熱放入牛肉快速炒制變色，下姜蒜，泡椒小米辣炒香炒入味，加香菜大火翻炒均勻即可出鍋。
香辣好吃又下飯，學(xué)會(huì)了趕緊試試吧！
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