大家好，我是小董，一個(gè)愛(ài)做飯又怕長(zhǎng)肉的90后，每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品！
面條是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食品之一，作為我們北方人，面條的做法也在我們的手中變化出千萬(wàn)種做法，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，熱騰騰的面條是我們的最愛(ài)，但是湯面的做法也有很多種做法。
比如我們生活中常見(jiàn)的蔥花面，湯面，砂鍋面等等，在眾多的湯面的做法中，小董最喜歡的還是砂鍋面，砂鍋面所用的食材不同，做法也不相同，今天小董就用日常簡(jiǎn)單的食材做一道熱騰騰的砂鍋面，做法簡(jiǎn)單又家常，而且天冷了，吃一碗熱騰騰的面條真的是非常的開(kāi)胃，養(yǎng)胃又健康。
——【砂鍋面】——
【主要食材】：面條，蔥，香菇，姜，蒜苔，五花肉，
【調(diào)料】：生抽，老抽，鹽，蠔油，味精，白糖
【具體制作步驟】：
1、首先將香蔥切一下，香蔥切成小丁，再切點(diǎn)姜，再準(zhǔn)備兩個(gè)香菇，將香菇切成香菇片，在切點(diǎn)蒜苔，將蒜苔切成段
2、準(zhǔn)備點(diǎn)五花肉，將五花肉切成片，再切成小條
3、鍋中倒入油，油熱放入肉末煸炒，炒至發(fā)白放入蔥姜，再放入香菇炒一下
4、在鍋中倒入適量生抽，來(lái)點(diǎn)老抽上色，然后加入清水，再調(diào)一下味，放點(diǎn)蠔油，來(lái)一點(diǎn)鹽，少量味精，一點(diǎn)白糖
5、將湯汁轉(zhuǎn)到砂鍋里面，燒開(kāi)之后下入面條，面條煮了三分鐘左右差不多了，然后放入蒜苔，在繼續(xù)煮半分鐘就可以了，上面撒點(diǎn)蔥花
好了今天的砂鍋面就做好了，湯汁非常的濃，特別的香，大家看一下，濃濃的湯汁，一大鍋，今天這個(gè)香菇肉絲砂鍋面就做好了，非常的好吃，喜歡的朋友可以在家做一下，大家看一下這個(gè)面，粘上這個(gè)濃濃的湯汁特別香
【烹飪小貼士】：
1、配菜可以根據(jù)個(gè)人口味添加
2、調(diào)味的時(shí)候要放少量的鹽，生抽，老抽和蠔油中都含有鹽分
3、面條要選擇使用手工面或是自己在家做的手搟面，不要選擇掛面
大家對(duì)于砂鍋面的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！
小董每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡(jiǎn)單又實(shí)用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！
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