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賀

新

春

新春歲酒 自古有之

新年飲酒的習(xí)俗要從古代傳統(tǒng)說起，中國(guó)酒文化伴隨著人類文明一直不斷發(fā)展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜歡在過年時(shí)喝酒，過去甚至還有“無(wú)酒不成禮”之說，特別是在春節(jié)、祭祀和慶典活動(dòng)時(shí)更是如此。

在很多地方，除夕夜要守歲，即通宵不眠，從南北朝開始，除夕守歲便要喝酒。唐朝詩(shī)人白居易在《客中守歲》一詩(shī)中這樣寫道：“守歲樽無(wú)酒，思鄉(xiāng)淚滿巾?！绷硪晃惶瞥?shī)人李商隱在《隋宮守歲》中也描述了宮廷守歲的盛況：“沈香甲煎為庭燎，玉液瓊漿作壽杯?！彼未K軾在《歲晚三首序》中寫道：“歲晚相饋問為'饋歲’，酒食相邀呼為'別歲’，至除夕夜達(dá)旦不眠為'守歲’”。

除了除夕喝酒，大年初一喝酒還有寓意驅(qū)魔辟邪、平安長(zhǎng)壽的作用。北周詩(shī)人庾信描寫過古人過年喝酒的情景：“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)?！逼渲?，正旦指農(nóng)歷正月初一。這首詩(shī)也點(diǎn)出了飲酒不但是為了歡慶佳節(jié)，還有驅(qū)除惡穢、保佑長(zhǎng)壽的作用。

辭舊迎新

年關(guān)時(shí)節(jié)，舊的一年過去，新的一年到來(lái)，而喝酒正是辭舊迎新最好的打開方式。遠(yuǎn)在西周時(shí)期，人們?yōu)閼c祝過去一年的豐收和新一年的到來(lái)，會(huì)捧上美酒，抬著牲畜，聚在一起，舉杯祝賀。北宋時(shí)分，人們過年那段時(shí)間一天要喝上兩遍酒，除了自家人晚上喝酒守歲外；白天鄰里間也會(huì)互相邀酒對(duì)飲，謂之“別歲”，也就是辭舊。除了喝酒，人們還會(huì)相互饋送酒食，謂之“饋歲”。

有酒方才有年味

古云，無(wú)酒不成席。無(wú)論是年夜飯還是年后拜年，春節(jié)時(shí)期幾乎沒有獨(dú)自一人吃飯的時(shí)候。而人一多就免不了要喝點(diǎn)酒，過年要有好氣氛，新年才有好盼頭。而沒有酒，似乎年味都淡了些許。在北方大年初一這天，幾乎每家每戶都要吃餃子，坊間還流傳有“餃子就酒，越喝越有！”的佳句！現(xiàn)在也有“桌上有酒，越喝越有！”的說法，就是因?yàn)橛芯频难缦?，年味兒才濃，才有過年的氣氛！

春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵泛臀幕睦?，而且還是祈福、飲食和娛樂活動(dòng)的狂歡式展示。

狂歡的節(jié)日當(dāng)然少不了“喝對(duì)酒”滇木瓜葡萄果酒，低度、健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色、安全的滇木瓜葡萄復(fù)合發(fā)酵果酒，祝您新年新氣象，能一直和對(duì)的人喝對(duì)的酒！