2015年12月21日17:13來源:北京商報(bào)
東阿阿膠近日宣布正式投資入股山東驢幫餐飲管理有限公司10%的股權(quán)，雙方聯(lián)手進(jìn)軍餐飲業(yè)，并啟動(dòng)旗下驢幫驢肉火鍋以及東阿阿膠驢肉包兩個(gè)餐飲品牌。據(jù)悉，驢幫餐飲計(jì)劃在未來三年在全國及全球開設(shè)3000家門店，并在重點(diǎn)地區(qū)建立200家中央廚房。
據(jù)了解，驢幫餐飲計(jì)劃前期投資1.8億元用于開店，之后會(huì)以加盟的方式快速展店擴(kuò)張。驢幫餐飲董事長(zhǎng)在接受媒體采訪時(shí)表示，啟動(dòng)此餐飲計(jì)劃的目標(biāo)是將驢幫做成能夠代表魯菜特色的知名品牌。
驢幫餐飲與東阿阿膠之間一直存在合作關(guān)系，在東阿阿膠入股前，驢幫餐飲所有驢肉食品原料都由東阿阿膠直供，東阿阿膠授權(quán)驢幫餐飲使用自己的品牌。
據(jù)了解，此次東阿阿膠入股驢幫餐飲也是為了讓它“以肉謀皮”的策略落地實(shí)施。資料顯示，東阿阿膠在過去的十年中漲價(jià)已超16次，而致其頻繁漲價(jià)的主要原因是毛驢存欄量減少，驢皮原料供應(yīng)緊張，收購價(jià)格上漲導(dǎo)致收購成本增加。數(shù)據(jù)顯示，我國毛驢存欄總量已由1954年的1270萬頭降至2013年的603萬頭，減少了約110.6%，而且仍在以每年3%-5%的速度遞減，而東阿阿膠甚至已經(jīng)開始給養(yǎng)殖戶提供補(bǔ)貼。
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