紅燒排骨土豆的簡介:
Hearst問我為啥好幾天不見更新博客,我說沒有什么太好的心情,美食當然要用美好的心情去制作,心情不好能制作出啥美食來?土鱉!不過,昨天AMMA心情大好!做了一盤子很給力的大肉菜,可以稱得上是美食了!紅燒排骨土豆,很家常的一道菜。你說哈,AMMA吃了30年的飯,就覺得排骨和土豆這個搭配很讓人叫絕,這是為什么擬?感受吧,可能就在制作它的過程中。
紅燒排骨土豆的用料:
排骨 (盡量選小排)
土豆 (切小塊兒)
蔥段 姜片
蒜 八角
香葉 冰糖
醬油 老抽
料酒
教您紅燒排骨土豆的家常做法,怎么做紅燒排骨土豆才好吃
一、把排骨洗凈涼水下鍋,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,撈出排骨瀝干水分,排骨水留著備用
二、鍋內(nèi)放適量油,4成熱時放入冰糖,慢慢融化
三、放入焯好的排骨翻炒,上色后放入蔥姜蒜八角香葉翻炒
四、放入適量醬油、料酒、老抽同炒
五、把排骨湯倒入鍋內(nèi),蓋蓋燉15分鐘后放入土豆并且撒如鹽蓋蓋再燉煮15分鐘
六、待鍋內(nèi)的湯充分吸入土豆中后即可出鍋
本站僅提供存儲服務,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請
點擊舉報。