大豆異黃酮是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。
與激素有關(guān)的癌癥乳腺癌、子宮肌瘤、卵巢癌、前列腺癌等都是與雌激素水平相關(guān)的疾病。由于雌激素促進(jìn)細(xì)胞的分裂增殖，刺激潛在的腫瘤生長(zhǎng)。大豆異黃酮具有植物雌激素活性，在結(jié)構(gòu)上類似于體內(nèi)產(chǎn)生的雌激素，當(dāng)雌性激素不足時(shí)可起到類雌激素效果，而雌性激素過(guò)剩時(shí)又起到抗激素作用。當(dāng)人體雌激素的感受器位置被較弱的植物雌激素占據(jù)，人體的雌激素就不能再被結(jié)合，從而可減輕雌激素的促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，降低與雌激素有關(guān)的癌癥發(fā)病危險(xiǎn)。大豆異黃酮還增加性激素結(jié)合球蛋白(SHBG)的合成。SHBG合成增加可降低游離的、有活性的性激素濃度，從而減少性激素相關(guān)癌癥發(fā)病危險(xiǎn)即防止前列腺癌癥的發(fā)生。
最新研究證實(shí)每天服用80mg以上的大豆異黃酮，能有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生，當(dāng)服用200mg以上的大豆異黃酮時(shí)，可使腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)停止或死亡。
有選擇性地結(jié)合： 它與腦、前列腺、膀胱、心血管、骨組織這些受體的親和力強(qiáng)，而對(duì)子宮、卵巢、乳腺等的親和力弱，而且其活性只有雌性激素的1/1000-1/100000。因而避免了補(bǔ)充雌激素可能誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
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