蘇州檀香扇廠副總經(jīng)理孫耀文。攝影／大魚
自古“蘇州”一詞投射了多少文人心中的江南情結(jié)，仿佛僅僅當(dāng)舌尖輕吐出這一音節(jié)就已置身其間。粉墻黛瓦、煙雨杏花，既有青石板路上撐著紙傘的溫婉女子，也有高門大院里搖著折扇的翩躚公子。若說起傳統(tǒng)的文人書生，青衫長褂、佩玉執(zhí)扇，總是少不了的。持一柄折扇緩緩展開，步態(tài)從容，不驕不躁，是否頗有優(yōu)雅之姿？更進(jìn)一步，當(dāng)扇成為懷袖雅物，它已不再只是一件器具，從扇骨至扇面，每一寸都承載技藝與情懷。正如晏小山詞言：“舞低楊柳樓心月，歌盡桃花扇底風(fēng)?！笨v觀文學(xué)史與藝術(shù)史，文人與扇一直是相互襯托的存在。而蘇州這座城市從來都是風(fēng)雅閑適的代名詞，上至科舉功名、四書五經(jīng)，下至奇技淫巧、詩畫玩俗，三百六十行，行行興盛，同樣也孕育了制扇技藝。
如若談起蘇扇，一定得提及檀香扇。細(xì)細(xì)追溯，蘇州檀香扇已歷經(jīng)百年滄桑，從原先的手工作坊到而今機器制造，檀香扇的歷史實為一段技藝在時代中成型、打磨并適應(yīng)的歷史。只是這一傳承百年的技藝，經(jīng)過時間的沖擊與洗禮，現(xiàn)今又呈現(xiàn)怎樣的形態(tài)？當(dāng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代激烈碰撞時，檀香扇制作業(yè)又如何應(yīng)對？為了解開這些困惑，我們前往蘇州拜訪了如意檀香扇廠的副總經(jīng)理孫耀文，他向我們介紹了蘇州檀香扇的演變歷史、制作流程與工藝之美。
蘇州制扇業(yè)的萌芽
嵌牛骨拉花檀香扇。攝影／大魚
蘇州如意檀香扇廠坐落在蘇州市姑蘇區(qū)西北街上，與蘇州工藝美術(shù)博物館相鄰。孫耀文已年逾花甲，但精神奕奕，溫和健談。他在扇廠工作了42年，話里話外都充滿對這個行業(yè)的熱愛之情，就像看待親手撫養(yǎng)成人的孩子，可以說他伴隨著扇廠經(jīng)歷了半個世紀(jì)的沉浮。
檀香扇由折扇演變而來。如果要追尋檀香扇的歷史，就得上溯蘇州折扇業(yè)的發(fā)展歷程。據(jù)記載，蘇州折扇始于明朝，這一時期以蘇州為代表的江南地區(qū)經(jīng)濟富庶，同時由于嚴(yán)苛的稅賦制度，一部分農(nóng)民脫離土地轉(zhuǎn)而進(jìn)入城市從事手工業(yè)，江南地區(qū)這些手工作坊也被視為“資本主義的萌芽”。
徐揚，《盛世滋生圖》，局部：山塘街上的手巾扇子鋪，1759年，1225×35.8厘米，遼寧博物館藏
明宣德年間（1426-1435），蘇州陸墓地區(qū)（今相城區(qū)）出現(xiàn)了最早的制扇工坊。蘇州地方志《姑蘇志》記載正德、嘉靖年間（1506-1566），馬福、馬勛兩位制扇藝人做圓頭竹扇。到萬歷年間，一位名叫柳玉臺的藝人則善做方頭竹扇，另一位蔣蘇臺則“方圓并精”，故有“馬圓頭、柳方頭，蔣則方圓并精”之說。此外，明人沈德符在其《萬歷野獲編》第26卷“折扇”詞條中記載：“往時名手，有馬勛、馬福、劉永暉之屬，其值數(shù)銖。今年則有沈少樓、柳玉臺，價遂至一金，而蔣蘇臺同時，尤稱絕技，一柄至直三四金……”明人謝肇淛《五雜俎》卷12亦說：“吳扇初以重金妝飾其面為貴，近乃并其骨，制之極精。有柳玉臺者，白竹為骨，厚薄輕重稱量，無毫發(fā)差爽，光滑可鑒，每柄值白金半兩，斯亦淫巧無用者矣?！奔尉甘吣?，皇室開始把玩折扇，加之以吳門四才子為代表的蘇州文人士大夫?qū)ι让嫠囆g(shù)的創(chuàng)作與貢獻(xiàn)，直接推動了蘇州折扇業(yè)的興盛與發(fā)展。明代后期，制扇作坊已由陸墓發(fā)展到蘇州閶門內(nèi)桃花塢一帶。
徐揚，《盛世滋生圖》，局部：閶門外吊橋上的扇鋪，1759年，1225×35.8厘米，遼寧博物館藏
入清之后，蘇扇于順治三年成為貢品。直到乾隆年間，蘇州開設(shè)了第一家在官府注冊的扇莊“毛恒鳳”，位于閶門西街。乾隆二十四年，徐揚作《盛世滋生圖》，目前普遍的看法是在這幅畫里有兩家扇莊，而孫耀文憑著自己對蘇州制扇業(yè)歷史的研究和在蘇州長久生活的了解提出了不同觀點。孫耀文認(rèn)為圖中應(yīng)有五家扇莊——第一家在山塘街上，畫中山塘橋下的扇莊招牌上寫著“手巾扇子”；第二家位于畫中的閶門外吊橋下，沒有店名，但有扇面掛在門口；第三家扇莊在萬年橋胥門內(nèi)的道前街，檐外懸有“雅扇、帽鋪”招牌；第四家位于盤門吉慶街口，扇莊門口懸有“雅扇”招牌；第五家扇莊在木瀆鎮(zhèn)的中市街，匾額上寫“蘇杭雜貨，各式雅扇”，有芭蕉扇、折扇扇面掛在門面上。孫耀文表示清朝時扇子的銷售受季節(jié)影響，人們一般天熱用扇，天冷用帽，所以扇莊往往扇帽聯(lián)營，天熱時做扇子，天冷時做帽子。
徐揚，《盛世滋生圖》，局部：萬年橋城內(nèi)道前街上扇莊帽鋪，1759年，1225×35.8厘米，遼寧博物館藏
徐揚，《盛世滋生圖》，局部：萬年橋城內(nèi)吉慶街雅扇莊，1759年，1225×35.8厘米，遼寧博物館藏
道光六年（1826），丁方九、益美齋扇莊也在官府注冊，制作竹折扇。此即如意檀香扇廠的源頭。這間中華老字號從道光六年開啟，比杭州王星記（1876）更早。光緒年間（1875-1909），鐵路開通，閶門上塘街古訓(xùn)堂扇莊的折扇進(jìn)入奉天（今沈陽）市場。蘇州折扇訂單增大，蘇州扇莊來不及做，就委托常州、南京代工，因而常州、南京的一些制扇藝人開始遷入蘇州。以常州湖塘橋“張多記”掌柜張多寶為代表的制扇藝人稱為常州幫，主要生產(chǎn)市貨，即高檔扇品。而由南京遷入的則稱為金陵幫，以棲霞山楊老五為代表，主要生產(chǎn)行貨，即低檔扇品。隨著行業(yè)規(guī)模的擴大，連同本地同行共百余藝人集中在桃花塢韓衙莊一帶，分設(shè)十余家折扇作坊。至此蘇州折扇行業(yè)更具規(guī)模，因而成立行業(yè)公所，分三大公所：扇骨公所、扇面公所、雕邊公所。分別在韓衙莊、后新街、隆興橋（今已不存）。
徐揚，《盛世滋生圖》，局部：木瀆中市街上扇莊蘇杭雜貨各色雅扇，1759年，1225×35.8厘米，遼寧博物館藏
蘇州檀香扇的興起
最早是半檀香扇，將竹折扇的扇芯換成檀香木，大邊還是竹子。有記載顯示，1920年，張多記一年只生產(chǎn)200把半檀香扇。而后日本在東北成立偽“滿洲國”，日式小規(guī)格折扇進(jìn)入國內(nèi)市場，深深打擊了蘇州制扇業(yè)。于是在愛國熱情和行業(yè)生存的雙重推動下，江浙扇莊開始改制扇子的尺寸，由男扇漸漸向女扇規(guī)格改制。另一方面，檀香扇由于制作工藝革新、花式新穎美觀且品種繁多，在日本及南洋等地十分暢銷，逐步取代了竹折扇的傳統(tǒng)地位，蘇州檀香扇的生產(chǎn)作坊也逐漸增多。而后因戰(zhàn)亂，外銷中斷，大量作坊倒閉，檀香扇陷入困境，幾近癱瘓。直到解放以后，蘇州原先的老字號扇莊，如張多記、黃榮記、祝錦記、孫恒記等都并入兩大國有企業(yè)——蘇州扇廠和蘇州檀香扇廠，后者即為如意檀香扇廠的前身。
一把檀香扇的誕生
了解蘇州檀香扇演變的歷史脈絡(luò)之后，孫耀文帶著我們觀看了檀香扇制作的手工流程及機器制造車間。由于目前檀香木原材料的稀缺，一柄檀香扇已經(jīng)完全由手工制作完成。一把純手工制作的檀香扇，基本需要經(jīng)過鋸工、造型、拉花、燙花、磨工、糊面、繪畫等工序。其中，蘇州檀香扇最負(fù)盛名的裝飾工藝就是被稱為“四花”的拉花、燙花、雕花、繪花工藝，尤以拉花、燙花最為重要。而扇廠現(xiàn)今有兩位非遺傳承人，但手工拉花師傅只有一位，手工燙花師傅也只有兩位。
燙花師傅。攝影／大魚
扇廠拉花藝人唐師傅向我們展示了拉花是如何進(jìn)行的——用一根極細(xì)極細(xì)的鋼絲鋸操作，鋼絲鋸的直徑只有0.6毫米。拉花師傅一次拉四片扇葉，這四片扇葉分別組成四把不同的扇子。拉花之前需要設(shè)計好紙稿或模具，并依照設(shè)計好的圖樣在扇葉上用麻花鉆打預(yù)孔，以便將扇片穿在鋼絲鋸上。拉花時，師傅依照圖樣用鋼絲鋸將扇片上多余的部分剔除，以便完成鏤空圖案。拉花師傅通常拉完手頭上這一組扇片需要一個多月的時間。拉花工藝完成后，就將扇片組裝好交給燙花師傅進(jìn)行加工。通常，每一個拉花師傅在學(xué)徒時期要最先學(xué)會打磨鋼絲鋸，然后從拉粗邊開始，漸漸磨練到拉細(xì)邊。當(dāng)我們問及一般多久才能出師時，孫耀文這樣回答，“這要看個人的天賦和勤奮程度，一輩子都在練習(xí)打磨鋼絲鋸的人也是有的?！?/p>
師傅正在拉花。攝影／大魚
拉花時用到的模具。攝影／大魚
扇廠燙花師傅有兩位，都是年輕女性。其中一位張師傅向我們展示了她手上正在燙的扇面，繪的是逍遙圖。據(jù)孫耀文介紹，在20世紀(jì)60年代之前，燙花使用的工具是火烙鐵，這種技術(shù)燙出的線條利落干脆，會在扇面上留下刻痕。而且這一時代的燙花師傅基本上都需要一些繪畫功底，因為燙花時由師傅直接在扇面上作畫。而現(xiàn)今使用的燙花工具是用銀作筆頭的電烙鐵，依據(jù)電壓大小的調(diào)節(jié)、燙花時用筆的力度，可以制造出深淺不一的熨燙效果。這也是現(xiàn)代燙花技術(shù)有別于過去的一大特點。另外，在燙花之前，師傅會在電腦軟件上設(shè)計好扇面圖樣，并依照圖樣的整體效果，預(yù)留拉花和燙花的位置。燙花師傅完成一把扇子需要的時間大約是一個月。
兩種燙花效果對比，上為目前燙花圖樣，下為20世紀(jì)60年代燙花圖樣。攝影／賴奐瑜
孫耀文告訴我們，在建國之初，扇面花紋主要只有牡丹、罌粟、梅花這三種。到“文革”時期，受政治因素影響，傳統(tǒng)仕女圖不能使用，于是藝人們紛紛使用出土文物做扇面的裝飾母題。不過，在他看來“這也是現(xiàn)代設(shè)計的開始”。在此之前，扇片的拉花每一片都是重復(fù)的、一樣的圖案，至此開始整體考慮，出現(xiàn)每一扇片拉花組合成的整體圖樣。
龔福祺燙花檀香扇，蘇州工藝美術(shù)博物館藏。攝影／賴奐瑜
一把手工檀香扇因制作師傅的手藝、操作方式不同而不同，甚至連工作情緒好壞都能影響扇子最終的成型。因此每一柄手工檀香扇的誕生，都是獨一無二的，它的拉花穿孔、燙花紋理上都帶有每一位手藝師傅的個人氣息。而面對機器化、批量化的生產(chǎn)趨勢，這種緩慢的制作過程，不僅是文化的積淀與延續(xù)，同時也是一種沉默的對抗。
今夕何夕，何去何從
孫耀文自言17歲進(jìn)廠，工作至今，40多年的工作生涯幾乎全部致力于推進(jìn)扇廠技術(shù)革新。在他看來，這幾乎是檀香扇廠在如此艱難的大環(huán)境下，仍得以延續(xù)并傳承至今的決定條件。
當(dāng)初一同成立的老字號蘇州扇廠已在十多年前倒閉，同一時期的蘇州檀香扇廠能夠維持至今，孫耀文既欣慰又擔(dān)心。欣慰的是，即使檀香扇廠在2004年蘇州政府推行的企業(yè)轉(zhuǎn)制中成了民營企業(yè)，之后依然能夠繼續(xù)經(jīng)營生產(chǎn)檀香扇，這一點難能可貴。譬如蘇州扇廠就因轉(zhuǎn)制后被民間經(jīng)營者多次轉(zhuǎn)手，早已轉(zhuǎn)而經(jīng)營房地產(chǎn)、養(yǎng)老院，最終倒閉破產(chǎn)。一家歷史悠久的企業(yè)就此消失，無論如何都令人扼腕。孫耀文憂心的地方也同樣在此。隨著原材料價格不斷上漲，成本大幅增加，而且檀香扇的制作必須完全由人工完成，手藝傳承人十分稀缺，培養(yǎng)一個優(yōu)秀熟練的師傅不僅需要時間和財力，有時還需要一些天賦，這也使得手藝傳承面臨著青黃不接的風(fēng)險。而公司轉(zhuǎn)制民營，使得如意檀香扇廠目前無法通過政府渠道獲取國家非遺技術(shù)“傳承保護基地”的名稱和資助。扇廠因而轉(zhuǎn)向社會，希望借助民間力量完成傳承技藝的社會責(zé)任，扇廠目前已經(jīng)開展了5期青少年制扇興趣課程，向孩子們普及制扇的技藝知識。按照孫耀文的話來說，“用社會力量幫我們企業(yè)完成不能完成的事情。”
蘇扇傳人龔福祺。圖片提供／孫耀文
檀香扇制作工藝流傳僅有百年歷史，卻已經(jīng)歷了種種波折與挑戰(zhàn)。在這個幾乎所有東西都能被復(fù)制和替代的社會，盡管檀香扇極富工藝之美與收藏價值，但從業(yè)者與手藝人也不得不面對現(xiàn)代社會與商品經(jīng)濟的殘酷考驗。一方面，從實用性的角度來說，現(xiàn)代人已經(jīng)逐漸用電器取代傳統(tǒng)扇子的實用功能，扇子已喪失使用價值轉(zhuǎn)而成為一種文化象征或收藏標(biāo)的。在這樣的趨勢下，依靠銷量與需求來維系扇子的生產(chǎn)制作已行不通。另一方面，由于別無選擇必須維持手工制作和手藝師傅傳承培養(yǎng)的艱難，又將原本受眾面驟減的檀香扇逼入更加逼仄的生存空間，這是現(xiàn)代化大環(huán)境對傳統(tǒng)技藝的挑戰(zhàn)。如何維系技藝并將其傳承，這已不僅僅是如意檀香扇廠一家企業(yè)的難題。
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