20小時前
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收因此非常適合兒童食用
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
主料
鱈魚1片 生抽10g
米酒5g 蒸魚鼓油適量
蔥花適量
清蒸鱈魚#單挑夏天#的做法步驟
1. 鱈魚除去肚中黑膜，洗凈
2. 薄鹽黃酒腌制10分鐘
3. 生姜切片擺魚身上
4. 水開，放入魚盤蒸2-3分鐘
5. 倒出蒸魚水，重新上鍋蒸5分鐘，魚肉輕松戳穿就好了
6. 灑上香蔥，起油鍋，澆上熱油，再澆上一勺蒸魚豉油就好了
7. 成品
8. 成品
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