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一、蝦仁炒飯

食材：

米飯、鮮蝦、雞蛋、耗油、蔥、鹽

做法：

1、蝦去皮，蔥切花，雞蛋攪散備用。

2、起鍋倒入油，加入蔥花和蝦仁翻炒，加少量耗油炒勻，盛出備用。

3、倒入雞蛋炒成塊，加入米飯翻炒，再將蝦仁倒入炒勻，加適量鹽即可。

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二、黃金炒飯

食材：

米飯、雞蛋、咸蛋黃、鹽

做法：

1、雞蛋攪散，加少量水拌勻后，倒入米飯中攪勻。

2、起鍋倒入少量油，放入2個咸蛋黃炒碎后，把米飯倒入鍋中翻炒，最后加入適量的鹽即可。

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三、醬油炒飯

食材：

米飯、雞蛋、蔥、醬油、料酒、耗油、白糖

做法：

1、米飯中加入2勺醬油，少許糖和料酒拌勻。

2、起鍋，加入適量油，雞蛋攪散，倒入鍋中，炒成塊備用。

3、鍋中倒入少量的油，放入蔥末炒香，倒入省米飯、紅椒翻炒均勻再把炒好的雞蛋倒入飯中翻炒，最后加入少許耗油炒勻即可。

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四、咖喱炒飯

食材：

米飯、水果辣椒、肉粒、蔥、鹽、咖喱

做法：

1、肉切小粒，水果辣椒切丁，蔥切花備用。

2、起鍋，倒入油，把肉丁、辣椒、蔥倒入炒熟。加入鹽、胡椒粉、咖喱翻炒。

3、加入米飯翻炒均勻，適量加點鹽即可。

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五、番茄炒飯

食材：

番茄、米飯、蔥花、鹽

做法：

1、番茄洗凈切小塊，蔥切花。

2、起鍋倒入油，放入番茄翻炒，炒出紅汁，加入適量的糖和鹽。

3、倒入米飯翻炒，炒到番茄收汁，加點鹽調(diào)味即可。