香菇炒雞腿

3.8萬點贊 · 1523收藏

獨家 · 17.8萬瀏覽 · 1.3萬做過 · 站內排名9593

打開APP收藏菜譜

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。這次用來炒雞腿，加上李錦記舊莊蠔油和天成一味鮮醬油搭配出來的口味連湯汁都吃完完了…真的太鮮味了。

• 
  32分鐘

• 
  家常味

• 
  初級

• 
  其他

• 
  其他

• 
  其他

做法 將做法保存到手機

• 

  1/8 準備好李錦記天成一味鮮醬油，李錦記舊莊蠔油

• 

  2/8 雞腿斬塊洗凈后加入鹽、雞精、李錦記天成一味鮮醬油，淀粉、油抓勻腌制半小時

• 

  3/8 香菇洗凈去蒂切1個，青紅辣椒切小塊，蒜、姜切末備用

• 

  4/8 鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜爆香

• 

  5/8 放入雞腿翻炒至變色斷生

• 

  6/8 放入青紅辣椒、香菇翻炒至變軟斷生

• 

  7/8 加入一湯匙李錦記天成一味鮮醬油，李錦記舊莊蠔油翻炒均勻即可出鍋

• 

  8/8 成品圖

作者: 獨愛你