要說(shuō)到陜西的面
那真是說(shuō)上三天三夜也說(shuō)不完
而其中岐山臊子面是重要的分支
今天，就帶大家去找
西安最好吃的這幾家岐山臊子面
1、岐面?zhèn)麽?/strong>
店里收拾的很干凈，店里也很寬敞，白墻金邊的配色，看起來(lái)很大氣。地板和墻上都有文字，看起來(lái)文化氛圍也很濃。直走進(jìn)來(lái)是大廳，走進(jìn)去在中間點(diǎn)餐。期間會(huì)有服務(wù)員指引。往上走有個(gè)臺(tái)階，上去也有幾個(gè)座位，隱蔽性比較好。
岐山一口香，18元6小碗。一口香就是一碗就一口面，重點(diǎn)是湯的味道，酸香口味。岐山的醋是非常的出名，所以地道的岐山面，少不了岐山醋。這家的湯就挺酸的，湯的味道很好。面條也算是不錯(cuò)，夠細(xì)，煮的也剛好。單算下來(lái)一碗3元。
地址：東木頭市(人壽保險(xiǎn)對(duì)面)
人均：21元
2、子午路張記肉夾饃
首先地點(diǎn)非常好找，子午路十字東南角，一進(jìn)店里發(fā)現(xiàn)整體環(huán)境非常干凈整潔，給人一種非常舒適的感覺(jué)！店里的服務(wù)人員也非常熱情。
岐山臊子面：好喜歡酸酸的啊。我一般都會(huì)再倒點(diǎn)醋進(jìn)去，面條本事滑滑的，吸溜吸溜不一會(huì)兒一碗就能吃完。酸酸的湯水也好喝，湯里有切成指甲蓋大小的干子，有獨(dú)特的香味，很是美味。
地址：小寨西路與朱雀大街交叉口東南角(子午路十字）
人均：17元
3、王魁臘汁肉
同樣是一家善面善饃的風(fēng)雨老店，同子午路的張記相較起來(lái)，少了標(biāo)準(zhǔn)化快餐店的呆板，店鋪裝修別具一格。王魁家的臊子面雖不贏在量上，但對(duì)于姑娘來(lái)說(shuō)吃一碗綽綽有余。其味正宗，面條柔韌，臊子鮮香，酸辣得當(dāng)。面分大小碗，還想一品名家肉夾饃的千萬(wàn)不要貪食喲！
地址：東關(guān)長(zhǎng)樂(lè)坊八仙庵
人均：15元
4、永明岐山面
岐山臊子面是陜西的名面，而“永明岐山面”算是西安名頭很大的岐山面了。還記得第一次吃是上小學(xué)的時(shí)候，如今已經(jīng)....
味道算是比較正宗的，從原來(lái)的只有哨子面和肉夾饃，到現(xiàn)在就面都有N個(gè)品種！價(jià)格還算可以，岐山面湯的10元，干的11元。哨子夾饃，6元
地址：友誼西路128號(hào)(靠近勞動(dòng)南路)
人均：17元
5、鄉(xiāng)黨臊子面
西安最有趣的臊子面館!用回轉(zhuǎn)的方式將民間的流水席演繹的淋漓盡致!
鄉(xiāng)黨即為親戚朋友之意。臊子面在陜西實(shí)在是無(wú)孔不入的餐食，紅白喜事、逢年過(guò)節(jié)、老人過(guò)壽等等均要流水席宴請(qǐng)賓客。兩條回轉(zhuǎn)軌道，一頭來(lái)自廚房，一頭直接收碗。
面出鍋后直接上席，自助拿去。面不限量，臊子有葷素之分，湯味純正。
地址：東大街端履門(mén)十字向北50米集賢巷10號(hào)關(guān)中客棧旁門(mén)
人均：28元
6、馮家岐山面
位置不太好找，因?yàn)樵谛旒覟呈袌?chǎng)里面，不是附近人應(yīng)該比較費(fèi)勁。天鼎大酒店右邊巷子進(jìn)市場(chǎng)，隨人流走個(gè)五六分鐘，五龍湯小區(qū)入口旁邊。不行就問(wèn)個(gè)人，肯定能找到。
搟面皮、肉夾饃、哨子面。為啥他家能經(jīng)久不衰，主要在香，非常香?？粗t，其實(shí)不辣，酸咸適中，大量的芝麻和辣油增加了香氣
之前在西安美食節(jié)目也看到過(guò)馮家的介紹。老板是一對(duì)夫妻，這些年一直是親自調(diào)味，這可能也是他家味道始終如一的原因
地址： 文體路五龍湯底商(近紅旗廠)
人均：12元
7、齊月岐山面
遍布西安的臊子面專(zhuān)營(yíng)連鎖店，遇上飯點(diǎn)，不僅要等桌子，上餐的速度瞬間都有些跟不上了有木有!網(wǎng)友評(píng)價(jià)說(shuō)味道很像小時(shí)候吃過(guò)的味道，就是量有點(diǎn)小，女生剛好，飯量大的男生得兩碗。紅油較少但辣味不減，湯清卻味道鮮濃。
地址：龍首村十字西20米路南
人均：29元
8、正大岐山面
正大岐山面，原來(lái)在建國(guó)路東大街十字口東北角的時(shí)候我就去他家吃，那時(shí)候是綠色木質(zhì)的門(mén)窗，我對(duì)于岐山面和岐山臊子夾饃的原始概念就是那時(shí)在這家店里建立的。
這一晃幾十年了。。。時(shí)間過(guò)得這么快，他家店在易俗社旁開(kāi)的分店我也是常去的，不過(guò)可惜現(xiàn)在不知道為什么關(guān)門(mén)了，搞得想吃碗面又得多跑幾站路，之前這家店從十字路口搬到現(xiàn)在的馬路對(duì)面，然后又搬到了現(xiàn)在這個(gè)地方，這點(diǎn)還挺感謝店家每次搬家都走得不太遠(yuǎn)，讓我想吃這一口的時(shí)候總能找到地方。
地址：尚勤路15號(hào)
人均：16元。
話(huà)不多說(shuō)，
寶寶要去吃啦~~
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