中醫(yī)認為，老花眼系腎水虧損，精血不足而引起。人一旦到了老年都會出現老花眼癥狀，食物療法是預防和減輕老花眼癥狀的最好方法。從中年開始就注意飲食就可以預防老花眼癥狀過早出現。下面我們介紹預防老花眼的五種食物療法。
預防老花眼的五種食物療法
(一)銀杞明目湯
銀杞明目湯適用于各型老花眼患者，具有功效補肝益腎，明目養(yǎng)顏的功效。將20克銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡待用。在鍋中加入適量的清水，放入100克雞肝、10克枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食鹽和味精等調味品，待雞肝煮熟后，再撒入25克茉莉花即成。
(二)枸杞雞蛋羹
中醫(yī)學認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。枸杞20克，與兩個雞蛋調勻后蒸熟服用即可。
(三)黑芝麻粥
吃黑豆和黑芝麻可以幫助視力減緩衰退。取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內炒熟，再將粳米加水煮至八成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。
(四)胡蘿卜粥
胡蘿卜粥益脾開胃，補虛明目，老人經常食用不僅能防治老花眼，還可防治高血壓，增強身體體質。取胡蘿卜洗凈切碎，與250克大米一起加水熬成粥便可以食用。
(五)桑椹糖
桑椹糖對于腎陰虧損者最相宜，而且可以預防老花眼。取500克桑椹搗爛煎水去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細絲時，傾倒在涂有麻油的不銹鋼板上，切成糖塊，隨時含服。
為了預防老花眼，推薦經常用眼的人可以適當多食具有明目功效的食物如黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、肝臟以及菠菜、胡蘿卜、南瓜、核桃、桂圓、荔枝等。
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