主料： 紅蘿卜，豬肉，
輔料： 蔥，姜，干黃醬，料酒，油，鹽，
做法步驟
1.蘿卜洗凈切滾刀塊
2.豬肉切丁，蔥，姜，切末。
3.豬肉放入碗內(nèi)，放料酒，醬油。淀粉。拌勻。待用。碗內(nèi)放入料酒，放干黃醬調(diào)一碗汁。待用。
4.熱放油，油溫6成熱時放入蘿卜炸至微帶虎皮壯撈起。留少量的底油。
5.放蔥，姜爆香放入豬肉炒至變色，放入碗汁。煮一會兒，放入蘿卜，放適量的水，煮一分鐘左右出鍋。
>>家常菜譜 - 醬香蘿卜的做法
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