蘿卜丸子湯
主料：青蘿卜、蘿卜丸子（自己做的三色蘿卜丸）
輔料：蔥、姜、香菜、花生油、鹽、味極鮮
蘿卜丸子湯的做法
1、青蘿卜切細絲，蔥切粒，姜切絲，香菜切段。
2、鍋燒油至七成熱，放入蔥、姜爆香。
3、放入蘿卜絲炒一下，加入鹽，炒至顏色變綠、明顯變軟時加水。
4、水燒開后放入蘿卜丸子。
5、再次開起后調(diào)入味極鮮，撒上香菜即可出鍋。
6、這道菜材料極其簡單，沒有過多的調(diào)味料，味道卻極其鮮美，尤其適合秋季食用。
蘿卜，又名菜菔。屬十字花科植物。有白皮、紅皮，青皮紅心以及長形、圓形等不同品種，性能大致相近。藥用以紅皮白肉辣蘿卜為佳。其根、莖、葉、種子均作藥用。葉叫菜菔英或菜菔秧，種子名菜菔子，老的根莖叫地骷髏，...[更多]
美食城網(wǎng)站小提示
葡萄和蘿卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果將其與蘿卜和起食用，食用后經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
檸檬和蘿卜不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c，而蘿卜、黃瓜、動物肝臟均含有破壞維生素c的物質(zhì)。將檸檬與蘿卜同時食用，檸檬中的維生素C就會被它們切底破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。
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