一種更為簡(jiǎn)潔方便、更為雅致的泡茶方法——“干泡法”已在大家身邊風(fēng)靡開(kāi)來(lái)。因?yàn)樗僮骱?jiǎn)便,泡法干凈整潔、優(yōu)雅內(nèi)斂 ,被茶人們所熱衷。
干泡法盛行,除了因它的優(yōu)雅和內(nèi)斂,還有一點(diǎn)是因?yàn)樗鄬?duì)于傳統(tǒng)泡茶方式的茶道,省去了較繁瑣的步奏和用具,使茶道變得更簡(jiǎn)潔、方便,這也就更加符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和精神追求,在快節(jié)奏的情況下仍不失優(yōu)雅。
干泡法不同于濕泡法能在大茶盤(pán)上隨意洗茶具茶葉,水直接傾倒茶臺(tái)。因此它所用到的器具也會(huì)更加簡(jiǎn)潔便攜,我們來(lái)看看選擇優(yōu)雅的干泡需要具備哪些器具吧!
干泡時(shí)要用到的最基本的器具有蓋碗(壺)、品杯、公杯、茶則、杯托、茶巾等,除此之外我們還需要配備壺承(茶盤(pán))、水洗以及花器這幾件器具。
茶盤(pán)(壺承)是用來(lái)擱放蓋碗或是茶壺的,這里的茶盤(pán)不同于濕泡的茶盤(pán),干泡選用的茶盤(pán)一般都是選用一塊偏長(zhǎng)條形的盤(pán)(不帶漏水裝置),材質(zhì)多樣,上面放置一個(gè)藤編的杯墊可以防止劃傷茶盤(pán)。壺承,就是放壺或者蓋碗的盤(pán)子或是大碗,有的壺承還會(huì)配有一個(gè)圓杯托,上面有漏水的孔,注水時(shí),不小心溢出的水便可從小孔流入外面的托盤(pán)中,這樣不會(huì)弄濕桌面,桌面也更加干凈整潔。
水洗,在洗茶或是換茶倒掉之前的茶水時(shí),需要用到它。有的人會(huì)直接把茶水往備好的垃圾桶里倒,但這樣總讓人看著不夠優(yōu)美,與整體的茶席也顯得有些格格不入。而選用一個(gè)小小的水洗卻能幫你解決這個(gè)問(wèn)題,放置在茶席中的水洗,既能為茶席增添色彩又能用來(lái)盛放洗過(guò)的茶水,是不是一件很實(shí)用的器具!
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