有人說西安好吃的都在回民街 可回民街人氣最旺的卻是西羊市 一條400米長的街道 從提籃叫賣到火爆的美食街 僅僅也就是幾十年的光景 民俗小吃聚集 你一定吃過，卻不一定熟悉它 因為它早已被掩在了回民街的盛名之下 如果沒有這條街 西安美食失去的豈止是半壁江山
說起這家臘牛肉，在西安那可是很少有人不知道的，曾有句話說，“左手火車票，右手劉紀孝”，足以可見劉紀孝是有多么火爆了……
每天清晨6：30就出攤了，就算不是節(jié)慶時間，他家平日里生意也是很好的，排隊幾乎是每天都能看到的場景了，逢年過節(jié)就更不要說了，果果過年前是一大早就過去了，排了差不多4個小時，然后發(fā)現(xiàn)臘牛肉已經(jīng)被賣光了……
不過他家的臘牛肉真心好吃，排很久的隊也是值了，他家的臘牛肉色澤紅潤，肉質(zhì)酥爛，吃著完全不會塞牙，單吃的話可能會有一點點咸，小伙伴可以提前買上一個燒餅帶過去，讓師傅直接夾來吃，味道很不錯……
他家賣得種類也挺多的，臘牛肉，臘牛腱子，醬牛肉，臘羊肉等等，對了，他家也是可以抽真空袋的，旅行攜帶不能更方便咯……
【人均】：96元
【地址】：北廣濟街187號(東南亞甄糕王對面)
這家店果果是從小都喜歡吃，位置差不多就是在劉紀孝的對面，這家排隊的盛況和劉紀孝有一拼了……
甑糕用來做早餐不能更棒了，用來蒸甑糕的鍋感覺很有歲月的感覺，甑糕感覺是一層一層的，舀完一層在深入一層，覺得這樣很有意思，材料給的非常扎實……
香噴噴的糯米上面是甜絲絲的大棗，還有軟糯的紅豆鑲嵌在糯米中，味道特別好，剛舀出來的還是熱氣騰騰的，香味四溢，吃一口簡直是讓人欲罷不能……
一份的分量十足，甜度適宜，吃完也不會覺得膩，但是他家不提供筷子哦，是要另加錢買的。
【人均】：10元
【地址】：西羊市街麻家十字東北角
他家就在劉紀孝的隔壁，燒雞感覺不是我們常吃的那種燒雞，外表是沒有經(jīng)過炸制的，這家的燒雞賣得也挺好的……
皮香軟爛但是卻不會掉渣，內(nèi)里的是十分入味，肉質(zhì)也不柴，吃起來似乎是燜煮出來的，燒雞個人覺得有點咸，帶回家切成片，用來夾饃吃，還挺好吃的……
雞爪和雞胗做的也不錯，做的非常入味，雞爪吃起來有嚼勁，小伙伴有時間不妨來試試……
【人均】：24元
【地址】：西羊市街140號
上了年紀的老西安人最愛的餛飩店了，餛飩做的真心不錯，店鋪現(xiàn)在也挺大的，里面的收拾的比較干凈，總的來說是性價比比較高的一家店了……
餛飩皮薄餡大，牛肉餡忒色得很，湯是骨頭湯，能喝得出是熬出來的那種味道，里面甚至有熬出來的骨髓和肉沫沫，有些人可能吃不慣，但是卻是很多人的心頭好，沒有之一。
肉餡味道真心很嫩，面皮微黃，看起來特別的有食欲，一碗的分量十足，女孩子的話一碗基本上就吃飽了……
【人均】：11元
【地址】：西羊市街內(nèi)偏東段路北
還記得很小的時候去吃，這家還是沒有招牌的，去吃的時候基本是認準阿姨的臉的……
涼糕很多年過去了，還是原來的味道，涼糕有一點像北京的驢打滾，涼糕里面裹著餡兒，撒著厚厚的黃豆粉，軟糯可口，非常好吃……
粽子不是我們常吃的那種樣子，比較喜歡他家的蜂蜜涼粽子，是純白的糯米白粽子澆上混了玫瑰醬的蜂蜜汁，滿口都是玫瑰醬和糯米的鮮香，很有兒時的回憶……
【人均】：5元
【地址】：西羊市東口路南
據(jù)說這是西安人最推崇的羊肉泡饃館子，裝修在回民街這般的氛圍中算的上是非常好的了，每天都是火火火……
饃是要自己掰，當然掰的越碎越好，因為這樣湯汁能更好的融合到饃中，吃時滿口鮮香，他家的湯汁特別的香，肉做的非常軟爛，吃的時候和糖蒜辣醬一起吃，味道會更好一點！泡饃的分量十足，非常頂飽……
值得一說的是，他家的涮豆腐皮也不錯，麻醬蘸汁給的很足，吃起來很棒……
【人均】：39元
【地址】：西羊市12號
這家的包子在西安的名氣非常大，字號也是很響亮的。
灌湯包子的餡多為牛羊肉，果果很喜歡他家的牛肉灌湯包子，不同于普通包子的飽滿，灌湯包子看起來是癟癟的，吃起來濃郁的湯汁卻比鮮香的肉餡更加的誘人……
據(jù)說牛肉灌湯包子的奧秘就在于，包的時候就將牛骨髓原湯打在肉餡中，經(jīng)過廚師高超的手藝包成包子，蒸好之后湯汁才會濃郁鮮美充沛，剛出鍋的時候很燙，小伙伴要小心吃哦！
包子和稀飯才是絕配哦，他家的八寶稀飯很好喝，甜甜的帶著一點桂花的香味……
【人均】：29元
【地址】：回坊西羊市街121號
西羊市的人氣
在于帶著城市烙印的美食
更在于熙熙攘攘喧鬧的叫賣
來源吃貨在西安
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