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炒花生米只需放一個大招就能酥脆爽口,快來學學吧!

經(jīng)常吃花生能夠促進生長發(fā)育、健腦益智、凍齡養(yǎng)生哦,不過有些人不喜好吃生的,喜歡吃熟的,花生米幾乎每個喝酒的人都喜歡拿來當下酒菜,號稱餐桌上的“東方不敗”,只是炒花生米就像炒飯一樣看著簡單做起來難,好多人都不會炒,要么是火大黑了,要么便是軟軟的不脆,的確每一道家常菜都有它的小竅門,炸花生米也是這樣,想要吃酥脆的花生只需掌握以下幾點,就能夠做出酥脆好吃的炸花生米!

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1.先把花生米用清水淘洗一遍,然后瀝干水分,大家是不是覺得用水洗了不是不脆了嗎?其實吶過了水的花生不容易把表面炸黑哦。

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2.冷鍋里放入適量花生油。

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3.加入花生米,在鍋里均勻攤開。

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4.開中小火慢炒,要不停的翻動,不然容易焦黑,當聽到噼里啪啦的聲音就差不多了,然后能夠嘗嘗(炒好的花生米是軟的)沒有腥味就可以關(guān)火了,不要等到花生都脆了才關(guān)火,那樣鍋里油的余溫會使花生變糊!切記!

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5.接下來就開始放大招了哦!趁著花生很熱趕忙用筷子蘸上幾滴白酒撒上,這樣花生就會很香,而且不容易受潮,酥脆的時間能夠保持更長。

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6.等到花生稍涼了一些的時候就撒上適量鹽。

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7.一碟酥脆的炒花生就這樣完成了。大家學會炸花生米的大招了嗎?學會了就點擊關(guān)注,盡享天下美食,體驗百味生活,我是嗅色可餐!

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