黃梅天中醫(yī)養(yǎng)生：治“濕邪病”推薦食療，穴位按摩有哪些方法
方泓/上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)預(yù)防保健科主任醫(yī)師
六月下旬，連日陰雨，意味著上海已經(jīng)進入一年一度的黃梅天。
南宋趙師秀《約客》說到：“ 黃梅時節(jié)家家雨， 青草池塘處處蛙。有約不來過夜半， 閑敲棋子落燈花”。描述了詩人在一個風(fēng)雨交加的夏夜獨自期客的情景，極富時令與地方特色。每年6至7月的江淮流域，由于冷暖空氣在該地區(qū)的交匯和“拉鋸”，下雨的日子特別多，空氣濕度大，物品極易受潮霉?fàn)€，而這個時期正好是江南地區(qū)梅子成熟的季節(jié)，所以稱為“黃梅天”。
黃梅天的特征之一就是持續(xù)連綿的陰雨、溫高濕大。明代杰出的醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中更明確指出：“梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆出黑霉也”。氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)及濕熱質(zhì)的人在黃梅天非常不適。濕邪導(dǎo)致常見疾病有消化系統(tǒng)、皮膚、婦科疾病、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌、代謝等。
濕邪致病有哪些癥狀
濕邪為黃梅天主要致病因素，濕邪致病有其特征。濕性重濁，濕邪犯表，則令人頭重身困，四肢酸楚，身不揚；若濕滯經(jīng)絡(luò)，流注關(guān)節(jié)，則關(guān)節(jié)酸痛、沉重、活動不利，痛處不移；若濕流下焦，則小便混濁、不利、大便溏泄，或下利膿血，甚至婦人帶下黏稠腥穢等。此外，濕性黏滯，一是濕病癥狀多黏膩不爽，如患者表現(xiàn)為小便不暢，大便黏滯不爽等；二反映在病程上，遷延時日，纏綿難愈，如風(fēng)濕病、濕溫病。
濕邪不趁早干預(yù)，很容易朝寒濕和濕熱傳變。寒濕證與濕熱證的共同表現(xiàn)有脘悶，身重，納呆，苔膩，脈濡等，不同點：寒濕證身重而惡寒，脘腹痞悶，喜揉按，口中淡而無味，或有甜味，便溏，舌苔白膩，脈濡緩；濕熱證身重而有熱，脘痞似痛，不喜揉按，口中苦而黏膩，尿赤，舌苔黃膩，脈濡數(shù)。
運脾祛濕是黃梅天養(yǎng)生防治的重點。原因一是暑濕之氣盛，而濕邪困脾，易阻礙脾胃之陽氣；二是夏季人們吃寒涼食品多，而寒涼傷胃；三是夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，致使致病微生物容易滋生。祛濕即是祛邪，祛濕有助于運脾，運脾也有助于祛濕。
化濕常用防風(fēng)、薏米、蒼術(shù)、藿香、陳皮、半夏、砂仁、生甘草等。脾主運化水濕，肺為水之上源，腎為水下之下源，治濕應(yīng)注意調(diào)節(jié)此三臟的功能。運脾泛指運脾、健脾、醒脾等法。常用黨參、太子參、黃芪、白術(shù)、淮山藥、茯苓、枳殼、香附等。
祛濕食療方法
寒濕證
食療原則：
健脾利濕、化痰瀉濁。注意低脂低糖、清淡少鹽，即性質(zhì)平和、熱量低、營養(yǎng)豐富、容易消化的平和膳食。忌各種易于留濕的食物，如面食、甜點、酒、冷飲、竹筍、蠶豆等。適當(dāng)通利、消脂利濕，宜蘿卜、冬瓜、芹菜、赤小豆等。禁食油膩厚味、辛辣食物或發(fā)物，戒煙酒。
推薦食材：薏苡仁、茭白、黃瓜、葫蘆、佛手、海帶、海藻、玉米、赤小豆、綠豆、豇豆、豌豆、蠶豆、扁豆、地瓜、茯苓、冬瓜、荷葉、豆蔻、草果等。
食療方
扁豆薏苡仁粥：扁豆30克，薏苡仁15克，粳米60克、煮粥服用。
佛手茶：鮮佛手15克（干佛手6克），開水沖泡，代茶頻飲。
紅豆陳皮水制法：材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然后把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
濕熱證
食療原則：清熱化濕。忌—少食收澀、寒涼、冰凍之物，如烏梅、柿子、石榴、苦瓜以及高脂肪、高膽固醇、油膩食物，如蛋黃、蝦等。戒—煙酒。煙草為辛熱穢濁之物，易于生熱助濕；酒性熱而質(zhì)濕，堪稱濕熱之最。
推薦食材：薏苡仁、蓮子、赤小豆、綠豆、鯽魚、冬瓜、萵苣、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、蓮藕、空心菜、鴨肉等。
推薦食療方：
涼拌二瓜：黃瓜、西瓜皮各適量。黃瓜切條，西瓜片去翠衣切成條，加鹽、味精等腌制十分鐘，淋上麻油。
綠豆陳皮茶：材料：綠豆20克、陳皮茶10克。制法：將綠豆洗干凈后放入鍋內(nèi)，用大火煮開。鍋開后將煮綠豆的開水倒出，將陳皮加入綠豆水中，繼續(xù)煮20分鐘即可。
薏苡仁二豆粥：薏苡仁、赤小豆、綠豆各50克，煮粥食用。
穴位按摩
足三里穴、豐隆穴：采用指揉法，每穴按揉2-3分鐘。每天操作1-2次。
支溝穴、陰陵泉穴：可采用指揉或拍打的方法，每穴操作2-3分鐘，每天1-2次，陰陵泉還可以選擇刮痧。
