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排骨三吃,一根白蘿卜搭配排骨做出三道菜,重要的是省錢又營(yíng)養(yǎng)_【今日爆點(diǎn)】

紅燒排骨

食材明細(xì):

排骨800克、蔥段15克、姜片15克、料酒15克、醬油適量、八角1個(gè)、桂皮一塊、丁香1粒、冰糖1塊、白糖適量、鹽適量、草果

做法步驟

1、排骨洗凈用清水加料酒泡15分鐘后瀝干水分

2、備蔥段姜片八角桂皮小茴香丁香草果

3、將上述香料用紗布包好

4、坐鍋入油燒熱放糖小火炒糖色下排骨炒勻

5、鍋中加足量的水將開始撇浮沫

6、放調(diào)料包

7、倒料酒

8、放醬油

9、放蔥段姜片

10、放冰糖加蓋小火燒制40分鐘

11、放鹽保持小火繼續(xù)燉制20分鐘

12、排骨成熟關(guān)火

蘿卜燜排骨

食材明細(xì):

白蘿卜適量、排骨適量、冰糖適量、桂皮適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、干辣椒

做法步驟

1、主料

2、排骨用滾水焯一下,洗凈浮沫

3、焯好的排骨放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽,用生抽、老抽、料酒腌制一會(huì)

4、花椒八角桂皮干辣椒洗凈備用,姜蒜切片

5、白蘿卜切自己喜歡的大小

6、隨后也放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖

7、通電后選擇“營(yíng)養(yǎng)燉”的“排骨鍵”就可以了

蘿卜排骨湯

食材明細(xì):

排骨260g、蘿卜1個(gè)、蔥1顆、生姜5g、豬油1/4勺、食鹽

做法步驟

1、準(zhǔn)備所需食材

2、蘿卜去皮洗凈切塊

3、生姜洗凈切片

4、炒鍋里加入豬油,加熱至融化

5、倒入洗凈的排骨,翻炒

6、放入生姜,炒至排骨變白關(guān)火

7、高壓鍋內(nèi)膽里放入蘿卜

8、加入炒好的排骨

9、加入沒過食材的清水

10、放入電高壓鍋里,蓋蓋按下排骨選項(xiàng),按壓開始鍵

11、燉好的排骨湯里加入食鹽,攪拌均勻就可以

12、蔥洗凈切成蔥花

13、撒在排骨湯上

14成品圖欣賞

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